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Tortilla de patatas en microondas




Vamos a comer tortilla de patatas sin tener que freírlas, haciéndolas en el microondas una manera mucho más sana y prácticamente igual de rica. Empezamos.

Ingredientes:

4 huevos grandes

2 patatas medianas

1/4 de cebolla o más

Sal

Aceite de oliva suave





Pelamos las patatas y las lavamos.

En un bol grande apto para microondas y con un pelador de patatas, cortamos las dos patatas y las ponemos junto con la cebolla cortada fina.

Echamos un chorro de aceite, revolvemos todo y lo ponemos con la tapa en el microondas a temperatura máxima durante 6 minutos.



Sacamos el bol y removemos otra vez, si hace falta echamos otro poco de aceite más y removemos.

Lo metemos en el microondas de nuevo, ponemos la tapa y lo tenemos durante 5 minutos más.

Sacamos el bol y veremos que la patata esta blanda.

Ahora batimos los huevos, echamos la sal al gusto, lo mezclamos todo con la patata y la cebolla.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite, echamos los huevos con la patata y la cebolla y lo dejamos unos 6 minutos a fuego medio, si os gusta que no este ni muy cuajada ni muy poco hecha, sino dejarla un poco más o un poco menos, según el gusto de cada cual. Le damos la vuelta con un plato y cuajamos el otro lado.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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Etiquetas: Recetas saladas

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