Torta Cebra de Vainilla y Café

Torta Cebra. Receta enviada por @patriciamchef

Ingredientes

320g azúcar

210ml aceite

75ml leche

4 huevos

400g harina 0000

15g polvo para hornear

Pizca de sal

3 cuch vainilla

4 cucharadas cacao amargo disuelto en 25ml Café  fuerte

Preparación

Preparar molde  redondo  n 24, enmantecado y  enharinado.

Licuar o batir los  huevos, leche, azúcar, aceite, vainilla hasta que quede bien espumoso.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y pizca de sal. Incorporar  a lo anterior con batidor de mano hasta lograr mezcla homogénea.

Dividir en 2 la mezcla. A una de ellos incorporar el cacao disuelto en el café.

Modo de Colocar la mezcla: Se comienza en el centro y se termina en el centro. *Se utiliza 2 cuchadas de sopa para colocar las mezclas. *Colocar solo la capacidad de la cuchara. *Colocamos una cucharada de vainilla,  sobre está otra de chocolate, sobre  está otra de vainilla, así hasta terminal las mezclas. *Al final ambas mezclas se ven como círculos.

Llevar a Horno medio 170~180° hasta que al introducir un palito de brochete este salga seco.

Dejar enfriar unos 15 minutos para desmoldar.

Si se desea cubrir con glasé o con año de chocolate.

A disfrutar con mate o café !

Podés ver la receta con las fotos del paso a paso en: https://patriciazacariasmchef.blogspot.com.es/2017/10/torta-cebra.html

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