Cocina

Que no te falte un perejil Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tortilla de patatas y gurumelos

Al comienzo de la semana y de vuelta de las vacaciones os presenté a los deliciosos gurumelos. Conocidos para unos y nada para otros ( dejo de nuevo el enlace por si alguien se lo perdió y tiene curiosidad : arroz con gurumelos ).




Una vez hechas las debidas presentaciones, ya os podéis imaginar lo rica que debe quedar una tortilla. Ese olorcillo que desprende y el sabor inconfundible, hacen una vez más, que la tortilla de patatas sea toda una exquisitez.




Un trozo siempre reservado para nuestra Concha Cabello y su Club de la Tortilla Perfecta y otro para Raquel Galín, que siendo la Reina de Setas (Mi diversión en la cocina ) , no se puede quedar sin probarla.







tortilla_gurumelo


INGREDIENTES

5 gurumelos

3 patatas

4 huevos

sal

perejil fresco

1 cebolla fresca

AOVE
tortilla_gurumelo



PREPARACIÓN

Pon a calentar abundante aceite en una sartén. Pela pas patatas y corta a cuadrados, pica la cebolla y los gurumelos. Pon sal. Agrega todo a la sartén, pon fuego medio y tapa la sartén con una tapadera.









Remueve de vez en cuando. Cuando todo esté tierno saca y reserva. Escurre bien de aceite. Bate los huevos, agrega el perejil picado y añade todo lo reservado. Mezcla bien, quita aceite de la sartén, dejando sólo un poco en el fondo y añade la masa de la tortilla. Deja que se haga lentamente por un lado y después damos la vuelta para que se haga por el otro.





Aquí está lista para que probéis una tortilla de gurumelos, realmente exquisita.




tortilla_gurumelo









Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Manitas de cerdo en salsa

¡Hola a todos ! Después de los días festivos que hemos pasado, ha llegado de nuevo el lunes. Temido para muchos, aunque soy de las raras que me gustan. Es día de volver a cocinar y de publicar nuevas ...

Caja de vinos reciclada

¡ Pena me da ver cuántas cajas de vinos, de frutas y mil cosas más, van a la basura ! Reciclar en los momentos que vivimos es importante. Si reciclo todo lo que sobra en la cocina, también lo hago co ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general huevos para llevar ...

Tortilla de patatas y frankfurt

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,30â?¬ Índices de salud Rico en: proteínas, hidr.de carbono y grasas   Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año  A que no te puedes creer que esta tortilla de patatas y frankfurt nos haya llevado SÓLO 6 minutos hace ...

HUEVOS RECETAS SIN THERMOMIX TORTILLAS ...

Tortilla de Patatas y Brócolis

Que la tortilla de patatas es mundialmente famosa , es sabido por todos. Pero añadir otros ingredientes para seguir enriqueciendo esta maravillosa receta, se ha hecho una práctica común. Cada uno pone o quita lo que más le guste, o menos según el caso. Aún no he visto ni probado una tortilla que no sea de mi agrado, todas deliciosas , con un toque diferente y personal que las hacen únicas. Hoy c ...

recetas de primeros huevos para llevar ...

Tortilla de patatas y sobrasada

Tortilla de patatas y sobrasada, que en realidad es de patatas, calabacin y sobrasada El calabacin le da un toque diferente y poniéndolo rallado como lo hago yo, además le da una singular textura y color, pues al no necesitar sofreírlo tanto rato como si lo echas a trocitos, guarda su color verde original. La sobrasada le aporta sabor y también su peculiar y característico color rojizo, asi que t ...

APERITIVOS ENTRANTES RECETAS SIN THERMOMIX ...

Tortilla de boniato y patatas

Todos coincidimos en que lo mejor que llevamos a la mesa de nuestra casa, son los platos cocinados con productos de temporada. Son los que más sabor tienen y los que se encuentran a mejor precio. Los boniatos están presentes en muchas recetas de "Que no te falte un perejil". Hace tiempo que forman parte de elaboraciones no sólo dulces como los panellets , sino también es recetas salad ...

Tortilla de Patatas y +

Hola Chic@s. Hoy vamos con todo un clasico de la cocina Española como es la tortilla de patata, pero la vamos a hacer mas contundente y con más sabores. Es un plato que nos sirve como segundo plato, si vamos al campo o a la playa, en bocadillo o en pincho queda genial para cualquier reunión o cenita con amigos o familia nunca puede faltar una tortilla ya sea con o sin cebolla. Esto ya lo cambiamos ...

recetas de primeros entrantes y tapas huevos y masas ...

Tortilla de patatas y calabacín

Las tortillas de patatas suelen encantar a los niños y de ello hemos de aprovecharnos para darles de comer otros ingredientes que no les gusten pero que, dentro de una deliciosa tortilla de patatas, ni notarán. Esta tortilla española lleva calabacín y, además de que su sabor ni se nota ya que es una verdura muy suave, da un toque esponjoso y meloso a la tortilla que os sorprenderá. Ingredientes: . ...

recetas de primeros tortillas

Tortilla de patatas y níscalos

Ya os he comentado que este año, gracias a las conservas, tengo níscalos frescos para toda la temporada. Y estoy encantadísima, porque puedo tirar de ellos cuando me apetezca!!!! Esta vez se me antojó añadirlos a una tortilla de patatas. Riquísimos!!!! Aún me quedan unos cuantos tarros en la despensa, así que tengo a mi cabecita funcionando en busca de nuevas recetas para utilizarlos, aunque esta ...

recetas de primeros entrantes y tapas huevos y masas ...

Tortilla de patatas y portobello

Si la tortilla de patatas y cebolla ya es deliciosa por sí sola, imaginaos si se le añade unos champiñones, en este caso unos portobello. La jugosidad que le aporta hace que cada bocado sea una delicia. Y, en cuanto al sabor, os lo podéis imaginar. Una manera muy original de comer los champiñones que gustará a todos en casa. Ingredientes: .2 patatas grandes .1 cebolleta .250 gramos de portobello . ...

tentaciones sanas ajo calabacín ...

Tortilla de patatas y más

 Después de unos días de vacaciones toca retomar las recetas y vamos a hacerlo con un plato típico español y tremendamente bueno: la tortilla de patatas.  Esta es una versión un tanto diferente puesto que le he añadido algunos ingredientes extras que a mi parecer le sientan genial y hace que se convierta en un plato todavía más irresistible :-) Ingredientes ( para 4-5 personas ): 5 patatas median ...

recetas de primeros acelgas papata ...

Tortilla de patatas con acelgas y zanahorias

He empezado a comprar una caja de verduras que reparte un campero de la zona. Venía con un manojo de acelgas pero nunca las había preparado, es de esas verduras que me resultan un poco insípidas… pero no las iba a tirar… de primeras pensé en dárselas a mi amiga Noe pero luego recordé que ella había preparado una receta de tortilla con acelgas en su blog y me puse manos a la obra. Como ...