Cocina

Mi ratito del café Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Torrijas

¿¿¿Llego a tiempo??? ¿¿¿Llego a tiempo???
Siiiiiii!!!!
Porque oficialmente aún es Semana Santa, así que llego tiempo para publicar mis torrijas :)
Torrijas


Aunque este dulce está tan rico que estoy pensando en preparar más incluso una vez pasadas estas fiestas, porque son todo un vicio! Aún no he conseguido comerme una y no repetir!

Torrijas
Además, son ideales para darte un capricho rápido, ya que no necesitas más que unos pocos ingredientes y listo, ni horno ni nada. 

A mí me han venido genial, ya que como he comentado alguna vez, cuando tengo vacaciones y me escapo a Madrid para estar con mi catador, las recetas son limitadas porque no tenemos horno. 

Así que cuando pensé en "torrijas = no horno" mi cara cambió :)

Torrijas


Aunque no duró mucho, porque rápidamente pasó a ser una mezcla de incredulidad y asombro cuando me enteré de que mi catador nunca las había comido!!!!

¡¡¿CÓMOOOOOOO?!!

¡Que no cunda el pánico! 

Salí a comprar los ingredientes y me puse rápidamente manos a la obra. En poco menos de 1 hora ya tenía preparadas una tanda de 8, de las que no os diré cuantas quedan porque os vais a asustar, jajaja!

Mañana preparo más y listo ;)

Torrijas

La super merienda que le planté a mi catador :)
La receta la saqué del super blog Mercado calabajío, aunque yo he hecho algunas variaciones. Yo preparé un almíbar para acompañar, pero podeis tomarlas con fruta, nata, helado...un sinfín de acompañamientos.

Ingredientes: (Para 8 torrijas)

8 rebanadas de pan para torrijas o pan del día anterior

3 huevos

Canela en rama

Canela molida

Azúcar

Aceite de girasol

1 limón

75 cl de agua

Elaboración:

En un cazo ponemos el agua a hervir. Cuando hierva, retiramos del fuego y dejamos templar. Echamos la piel del limón sin nada de la parte blanca al agua. Cuando esté a temperatura ambiente, añadimos una rama de canela y 8 cucharadas de azúcar, y removemos.

Cortamos las rebanadas de pan y las vamos remojando en el agua. Dejamos secar el exceso de agua y mientras preparamos una sartén con abundante aceite para freir. Batimos los huevos y vamos empapando cada rebanada y friendo con el aceite caliente. Cuando estén doraditas, las sacamos y colocamos sobre papel aboservente.

Preparamos un platito con 3 cucharadas de azúcar y 1 de canela, y removemos. Vamos rebozando nuestras torrijas sobre esta mezcla y reservamos.

Para hacer el almíbar, quitaremos la piel del limón y la rama de canela del agua que hemos usado para emborrachar nuestras torrijas, añadiremos el azúcar y la canela que nos ha sobrado de rebozar las torrijas, y la pondremos a cocer unos 10 minutos a fuego medio.

Cuando temple, le echamos esta salsita almibarada por encima de nuestra fuente de torrijas ayudándonos de una cuchara. Que le echeis más o menos es ya a vuestro gusto, dependiendo de cómo os gusten, si más remojaditas o menos.

Dejamos enfriar en la nevera y listo.

Torrijas


Torrijas


Fuente: este post proviene de Mi ratito del café, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheesecake de galletas Príncipe

Septiembre es un mes de cambios. Es el mes de mi cumpleaños y siempre le he tenido una especie de cariño especial. Pero este año en concreto, me ha traído muchos cambios y muy importantes. Tanto que ...

Picadillo de pulpo

Con la receta de hoy os va a entrar la risa. Y es que estaba por no publicarla de lo fácil y poca complicación que tiene. Vamos, de esas que dices: ¡¡Pero si esto no tiene nada!! Aunque por otro lado ...

Macarrones con coliflor

Qué diferentes son los lunes de agosto, ¿verdad? Respecto a los del resto del año, claro. Pero cuando estás de vacaciones todos los días de la semana son igual de buenos. Si te acuerdas, claro está, ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres recetas y hogar

Torrijas

Hoy es Jueves Santo y que mejor que empezar un día como hoy que haciendo unas deliciosas torrijas para la familia o amigos. La receta la he sacado de la siguiente página: http://www.recetatorrijas.com/ Hay muchas formas de hacer las torrijas. Yo la he hecho con miel y leche, en la receta también incorpora vino dulce pero yo no tenía. Os copio la receta:Ingredientes: - Pan de torrijas, una barra - ...

recetas postres postres y otras 'larpeiradas' azúcar y canela ...

