Torta moca

Este rico pastel es perfecto para usar la crema moca de que les compartí ayer.

Ingredientes
5 huevos grandes
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de harina
115 gramos de chocolate semi-amargo derretido en 4 cucharadas de café fuerte

Preparación
Horno pre calentado a 176°C
Bate los huevos con el azúcar hasta acremar y los huevos hallan doblado su volumen, te darás cuenta de ello por tomarán un color blanco y ocuparan mucho más espacio que cuando comenzaste a batir, te recomiendo que batas cuando menos unos 6 minutos, ya que de esto depende el que la torta no te salga apretada.
Apaga la batidora y agrega la harina de a poco con movimientos envolventes, evitando lo más posible que se baje el huevo, de la misma manera incorpora el chocolate.
Vierte en un molde redondo de 23 cm de diámetro, previamente enmantequillado y enharinado, forra el fondo del molde con papel encerado. Metelo al horno, durante 35 minutos. Saca y desmolda. Decora con la crema moca o con cualquier crema de tu preferencia.
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