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Torta mousse de chocolate vegano

COMO PREPARAR TORTA

A quien no le gusta una torta de chocolate?. Un gustoso postre para prepararlo. Veamos la preparación.

INGREDIENTES:

Para la TORTA



280g harina

100g cacao amargo

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharada de polvo de hornear

Una pizca de sal

1 ¾ tazas de leche de soja o almendras

2 cucharadas de vinagre de vino

320g de azúcar

 1 ¼ tazas de aceite girasol

2 cucharadas de extracto de vainilla
Para la MOUSSE:

280g de chocolate semi amargo (picado)

3/4 taza de agua caliente

Hielo

1 1/2 tazas frutas fresca

Elaboración

Para la torta

Primero comenzamos prendiendo el horno a 180 C°. Luego enmantecamos un molde (de la torta) de 24cm con fondo desmontable.



En un recipiente grande,  juntamos la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo de hornear y sal. Lo mezclamos bien y hacemos un hueco en el medio, para agregar los demás ingredientes.



Seguidamente agregamos la leche, el  vinagre, el azúcar, el aceite y vainilla. Ahora lo batimos hasta que todo esté bien unido. y quede una masa bastante líquida.



Después ponemos la masa en el molde y la horneamos por unos 50 minutos, siempre estando atentos.



Luego enfriamos sobre una rejilla de metal y lo ponemos en un plato.



Al final se pone la mousse por encima y después las frutillas.

Para la MOUSSE

Esta la preparamos cuando se desmolda la torta.



Para eso tenemos que tener preparado un recipiente grande con hielo y un poco de agua, calculando porque en este recipiente va a entrar el chocolate.



Ahora puesto en un recipiente derretimos el chocolate  en el microondas .



Seguidamente ya con el chocolate derretido lo ponemos en el recipiente de aguan y hielo y también agregamos el agua caliente.



Ahora con un batidor , batimos la mezcla. Solo por unos minutos, de seguro va a empezar a espesarse. Y se va a poner firme enseguida.

Si la mousse se queda muy firme y un poco seca, agregamos un par de cucharadas de agua caliente y la batimos .



Ahora ponla encima de la torta, y encima de eso las frutas que desees.

Receta de TORTA MOUSSE

Para los amantes del chocolate, ahí va una de las recetas, si te gusto compártelo para mas recetas.

La entrada se publicó primero en COMIDAS PARA VEGETARIANOS.

Fuente: este post proviene de Hamburguesa de berenjena, donde puedes consultar el contenido original.
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