Ingredientes
320g azúcar
210ml aceite
75ml leche
4 huevos
400g harina 0000
15g polvo para hornear
Pizca de sal
3 cuch vainilla
4 cucharadas cacao amargo disuelto en 25ml Café fuerte
Preparación
Preparar molde redondo n 24, enmantecado y enharinado.
Licuar o batir los huevos, leche, azúcar, aceite, vainilla hasta que quede bien espumoso.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y pizca de sal. Incorporar a lo anterior con batidor de mano hasta lograr mezcla homogénea.
Dividir en 2 la mezcla. A una de ellos incorporar el cacao disuelto en el café.
Modo de Colocar la mezcla: Se comienza en el centro y se termina en el centro. *Se utiliza 2 cuchadas de sopa para colocar las mezclas. *Colocar solo la capacidad de la cuchara. *Colocamos una cucharada de vainilla, sobre está otra de chocolate, sobre está otra de vainilla, así hasta terminal las mezclas. *Al final ambas mezclas se ven como círculos.
Llevar a Horno medio 170~180° hasta que al introducir un palito de brochete este salga seco.
Dejar enfriar unos 15 minutos para desmoldar.
Si se desea cubrir con glasé o con año de chocolate.
A disfrutar con mate o café !
Podés ver la receta con las fotos del paso a paso en: https://patriciazacariasmchef.blogspot.com.es/2017/10/torta-cebra.html
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