Vamos con la receta!
Ingredientes:
Una manzana
30 gm de copos de avena
un huevo
medio platano
Canela en polvo
media cucharadita de vainilla
media cucharadita de levadura para bizcochos (o cuarto de levadura y cuarto de bicarbonato)
Miel o sirópe de ágave
fresas o cualquier fruta para decorar
Opciones para decorar: Chispas de chocolate, sirópe de chocolate, queso batido, mantequilla de cacahuete
Elaboración:
Pelamos la manzana y le quitamos el corazón.
Cortamos la manzana en rodajas de 1 centímetro de grosor.
En la licuadora ponemos el medio plátano, el huevo, la vainilla, la levadura y los copos de avena y trituramos todo.
verter la mezcla triturada en un bol.
Calentamos una sarten anti adherente y si hace falte le echamos spray antiadherentue
Rebozamos una rodaja de manzana en la mezcla, la ponemos en la sarten y cubrimos por encima con un poco más de la mezcla para darle forma de tortita.
Cocinamos unos minutos, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
Repetimos con las demás rodajas y servimos con miel y fruta.
Con un vaso de leche con un café, es un desayuno perfecto
Espero que os guste!
Hasta la próxima!
Recipe in English
Ingredients
one apple
30 gm oats
one egg
half teaspoon vanilla
half teaspoon baking powder
half a banana
Procedure
Peel the apple, remove the centre and cut in slices 1 cm thick.
Put the oats, banana, vanilla, baking powder, egg in the blender and blend till homogenous.
Dip the apple slices in the batter and put in a heated non stick pan. Pour some of the batter on top to cover the center.
Cook on one side, then flip and cook on the other side.
Serve with honey, maple syrup and your choice of fruit.
Fuente: este post proviene de Noha's Cook Book, donde puedes consultar el contenido original.
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