Hoy cenamos con Tortilla realizada en el horno en molde de silicona individuales. De lo mas sencillo, rapido, facil y eso si autentica delicia. Asi que vamos a realizar estas deliciosas tortillitas.
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi
COMENSALES: 3 personas
TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 30 minutos
INGREDIENTES:
3 Huevos grandes
2 Patatas medianas
1 cda de Aceitunas negras
30 g de Mozarella
9 Tomates Cherry
1 cdta de Oregano fresco
500 ml de Aceite de oliva
PREPARACION:
1º Salteamos el Oregano y los Tomates Cherry cortado en rodaja en aceite de Oliva
2º Pelamos, cortamos las patatas a cuadro, le echamos sal y pochamos en aceite de Oliva y en el que como siempre digo al hacer las patatas para tortilla hay que cocer la patata en el aceite en donde mantendremos a temperatura muy suave y subiendo su temperatura una vez cocida.
3º Le añadimos todos los ingredientes mezclando todo y introducimos en moldes individuales de silicona donde nos saldra para unas 6 unidades.
4º Metemos al horno previamente calentado y pondremos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
5º Desmoldamos y listo.
Buen provecho.
Fuente: este post proviene de jose carlos monje, donde puedes consultar el contenido original.
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