Tortilla de patatas y batata



Seguro que cuando habéis leído el título, lo primero que habéis pensado es; que tiene que ser dulce y empalagosa hasta hartar...pero no lo es. Simplemente hay que equilibrala con el toque justo de sal.
Y, nos queda una tortilla rica de sabor y muy jugosa.INGREDIENTES

4 o 5 patatas.

1 batata grande.

1 cebolla.

sal.

3 huevos. 



ELABORACIÓN

1.- Pelamos las patatas y la batata, los lavamos y cortamos a cuadro medianos. Pelamos y picamos en dados pequeños la cebolla. En una sartén ponemos abundante aceite a calentar. Bajamos el fuego y las freímos en tandas, las patatas con la cebolla, las escurrimos en el colador. En la misma aceite freímos también la babata. 

 
2.- En un bol ponemos los huevos y la sal. Lo batimos añadimos la fritura y aplastamos un poco con el tenedor, mezclandola bien los huevos. ( Pon el doble de sal de lo que sueles añadirle normalmente).

3.- Vaciamos el aceite de la sartén, dejamos solo una cuchara del mismo aceite y hacemos la tortilla, por ambos lados. La dejamos escurrir sobre papel de cocina. ¡Ya esta lista!

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias. 
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

general

La tortilla campera o campesina es una versión de la clásica tortilla de patatas, que además de patatas y cebolla, lleva varias clases de verduras. Cada cual le pone las verduras que más tiene a mano, según los gustos .... Yo os traigo esta manera que es como suelo hacerla, aunque a veces he añadido otras verduras. Perfecta para la cena o para llevar al campo ahora que ya empieza el buen tiempo : ...

recetas de primeros 1º plato

La tortilla de patatas, es la más popular de todas las tortillas, aunque hay una gran variedad. Se puede hacer con infinidad de productos ya os iré poniendo, que tengo un buen repertorio. Ingredientes: 1kg de patatas 2 cebolleta 5 huevos 1 vasito de aceite, sal Preparación: Ponemos el aceite a calentar en una sartén, cuando está caliente, freímos las patatas y la cebolla cortada en láminas a fuego ...

recetas de primeros aperitivo huevos ...

Para mi unos de mis platos más deseados es la tortilla de patata. Me encanta comerla con un puntito crudo, y con las patatas bien hechitas. Pero para conseguir que la tortilla quede realmente como me gusta hace falta un poquito de tiempo. Así pues, el otro día hice plan para hacerme una tortilla de patata. Sorpresa mayúscula y frustración al descubrir que no tenia casi patatas, pero es que yo segu ...

recetas de primeros

Aunque realmente es un sacrilegio cocinar al microondas una típica tortilla de patatas de toda la vida, cocinándola al microondas queda bastante lograda y así podemos darle la forma que gustemos, como en este caso, que hemos realizado una tortilla cuadrada. Ingredientes (4 personas): 5 huevos 2 patatas no muy grandes 1 cebolla Sal 1 chorrito de leche Preparación: Para realizar esta tortilla, pelam ...

recetas de primeros cocina para llevar huevos

Esta receta de tortilla de patatas, atún y verdura se puede preparar con verduritas de temporada a tu gusto, aunque no deben faltar nunca la cebolla y los pimientos, que le sientan de maravilla. INGREDIENTES para 4 personas 6 huevos 2 patatas medianas 2 latitas de atún en aceite (unos 150 gr de atún escurrido) 1 pimiento rojo o medio rojo y medio verde Media cebolla Medio calabacín Sal y pimienta ...

general tortillas

Ingredientes Un kg. patatas, 400 gr. zorza, 6 huevos, media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en láminas delgadas. Cortamos la cebolla en juliana no demasiado fina a fin de que no se queme. Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y salteamos las cebolla hasta que esté blanda. Retiramos ...

general entrantes cocina facil ...

Si os gusta la tortilla de patatas, el jamón y el queso esto os va a encantar, sino que se lo digan a mis peques que se pirran por las tres cosas y se sorprendieron mucho al ver la tortilla. Os diré que mi tortilla la hice de doce huevos y no calculé las patatas que emplee, pero creo que fue en torno al kilo y medio o puede que más, no estoy muy segura. En cualquier caso vosotros hacedla empleando ...

general

Si hacer una tortilla es fácil, esta lo es aún más, puesto que con excusa de que me sobraron dos claras de huevo, cuando hice unos riquisimos polvorones, la primera solución rápida para consumirlas, fue hacer esta tortilla. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 2 claras de huevo 2 patatas medianas 100 g de pimiento rojo y verde, troceado y congelado 100 g de cebolla picada y congelada Sal Aceite de ...

general huevos platos fríos

La tortilla de patatas en salsa es una receta muy buena sobre todo para cuando nos queremos llevar la tortilla al campo o a la playa ya que gracias a la salsa nunca se queda reseca. Siempre tendremos una tortilla muy jugosa para poder disfrutarla en cualquier parte con una salsa llena de un sabor muy utilizado en la cocina malagueña: el azafrán. Ingredientes (una tortilla grande para 6 personas): ...

recetas de primeros patatas tortillas ...

Tortilla de patatas rellena !!!!! Suena bien verdad? Pues no os imagináis lo deliciosa que está la tortilla, muy completa y sencillamente espectacular !!!! La Tortilla de patatas !!!!! Quien se puede resistir a este manjar !!! Que os puedo contar que no sepáis de una clásica tortilla de patatas española conocida en el mundo entero..... Con una elaboración muy sencilla, ingredientes muy básicos qu ...