Torrijas!

Llega el Domingo de Resurrección y con él termina la Semana Santa, y entre los dulces más típicos de estas celebraciones ganan por “goleada” las torrijas! Una receta sencilla, fácil, asequible y deliciosa. Seguro que estos días las habréis probado y hasta más de uno/a las habrá preparado. En los postres tradicionales las variantes de una misma receta son numerosas, esta vez os voy a en ...

recetas postres dulce postre ...

Torrijas

La receta de hoy son las típicas torrijas de la Semana Santa que tanto nos gustan, hay muchas formas de prepararlas, en almíbar, al vino... Nosotros os proponemos las de leche, que son las que más nos gustan :-) Ingredientes para 8 torrijas: - 8 rebanadas de pan especial para torrijas - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 3 cucharadas de canela molida - 8 cucharadas de azúcar - Aceite Receta: - ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca dificultad fácil ...

Torrijas

¿Torrijas tradicionales o de chocolate? Pulsa aqui si las prefieres de chocolate: torrijas de chocolate. Torrijas tradicionales Pues sí, hace unas semanas que estamos en cuaresma y estos días, al menos por aquí por el sur, la llegada de la primavera se está notando con un sol que recuerda más al verano que a la época que estamos. Y en unos días se nos viene encima la Semana Santa y todo su barull ...

recetas postres

Torrijas

Típicas para Semana Santa, las podemos hacer grandes o pequeñas con azúcar y canela o con miel. A mi en especial me gustan más con miel, buenísimas. Son facilísimas de hacer y os pongo un paso a paso Ingredientes: Pan de torrija Leche Azúcar Canela Vino dulce Miel y huevos aceite para freírlas Dichos los ingredientes, empezamos con la receta. Preparamos un bol grande donde pondremos ...

dulces de los pueblos postres torrijas ...

Torrijas

Con estos ingredientes: miel, leche, azucar,canela, limón, pan y huevo.... a quien no le puede gustar el resultado final, unas torrijas de las de toda la vida. Como ya había comentado hace unos meses, en el proyecto para este año, tengo una sección para los dulces que hacían nuestras madres y abuelas. La inauguro hoy con este dulce típico de la Semana Santa, y que tan pronto se acerca esta fecha t ...

recetas postres dulce postres ...

Torrijas

Sandra Novo En Semana Santa y Cuaresma, uno de los postres típicos por excelencia son las torrijas. En casa, aunque sólo sea una vez al año, siempre se preparan. Lo habitual es utilizar el pan duro de días anteriores para prepararlas, empapándolas luego en leche y huevo. Pero la verdad es que en cada familia se preparan de manera distinta, aromatizando más o menos la leche, bañándolas o no en al ...

recetas dulces ingredientes aceite de oliva ...

TORRIJAS

TORRIJAS     Estas torrijas son las que vi hacer siempre a mi madre, las dejaba en una fuente en la mesa de la cocina para que empaparan en el almíbar de miel y entre mi hermana y yo nos la comíamos antes,cada vez que pasábamos por la cocina una de ellas desaparecía. Son fáciles de hacer un poco engorroso por los cacharros que uso, pero luego se recoge todo y están tan buenas que merece la pena. S ...

recetas postres de toda la vida festividades ...

Torrijas

Como no falta mucho para Semana Santa, he pensado empezar mi serie particular de recetas destinadas a esta festividad con una de las más tradicionales en España y fuera de ella. Las torrijas aparecen ya documentadas en el S XV donde se dice que se utilizaban para que las parturientas se recuperasen del parto más rápidamente. Su asociación posterior a la Cuaresma se debe a que en esta época al no p ...

general

Torrijas

Típicas para semana santa, las podemos hacer grandes o pequeñas con azúcar y canela o con miel A mi en especial me gustan mas con miel buenisimasssSon facilisimas de hacer y os pongo mas o menos un paso a pasoIngredientes Pan de torrija LecheAzúcar CanelaVino dulceMiel y huevos aceite para freírlas Dichos los ingredientes, empezamos con la receta.Preparamos un bol grande donde pondremos leche ...