Cocina

Oh my bowl Idea guardada 28 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Torta de canela y manzana sin gluten



Hola! Cómo empezaron el finde? Nosotros estamos organizando todo porque mañana llegan las visitas. Cómo me gusta que vengan a visitarme. En esta oportunidad, nos visitan mi amiga Lucia y su novio. Lucía es celíaca, así que esta semana van a ver mucha cosa sin gluten por acá.



Hoy les traigo esta torta rústica de canela y manzana, la hice esta mañana, así que se podrán imaginar lo rico que huele en mi casa.



La verdad es que hace tiempo vengo buscando una receta de torta sin gluten que no esté hecha con la típica mezcla sin gluten que, en muchos casos, les da a las preparaciones una textura un poco arenosa. Hoy decidí probar con harina de trigo sarraceno y estoy más que feliz con el resultado.



Trabajar con harinas sin gluten no es fácil, sobre todo para los que estamos acostumbrados a la textura aireada y elástica de la harina de trigo. Por eso me encantó esta receta, porque logra una textura super aireada y no te deja esa sensación de haber comido maicena directo del paquete.



Acá vamos con la receta. Me van a disculpar que hoy no traje video, pero estaba demasiado enfocada en no contaminar la receta. En la semana, si ando con tiempo, lo hago y lo subo.

Que tengan un lindo finde!
Torta de canela y manzana sin gluten

Imprimir

Tiempo



Preparación



Tiempo total



Torta rústica de canela y manzana sin gluten, sin lactosa y sin refinados. Muy aireada y liviana. Lista en menos de una hora.

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: Postre

Cocina: Sin gluten

Serves: 8

Ingredientes

2 manzanas

3 huevos (4, si son chicos)

150 gr de trigo sarraceno

100 gr de harina de almendras

120 ml de aceite neutro (maíz, canola, girasol, coco)

50 gr de azúcar mascabo

5 sobres de stevia (depende de la marca)

1 cdita de canela

1 cdita de polvo de hornear

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 grados.

Engrasar y enharinar un molde redondo de 18-20 cm de diámetro

Pelar y cortar las manzanas en láminas.

Colocar las claras de huevo junto con el azúcar y batir a punto nieve.

Colocar en otro bowl las yemas con el aceite, la stevia y la canela y mezclar bien.

Agregar las harinas y el polvo de hornear y mezclar hasta integrar. La masa va a quedar espesa, pero no se preocupen, luego la vamos a mezclar con las claras y se va a poner más liviana.

Agregar las claras a nieve e integrar con movimientos envolventes.

Verter la preparación en el molde y colocar las láminas de manzana por encima.

Hornear 45 minutos o hasta que esté cocida por dentro (prueben insertando un cuchillo o palito de brochette, como siempre).

Desmoldar y dejar enfriar.

3.5.3226

 

 

The post appeared first on Oh My Bowl.

Fuente: este post proviene de Oh my bowl, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cookies de avena y nuez

Buen fin de semana para todos! Acá estamos con sol hace varios días, y los días ya empiezan a ser más largos. Me encanta ver como se acerca la primavera! A quién no? Como ya conté muchas veces, en la ...

Pancakes de avena

Si, los típicos pancakes. Esos de los que jamás subí receta porque pensé que ya todos la tenían, que era intuitiva, que nadie iba a venir a mirar al blog porque ya todos la saben. Pero no. Cada vez qu ...

Tarta de ricotta, coco y dulce de leche

Ricotta y dulce de leche? Coco y dulce de leche? Y por qué no todo junto? Así estaba yo, con la heladera abierta, mirándola como si fuera la tele y sin poder decidir qué ingredientes usar en mi próxim ...

Bombas de limón y merengue

Ok, esta receta es un poco larga, lo sé. Peeeero No me digan que estas bombas de limón y merengue no lo tienen todo: una base crocante, un mini budín de limón hecho con avena, una crema de limón dulce ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Bizcochos Para el café Recetas sin gluten ...

Tarta de manzana sin gluten

Las tartas y bizcochos de manzana siempre triunfan en mi casa. Como verás, tengo varias tartas de manzana publicadas, la que te traigo hoy es sin gluten , fácil de hacer y muy jugosa, que hemos merendado en una tarde lluviosa de domingo en familia. Si me sigues en Instagram, seguro que has visto esta tarta. Te cuento cómo hacerla, ya verás qué fácil: INGREDIENTES 150gr. de Aceite de girasol 150 g ...

AVENA CHOCOLATE CONSEJOS ...

