Tortas de masa

tortas de masa receta 1


Tortas de Masa

Las Tortas de Masa o Asopaipas es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes

400 gr. de harina

12 gr de levadura química o polvo de hornear

Una cucharadita pequeña de sal

Agua (250 ml aproximadamente)

Aceite de oliva
Video Receta de Tortas de Masa o Asopaipas:

https://youtu.be/7AdSKrVDfxU PUEDES SUSCRIBIRTE A NUESTRO CANAL DE YOUTUBE AQUI

Receta Tortas de Masa o Asopaipas

Esta masa se prepara en un ratito de nada, lo que si es que la tienes que dejar reposar unas horas antes de hacerlas. 1. En primer lugar, vamos a calentar un poco de agua para que esté tibia. En un vaso con un poco de agua caliente diluimos la cucharadita pequeña de sal. 2. A continuación, en un bol grande ponemos la harina y la levadura. Mezclamos bien ambos ingredientes. 3. Ahora, vamos echando poco a poco el agua tibia que teníamos antes preparada y con la ayuda de las manos vamos amasando hasta obtener una masa consistente, que se despegue bien de las manos. Le echaremos el agua que nos admita la masa. No te debe quedar dura, ni te debe quedar pegajosa. Debe quedar como una masa parecida al pan.
receta tortas de masa
4. Luego, tapamos la masa y la dejamos reposar durante una hora o dos, más o menos. 5. Cuando haya reposado, ponemos un poco de harina en una superficie lisa y colocamos la bola de masa. Iremos amasando con un rodillo hasta dejarla muy fina, lo más fina que podamos. Si no tienes rodillo puedes ayudarte de un vaso de tubo o cualquier otro utensilio que veas apropiado. 6. Cuando tengamos la masa aplastada y muy fina, la cortaremos en rectángulos. 7. Mientras que cortamos toda la masa, precalentamos una sartén o freidora con abundante aceite de oliva y cuando esté muy caliente vamos echando las porciones de masa cortadas. 8. Las doraremos por arriba y por abajo, hasta que se pongan doradas y con cuidado que no se nos quemen. Notarás que de momento se inflan y quedan gorditas y crujientes. 9. Cuando tengamos fritas nuestras tortas de masa, las ponemos en una fuente con papel absorbente debajo para que se elimine el exceso de aceite. 10. A continuación y antes de que se enfríen las tortas le ponemos un poco de azúcar blanca por encima para que se pegue a la masa. Así quedarán más ricas.
tortas de masa receta 2
Lo suyo es comerlas calientes aunque frías también están muy ricas.
tortas de masa receta 1
¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >
Si te gustan los vídeos de recetas, puedes suscribirte a mi canal y te pondremos al día de las vídeo-recetas nuevas que vayamos subiendo.

HAZ CLIC EN EL BOTÓN PARA SUSCRIBIRTE A MI CANAL DE YOUTUBE:

boton suscripcion youtube y hoy que comemos

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general colaciones niños y grandes comida chilena ...

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile. Ingredientes 2 1/2 taza de harina común. 1/2 taza de harina leudante. 40 gramos de manteca hidrogenada 1 cucharadita de sal 1/2 ...

general colaciones niños y grandes comida chilena ...

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile. Ingredientes 2 1/2 taza de harina común. 1/2 taza de harina leudante. 40 gramos de manteca hidrogenada 1 cucharadita de sal 1/2 ...

Para Niños Postres y Dulces Recetas ...

Las Tortas de Masa Frita me traen unos recuerdos maravillosos de mi infancia de las tardes de invierno con mi querida abuela, preparando estas ricas tortas de masa frita. A mi madre y a mí nos encanta prepararlas de vez en cuando para acordarnos de nuestros familiares que ya no están pero que nos han dejado unas recetas riquísimas y simples que poder disfrutar con los nuestros. A estas tortas de m ...

recetas de primeros aceite amasar ...

RECETA DE LAS TORTAS FRITAS A quien no le ocurre que al estar lejos de sus pagos extraña costumbres, olores, sabores, situaciones que vivio en su infancia por ejemplo. y muchas veces en esos dias grises, tan melancolicos vienen los recuerdos a nuestra mente, y se quedan instalados ahi por un tiempo. A mi me ocurre muy a menudo. Yo naci en la ciudad de Lomas de Zamora, Provincia de Buenos Aires, ...

general dulces panes y masas

Las tortas de masa frita son un clásico de los desayunos de mi infancia. El recuerdo del café negro de "puchero" y las tortas recién hechas, evocan recuerdos alegres de mi niñez, estas tortas están en mi memoria desde siempre. Mi abuela hacía bastante cantidad, así que era un ir y venir comiendo tortas hasta que se acababan ¡Son un vicio! Si tenéis peques en casa seguro les van a encanta ...

cocina internacional argentina salado ...

Son típicas de Argentina, Uruguay, Chile, Perú y otros países de América donde también se las suele llamar Fritillas, Sopaipillas, Yaniqueque, Cachangas, Torrejas, Hojaldrás o Asopaipas Las tortas fritas son súper fáciles de hacer e ideales para acompañar unos mates sobretodo en un día frío y/o lluvioso. Se parecen mucho a los buñuelos que venden en las ferias en España por lo que animo a mis amig ...

Recetas Paso a Paso Videos ...

Tortas Fritas Caseras, ideales para la merienda!! La receta de Tortas Fritas es una de las recetas argentinas más tradicionales. Varían mucho las recetas de persona a persona, a muchos les gustan las tortas fritas dulces, también están las tortas fritas saladas, pero la base es la misma. Es una receta económica y simple para que puedas disfrutar con la familia porque rinden un MONTÓN!! Nosotros te ...

dulces postres recetas antiguas

Tortas de Masa Las Tortas de Masa es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes 500 gr. de harina 1 sobre de levadura Una cucharadita pequeña de sal Agua (la que admita) Receta Tortas de Masa Esta masa se prepara en un ratito de nada, lo que si es que la tienes que dejar ...

Entrantes y aperitivos ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA

Hoy vamos a preparar tortas fritas. Ya veréis que ricas y sencillas!!! Estas tortas las he comido en casa de toda la vida.Ya cuando era pequeña veía como las preparaba mi abuela María. En casa las suelo hacer muy a menudo y a todos nos gustan mucho. Las puedes tomar tanto saladas como dulces, frías o calientes. Como veis estas tortas dan mucho juego. Están pensadas como acompañamiento. Con cualqu ...

comida criolla desayuno merienda ...

En Uruguay es tradición preparar y comer tortas fritas los días de lluvia,en esos días el aroma a tierra mojada y tortas recién hechas se funden en el aire.No se sabe a ciencia cierta cuando surgió esta costumbre en nuestro país pero si se sabe que los gauchos de la Banda Oriental ya las preparaban. En muchas partes de América Latina se preparan recetas similares, así encontramos en Chile la sopa ...