Cocina

Pikerita's Way Idea guardada 28 veces
La valoración media de 67 personas es: Muy buena

Torrijas sin gluten

A día de hoy... que no sé cuanto aguantaré, puedo jurar que todavía no me he puesto de torrijas hasta el cuello y que no es porque no lo deseo... ¡vaya si lo deseo!

Pero tengo hijos y marido golosos, muy golosos, a los que se las preparo!!! Llegó la época de las torrijas, en esta casa sin gluten... claro.



Ya os enseñé aquí el pan que preparé para hacer torrijas... Un pan que me encanta por su saborcito dulce, preparado con leche y yemas de huevo que lo hace ideal. Y, sobre todo, porque empapa taaaan bien la leche y no se rompe.



Me salió un pan grande, del tamaño de la cubeta de la panificadora, y decidí que lo mejor era cortarlo primero en rebanadas, posteriormente retirar la parte mas gruesa de los bordes y finalmente en 4 partes mas o menos cuadradas.



Ingredientes:

Un pan sin gluten tipo brioche
700 grs de leche
Cascara de un limón
Cáscara de una naranja
1 rama de canela
2 huevos
Aceite de girasol para freír
Miel

Preparación:
Cortar el pan como os he contado antes en cuadrados. Yo hice medio pan.

En un cazo poner la leche con la cáscara de limón y naranja y una rama de canela. Calentar durante 10 minutos sin que llegue a ebullición. Dejar templar antes de usar.

Batir los huevos en un plato y poner una sartén con aceite a calentar.

Empapar bien el pan en la leche, rebozar con el huevo y freir en la sartén.

Se van sacando de la sartén y se ponen en una fuente.

3 cucharadas de miel se disuelven junto con una cucharada de agua y se reparte sobre las torrijas.



Mi hija... se rebozó después las suyas con azúcar... ¿se puede ser mas golosa?

Espero que os guste,

Lourdes

Fuente: este post proviene de Pikerita's Way, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bocadillo sin gluten como Dios manda

Hoy en día, de hace pocos años para acá, tenemos en el mercado gran cantidad de productos adaptados a nuestro mundillo sin gluten y un celiaco puede comer rico... muy rico. Pero la pérdida fatal y la ...

Tarta de chocolate sin gluten

¡Chocolateeee! Me chifla el chocolate y que poquitas cosas hago chocolateadas... jooooo... Es que, aunque parezca la mayor rareza del mundo, existen personas a las que no les gusta el chocolate y en m ...

¡La Dieta sin gluten en evolución!

Recuerdo aquellos tiempos de ignorancia, felices pero de ignorancia, en los que no conocía lo que era el gluten… ¿Para qué? Si a alguien le dolía la barriga es que se había pegado un atracón o es que ...

Pastas craqueladas de almendra

En nuestro mundillo celíaco surgen muchos momentos, como a todo el mundo, en el que no tienes nada dulce en casa que llevarte a la boca y, a diferencia de los demás, no puedes conseguirlo en cualquier ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

celiacos postres sin gluten ...

Torrijas sin gluten

¡Hola a todos! Volvemos de nuevo por aquí, y es que nos quedaba otra receta típica en estas fechas: torrijas sin gluten.Ya os dejamos nuestro post de arroz con leche sin gluten, pero no nos podíamos olvidar de este. ¡Comenzamos! Ingredientes (para unas 12 torrijas aprox.) 12 rebanadas de pan de molde (nosotros, esta vez, usamos el pan de molde de Gerblé) 1 litro de leche entera Vino dulce (noso ...

general dulces

Torrijas sin gluten

Isabel del blog Con Arte y Paciencia nos ha movilizado para que empecemos con los dulces de Semana Santa típicos y se convierte en anfitriona para recogerlos en un recopilatorio especial AQUI. La animadas a engordar cocinar estos dulces típicos somos: La Empana de Light de Bego, Marrón Glacè, lógicamente Con Arte y Paciencia y la que suscribe aportando estas torrijas sin gluten que no tienen naaad ...