Galletas de trigo sarraceno, avellanas y dos chocolates [Sin gluten]

Las galletas... buf! Much@s las usan como comodín de los desayunos, meriendas, tentempiés... otorgándoles un protagonismo en la alimentación de nuestros niños y niñas para nada saludable, pero ese comodín realmente es un producto procesado lleno de grasas y aceites vegetales refinados, harinas refinadas, azúcares a tope, aditivos, sal y todo de la más baja calidad nutricional (y muchas de las que ...

recetas de primeros celiacos gluten free foods ...

PAN CON TRIGO SARRACENO SIN GLUTEN

Lo cierto es que hoy no sé por donde empezar, entre otras cosas porque probar el pan con trigo sarraceno (por fin conseguí trigo sarraceno) me ha dejado boquiabierta. Rico no, estaba estupendo. !Pan de verdad... cuanto te echaba de menos! Casi creía que me ponía enferma cuando probé, pues me ha parecido pan con gluten, y pensaréis que soy exagerada, pero es que tenía tantas ganas de comer p ...

Bizcochos Tartas y Pasteles

Bizcocho de castañas y almendras (sin gluten)

Un bizcocho SIN GLUTEN, fácil y delicioso! Yo la idea la saqué de aquí para usar un súper excedente de harina de castañas que tenía hace tiempo. Es una buena opción para los celíacos, además de que tiene un sabor mucho más profundo que la harina común de trigo. Ingredientes: 170 gr. de harina de castañas 80 gr. de almendras peladas crudas 300 gr. de leche 2 huevos 120 gr. de azúcar blanco 100 ml. ...

Chocolate Intolerantes Retos Culinarios ...

Brownie de chocolate sin gluten y canela

Confieso que éste, es mi primer delito en un grupo de raterillos y asaltamos el blog de La cocina de Lauriteles. Y mi robo, el "Brownie de chocolate sin gluten y canela, pero no lo he hecho con harina sino con garbanzos. No lleva leche, ni mantequilla, ni azúcar, ni tampoco aceite, con lo cual, lo pueden tomar celiacos, vegetarianos e intolerantes a los lácteos. INGREDIENTES 400 gr de garban ...

Bizcocho Dulce Sin Gluten Dulce Sin Lactosa

Bizcocho sin gluten de manzana

Los bizcochos me encantan, es que es preparo uno y me paso todo el día comiendo bizcocho hasta que se acaba. Y los que llevan fruta son una delicia, porque la fruta les da una textura muy jugosa y aunque los hagamos con harinas sin gluten, como es el caso, nos van a quedar sensacionales. Este bizcocho es apto para celiacos y para personas con intolerancia al trigo, al igual que para las personas ...

recetas postres

Bizcocho de manzanas y trigo sarraceno – Torta di mele e grano sarraceno

Bizcocho de manzanas y trigo sarraceno – Torta di mele e grano sarraceno Buena semana a tod@s! Este bizcocho es un catalizador de recuerdos para nosotros, descubrimos una tarta muy parecida a esta en nuestros viajes en Südtirol, en la parte norte de Italia cerca de la frontera con Austria. Descubrimos que esta harina de Trigo Sarreceno además de tener una textura exceptional hace que las tartas de ...

Recetas

Mug cake de canela (sin gluten)

La receta de hoy es ideal para desayunar algo dulce y casero cuando no tienes demasiado tiempo, en 3minutos tienes listo tu bizcocho, ¡y es una receta apta para celíacos! Ingredientes para un mug cake: - 4 cucharadas de harina sin gluten Schär - 2 cucharadas de azúcar moreno - 1 cucharada de leche semidesnatada - 2 cucharadas de yogur griego - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1/4 cucharadit ...

Gluten free Postres Recetas ...

Waffles sin gluten

Hola! Feliz viernes para todos, mi día preferido! Cómo andan? Yo estoy con muchísimas cosas, les juro que no tengo un solo día libre en toda la semana, es como que no sé vivir de otra manera; soy así, hiperactiva. Hoy les traigo una receta facilísima y deliciosa de wafles sin gluten, hecha con harina de trigo sarraceno, un pseudocereal que no contiene gluten y tiene muchísimas propiedades. Además, ...

recetas dulces postres recetas abc ...

Torta de cambur y arequipe (sin gluten). Reto Alfabeto Dulce

Hoy es 25 del mes y tenemos una nueva cita del “Reto Alfabeto Dulce” que organizada Ana del blog “Cook The Cake”, y yo encantada porque los ingredientes son cambur (plátano) y arequipe (dulce de leche), super riquísimo todo lo que se nos puede ocurrir con estos dos ingredientes. A muchos les parecerá extraño el nombre ” Torta de cambur y arequipe (sin gluten)“, ...