Tortilla paisana cocina fácil

Tortilla paisana cocina fácil


Tortilla paisana cocina fácil

La tortilla paisana o a la paisana es una variante de la tortilla española en la que además de la patata se incorporan diferentes verduras y algún producto cárnico como jamón o chorizo.
Si prefieres la tortilla española o de patatas, PUEDES VERLA AQUÍ


Ingredientes:
8 huevos.
3 patatas grandecitas.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
1/2 calabacín.
1/2 berenjena.
1 chorizo.
Aceite de oliva y sal.
Elaboración:
Picamos la cebolla y la pochamos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
Vamos añadiendo las hortalizamos a medida que las vayamos teniendo cortadas.
Primero cortamos los pimientos y añadimos. Si lo prefieres, puedes hacer un corte más fino como para un sofrito.


A continuación, cortamos el medio calabacín y la media berenjena en cubitos y agregamos a la cazuela. Hacemos lo mismo con el chorizo.


Ahora, incorporaríamos las patatas también cortadas en cubitos. Nosotros hemos preferido cortarlas como para tortilla de patatas y freírlas aparte.
Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos treinta minutos. Si has optado por freír las patatas, las añadiríamos a la cazuela un par de minutos al final y mezclaríamos bien.


Es el momento de batir los huevos en un bol grande.
Añadimos el contenido de la cazuela y mezclamos bien.


Sólo nos queda cuajar la tortilla en una sartén con un poco de aceite caliente. Sale una tortilla grandecita por lo que nos vendrá bien el uso de un vuelca tortillas o plato redondo grande.




Fuente: este post proviene de La Cocina de Pedro y Yolanda, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Grupo de recetas Huevos y tortillas ...

Vídeo receta; tortilla paisana o tortilla de verduras fácil y deliciosa: Tortilla paisana o tortilla de verduras fácil y deliciosa Dificultad: fácil                Raciones: 6 – 8 raciones             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la tortilla paisana o tortilla de verduras fácil y deliciosa: 8 huevos M 3 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 75 gr de ...

HUEVOS PASO A PASO RECETAS DE LA ABUELA ...

La tortilla paisana es una variante de la tortilla de patatas a la que se añaden verduras y algo de carne o embutido. Elige verduras a tu gusto y un poco de chorizo o jamón. Ingredientes para una tortilla de 6 raciones 8 huevos 50 g. de chorizo 75 g, de guisantes 1 pimiento rojo ( en este caso he usado medio al ser muy grande) 1 pimiento verde 1 cebolla 2 patatas 1 calabacín Aceite de oliva virge ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia ...

Tortilla paisana Hoy he vuelto a apostar por un clásico de nuestra gastronomía con una estupenda Tortilla paisana. Es una variedad de la clásica tortilla de patatas y se le denomina “paisana” porque es del mismo país que la de patatas. La modificación consiste en añadirle verduras y algo de embutido, yo para hacerla he elegido choricito porque me encanta y me parece que le da un s ...

recetas de primeros huevos tortilla paisana

La Cocina De Juani Tortilla paisana Ingredientes: 500 gr. de patatas 2 pimientos verdes 3 cebollas 1 calabacín 50 gr. de chorizo ibérico de bellota (proporcionado por MonteChico) 6 huevos aceite sal Preparación: Pelamos y cortamos las patatas a cuadritos y los pimientos, las cebollas y el calabacín en aros. Troceamos el chorizo al gusto, pequeño o grande dependiendo de como nos guste encont ...

recetas de primeros

Tortilla paisana Vasca Tortilla paisana Vasca, historia: Bueno, antes de que me mate algún vasco, o algún habitante de otra región, he de decir que esta tortilla yo la aprendí a hacer así con 12 años, casi no podía ni darle la vuelta y que tiene dos diferencias, le falta pimiento verde que se fríe con la patata, y en lugar de champiñones tiene setas, para mí los champiñones le van mejor. Dich ...

recetas de primeros

TORTILLA PAISANA INGREDIENTES : - Patatas - 4 o 5 huevos - Sal - Aceite - Pimiento rojo - Pimiento verde - Guisantes - Atún - Cebolla * ( Opcional ) - Tomate frito * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos y cortamos finamente las patatas y los pimientos , calentamos abundante aceite en una sartén y lo metemos todo hasta comprobar que se hayan cocido las patatas . Escurrimos el aceite y re ...

Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas Recetas para niños ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una riquísima tortilla paisana, elaborada a fuego lento y con mucho sabor. Un plato que se caracteriza por llevar patata, verduras (las que más os gusten) y chorizo o jamón. Receta de tortilla paisana Este tipo de tortilla con patatas y verduras la preparaban antaño los pastores que tantas horas pasaban en el campo. Hoy en día no paro de escuchar que es un  plato muy hu ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qué es un lujo de tortilla para llevársela al campo a dónde queráis, lleva muchas verduras cómo cebolla, pimientos, calabacín, que os parece si comenzamos yaaaaaa. INGREDIENTES 3 PATATAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PIMIENTO ROJO 1 CALABACÍN 150 GR DE JAMÓN SERRANO 8 HUEVOS 1 CEBOLLA ACEITE DE O ...

TORTILLAS ATUN CHORIZO ...

¡Viernes! y hoy os traemos una receta perfecta para el fin de semana, la riquísima tortilla paisana. Suponemos que la conoceréis pero para los más despistados os diremos que es una variante de la fabulosa tortilla de patatas. Se le suele añadir alguna verdura y elementos cárnicos. La receta más popular es la que hoy os traemos, pero también podría llevar jamón, zanahoria, judías verdes, tomateR ...

general

Hacía tiempo que no me metía a destrozar recetas de "Javier," como me encanta hacerlo rabiar, pues que proteste un poquito, a ver si se quita esa sonrisa encantadora que siempre tiene. En este caso, pensaba cocinarla en sartén, pero en el último momento pensé? ¿Y si la hago, tal cual está, al microondas, que pasaría? Pues al microondas se fue la tortilla, en el recipiente de batir los hu ...