Torta de hojaldre con cebolla morada, tomate y mozzarella de búfala.

Ingredientes para None comensales

1 placa de hojaldre,4 tomates maduro,2 cebollas moradas,1 manojo de espárragos trigueros,125 gr. de mozzarella de búfala,Aceite de oliva,sal común,Sal Maldon,Oregano,1 yema para pintar

Imagen 0


Elaboracion:

En primer lugar, pelamos las cebollas, y las cortamos en juliana fina, en una sartén con un poco de aceite de oliva la pochamos bien, y le echamos una pizca de sal.

Una vez que esté tierna la retiramos del fuego y la reservamos.

Le cortamos las puntas a los espárragos, y hervimos estas en una olla con sal durante 3 min. Retiramos y las enfriamos en agua con hielo.

Cogemos la placa de hojaldre y con la ayuda de un corta pasta, cortamos 4 discos de unos 10m cm. de diámetro.

Disponemos de una bandeja de horno, ponemos un papel de horno y los discos de hojaldre encima.

Los cubrimos con  una cama de cebolla pochada en cada disco, Cortamos los tomates en rodajas finas, y los vamos colocando encima de la cebolla en forma de flor, batimos la yema de huevo, y con la ayuda de un pincel pintamos los bordes de los discos de hojaldre, los cocemos al horno a 180º durante 18 min. los sacamos y le añadimos una rodaja de mozzarella  a cada uno, y decoramos con las puntas de espárragos pinchadas encima de la mozzarella. Aliñamos con aceite de oliva, sal Maldon y orégano.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Recetas Tartas Cebolla Morada

1 masa de hojaldre 500 grs de cebollas moradas 4 cucharadas de manteca sin sal 6 cucharadas de azúcar blanco 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de tomillo seco (aunque siempre mejor fresco) 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra molida Harina para espolvorear Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. En una sartén de unos 24 cms aproximadamente que nos sirv ...

primeros recetas de primeros

Ahí va....ahora que se acerca el buen tiempo, una receta sana, sencilla y fácil.....a ver si os animais a hacerla!! Ingredientes: -Berenjenas - 1 paquete de mozzarella de búfala -1 lata de anchoas -Orégano -Una pizca de sal y de pimienta Elaboración: Cortamos la berenjena a lo largo en rodajas no muy gruesas. Dejamos en remojo con agua y sal para quitarle el gusto amargo. Las escurrimos y las ...

carne

este articulo es original de: webmaster Pastel de hojaldre con carne mechada y cebolla Ingredientes : Masas de hojaldre 300/350 gr de carne mechada 1 huevo 1/2 cebollas 100 ml de nata líquida Aceite de oliva Sal Pimienta Pastel de hojaldre con carne mechada y cebolla Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos aproximadamente Cortaremos la cebolla en trozos pequeño y la freiremos con a ...

recetas de primeros

El otro día mi amiga Gema me dio esta receta para que la compartiera con vosotros en el blog. Y no tardé en hacerla y probarla y  aquí la tenéis. La cebolla es caramelizada y el queso se puede sustituir por otro tipo, yo recomendaría gongonzola, u otro más suave. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. 2 cebollas. 1 cucharada de azúcar morena. 8 rodajas de queso de cabra . 3 cucharadas de aceite. El ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 2 comensalesSolomillo de cerdo 1 unidad hojaldre 1 placa cebolla 2 unidades azúcar 4 cucharadas aceite licor sal yemas de huevo Cortar las cebollas en aros finos y poner en la sartén con el azúcar, un chorrito de aceite, un chorrito de licor o vino blanco y, si hace falta, un poco de agua. Dejar pochar hasta que esté confitada (al menos 30 minutos). También se puede hacer ...

elaborado por yolanda gilabert recetas de primeros

MINI ENSAIMADAS DE HOJALDRE RELLENAS DE TOMATE CON JAMON SERRANO Y OREGANO. INGREDIENTES: 1 PLACA DE MASA DE HOJALDRE JAMON SERRANO. TOMATE FRITO. ... OREGANO HUEVO. ELABORACION: SE EXTIENDE LA MASA DE HOJALDRE Y CON UN PINCEL SE UNTA EL TOMATE FRITO, ENCIMA SE PONEN LAS LONCHAS FINAS DE JAMON SERRANO Y SOBRE ÉSTAS SE ESPOLVOREA CON OREGANO. SE ENROLLA LA MASA DE HOJALDRE DANDO FORMA DE BRAZO Y SE ...

Calabacin Como hacer flores de calabacín flores ...

Posted by: Gemma Biosca NOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el video Cada vez que preparo una receta con hojaldre, me doy cuenta de la cantidad de ellas que tengo preparadas en el blog. Y es que lo repito, el hojaldre es tan versátil que da mucho juego tanto en dulce como en salado. Esta vez hemos preparado una variante de las Flores de Manzana pero en versión ...

ensalada tomate mozzarella ...

Es una ensalada que se prepara en un momento, y ya sabeis que podeis cambiar o añadir ingredientes según vuestros gustos. Espero que os guste. Ingredientes: 1 tomate, 1 pieza de mozzarella, Pepinillos, Aceitunas sin hueso, Aceite de oliva, Vinagre de Jerez, Sal, Así lo hago yo: Cortamos el tomate y la mozzarella en rodajas de tamaño similar y las vamos intercalando en el plato de presentación. Pre ...

recetas verduras y legumbres primero ...

Ingredientes para None comensalesCebolla morada 2 unidades patatas 4 unidades aceite de oliva 1 vaso sal 2 cebollas moradas grandes Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, las lavamos y las ponemos a escurrir sobre papel absorbente de cocina. Pelamos y cortamos las cebollas en rodajas finas y, en una fuente de horno ponemos un poco de aceite y capas de patata y cebolla, salpimenta ...