Cocina

Cocina fácil y elaborada Idea guardada 16 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Torrijas

Imagen 0


Con estos ingredientes: miel, leche, azucar,canela, limón, pan y huevo.... a quien no le puede gustar el resultado final, unas torrijas de las de toda la vida. Como ya había comentado hace unos meses, en el proyecto para este año, tengo una sección para los dulces que hacían nuestras madres y abuelas. La inauguro hoy con este dulce típico de la Semana Santa, y que tan pronto se acerca esta fecha toda la familia me persigue para que le haga toneladas de torrijas. La verdad es que se puede hacer durante todo el año , no soy partidario de hacer una receta solo en una fecha determinada. Así que vamos a preparar este plato que es muy fácil de hacer y que dura un suspiro en la bandeja, jeje. Se lo dedico a una bloguera de Córdoba, Chary Serrano, espero que te guste.
Ingredientes:
Un paquete de 12 rebanadas de pan de molde para torrijas (este pan de molde es del doble de grosor y la mitad de tamaño que el pan de molde tradicional).
1 litro de leche entera.
La piel de un limón.
Una rama de canela.
3-4 gotas de esencia de vainilla.
4 cucharadas soperas de azucar morena.
500 grs. de miel.
6 huevos.
Aceite de girasol para freir.Elaboración:

En un cazo grande ponemos a calentar la leche con el azucar, vainilla, la piel de limón y canela. Cuando llegue a ebullición apagamos el fuego y retiramos, lo dejamos 10 minutos para que se unan bien todos los sabores. Pasado ese tiempo, en otro cazo ponemos la miel hasta que llegue a hervir y reservamos.

Procedemos a preparar las torrijas. Vamos a hacerlo en cadena, en un plato ponemos la leche templada (y colada para que no quede restos de la canel y limón), en otro plato 3 huevos batidos, y en una sarten grande aceite a temperatura para freir. Vamos mojando las rebanadas de pan de molde en la leche, escurrimos, pasamos por huevo y las freimos 1 minuto por cada lado. Las bañamos en la miel y pasamos a una bandeja. Repetimos la operación con el resto del pan, y vamos rellenando de nuevo los platos segun se gaste la leche y los huevos.

Caundo terminemos, podemos regar las torrijas con un poquito de la miel que quede en el cazo, rebajada con un poco de agua. Listo para comer.

Consejos:

Hay muchas versiones de torrijas, una de las más famosas son las de vino, lo que la diferencia con respecto a esta es que se mojan en vino en vez de en leche.
Si quieres hacer una torrija distinta, prueba a cambiar algunos ingredientes o añadir algun toque nuevo, por ejemplo, ponerle naranja en vez de limón.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus de remolacha

HUMMUS DE REMOLACHA El hummus es una comida sana y deliciosa, este hummus de remolacha es uno de los que más me gusta. La remolacha cocida le da un sabor increíble. De color no digo nada, solo tenéis ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres dulces postres

Torrijas

Torrijas caseras de mi abuela Como cualquiera de nosotros, los postres, dulces y otras recetas que hoy dia cocinamos en casa a nuestra familia, las hemos heredado de nuestras madres y abuelas. Pues bien esta sencillisima receta para preparar torrijas, ya las hacia mi madre cuando eramos niños, y a su vez se las enseñó mi abuela. He leido por ahí que es una receta típica de Semana Santa, la verdad ...

general

Torrijas

Típicas para semana santa, las podemos hacer grandes o pequeñas con azúcar y canela o con miel A mi en especial me gustan mas con miel buenisimasssSon facilisimas de hacer y os pongo mas o menos un paso a pasoIngredientes Pan de torrija LecheAzúcar CanelaVino dulceMiel y huevos aceite para freírlas Dichos los ingredientes, empezamos con la receta.Preparamos un bol grande donde pondremos leche ...

recetas postres de toda la vida festividades ...

Torrijas

Como no falta mucho para Semana Santa, he pensado empezar mi serie particular de recetas destinadas a esta festividad con una de las más tradicionales en España y fuera de ella. Las torrijas aparecen ya documentadas en el S XV donde se dice que se utilizaban para que las parturientas se recuperasen del parto más rápidamente. Su asociación posterior a la Cuaresma se debe a que en esta época al no p ...

recetas postres desayunos y meriendas especialidades ...

Torrijas

Las torrijas son una delicia que suponen un esfuerzo no prepararlas cuando estamos inmersos en plena Cuaresma, a pesar de estar la mayoría machacándonos en parques y gimnasios para la temida operación bikini. Aún estamos a tiempo de permitirnos un capricho con este bocado celestial antes de que el calor se instale definitivamente y tengamos que echar mano de tangas o bañadores y dejar al descubier ...

recetas postres dulce postre

Torrijas

Holas gente! Aprovechando que está cerquita la Semana Santa, y aunque yo no tengo lo que se dice mucha devoción (es lo que tiene tener un negocio familiar en la hostelería...) os pongo un postre "semanasantero" muy fácil de hacer y que está para chuparse los dedicos (literalmente). Un poco de curturilla (que nunca viene mal): las torrijas ya datan del siglo XV, ahí es ná. Y la costumbre ...

recetas postres postres reposteria tradicional

Torrijas

Vamos a hacer algo de Semana Santa. Siiiii, seguro que una de las primeras cosas que os viene a la cabeza son las torrijas. Pues si! Habéis acertado!!! En el pueblo de mi madre las llaman rendillas, y a mi más de una vez se me escapa y luego tengo que dar explicaciones. Hay que ver como cambian la manera de llamar a las cosas de un sitio a otro, y eso estando en el mismo país! También cambia la ma ...

recetas postres dulce postre ...

Torrijas

La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-) Ingredientes para 8 torrijas: - 8 rebanadas de pan especial para torrijas - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 3 cucharadas de canela molida - 8 cucharadas de azúcar - Aceite Receta: - ...

recetas postres

torrijas

imprime la receta Hay pocos postres tan simples pero a la vez tan ricos como las torrijas. es un postre tipico ..que no puede faltar en las celebaraciones de carnaval ..en epoca de cuaresma.. por aqui las preparan incluso los niños en el colegio.. de la torrija se sabe....que nacio por la necesidad de aprovechar las sobras de pan......y hoy en dia.. venden incluso pan especial para prepararlas.. ...

recetas postres recetas y hogar

Torrijas

Hoy es Jueves Santo y que mejor que empezar un día como hoy que haciendo unas deliciosas torrijas para la familia o amigos. La receta la he sacado de la siguiente página: http://www.recetatorrijas.com/ Hay muchas formas de hacer las torrijas. Yo la he hecho con miel y leche, en la receta también incorpora vino dulce pero yo no tenía. Os copio la receta:Ingredientes: - Pan de torrijas, una barra - ...

recetas postres dulces leche ...

Torrijas

Hoy es domingo de Ramos y hoy comienza la Semana Santa y la torrija es su postre por excelencia, ¿no?. Como todas las recetas tradicionales, hay tantas como casas españolas. Yo os presento está que es la que se ha hecho toda la vida en mi casa, mi abuela, mi madre y ahora yo. La historia de las torrijas se pierde en el tiempo, no se sabe a ciencia cierta, pero parece que su procedencia va u ...