400 g de harina normal
300 g azúcar
4 huevos
250 ml leche
250 ml aceite de oliva virgen extra Venta del Barón
1 sobre de levadura química, tipo Royal
Ralladura de Limón
2 cucharaditas de esencia de limón
Spray desmoldante Dübör
En un bol mezclamos el azúcar con los huevos, la esencia y la ralladura de limón.
A continuación vertemos la leche y el aceite.
Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y echamos a la mezcla anterior. Batimos todo junto hasta que estén bien integrados todos los ingredientes y tengamos una masa homogénea.
Pulverizamos el molde con el spray y vertemos sobre el la masa. Horneamos a 170º durante 50 minutos aproximadamente.
Cuando este listo, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando esté frío completamente espolvoreamos con azúcar glas y listo!
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Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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