recetas postres torrijas

Torrijas

Torrijas de leche y vino... ...con aroma y sabor a canela, vainilla y cítricos... ...dulce tradicional de Semana Santa... ...preparas pan de torrijas en casa... ...dejas que se seque y pasados 2 días, ya puedes preparar estas torrijas tan dulces... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar pan de torrijas en casa... * 500 gr. de harina de fuerza * 350 gr. de leche * piel ...

recetas postres acocinante acocinate ...

TORRIJAS

INGREDIENTES - 1 barra de Pan de Torrijas o pan del día anterior - 2/3 l. de Leche - 250 gr. Azúcar - 4 cc. Canela en polvo - La piel de un limón - Aceite de Oliva - 2 Huevos ELABORACIONPara esta receta es preferible que no os fijéis en las cantidades porque dependen mucho de la cantidad de torrijas que queráis hacer y del tipo de pan que utilicéis, para orientar ...

recetas postres dulce postres ...

Torrijas

Sandra Novo En Semana Santa y Cuaresma, uno de los postres típicos por excelencia son las torrijas. En casa, aunque sólo sea una vez al año, siempre se preparan. Lo habitual es utilizar el pan duro de días anteriores para prepararlas, empapándolas luego en leche y huevo. Pero la verdad es que en cada familia se preparan de manera distinta, aromatizando más o menos la leche, bañándolas o no en al ...

recetas dulces ingredientes aceite de oliva ...

TORRIJAS

TORRIJAS     Estas torrijas son las que vi hacer siempre a mi madre, las dejaba en una fuente en la mesa de la cocina para que empaparan en el almíbar de miel y entre mi hermana y yo nos la comíamos antes,cada vez que pasábamos por la cocina una de ellas desaparecía. Son fáciles de hacer un poco engorroso por los cacharros que uso, pero luego se recoge todo y están tan buenas que merece la pena. S ...

general dulces postre

Torrijas.

Las mejores torrijas del mundo son las que hace mi amiga Mari Ángeles. Están más buenas que las de La Canasta, que es una pastelería muy famosa en Málaga. Todos los años por estas fechas, ella prepara torrijas y me trae a casa un plato. No sé porque me gustan tanto las torrijas de Mari Ángeles. será por el cariño que le tengo, porque me las trae calentitas o porque me trae un plato que no se lo sa ...

torrijas recetas postres

Torrijas

Se acerca la Semana Santa y con ella las torrijas tan clásicas en España. Hay tres tipos, las que se hacen con vino, azúcar y con miel que son las que voy a hacer. Os recomiendo esta receta pues son ingredientes que siempre tenemos en nuestra cocina. Son ingredientes tan simples que mezclados tienen un sabor extraordinario además de estar muy esponjosos. 1 litro de leche500 gr de pan1 Rama de ca ...

general cuaresma fácil ...

Torrijas

Es tiempo de cuaresma y, como cada año, volvemos a elaborar las tradicionales torrijas. Es un postre de origen humilde porque se hace con pan de día anterior o pan seco. Su preparación no tiene secreto, pero como todas las recetas tradicionales, cada casa tiene su pequeño truco. Unos le ponen limón, otros le añaden un licor, algunos las presentan con miel, pero la base siempre es la misma: pan, le ...

recetas postres cuaresma semana santa ...

Torrijas

Ya tenía ganas de traeros otra receta dulce, y dada la proximidad de la Semana Santa, no podía ser otra que la de mi dulce preferido en estas fechas, y posiblemente en cualquiera: las torrijas. Las hay de muchos tipos, pero yo os traigo la receta que se ha hecho en casa de mis padres toda la vida, son de leche, con almíbar de coñac, rebozadas en azúcar y canela. ¡Ah! y el pan del día anterior o si ...