Tortitas de patata al ajillo de pimentón

Tortitas de patata al ajillo


Cuando mi amiga Rosa me dio esta receta de tortitas de patata me pareció estupenda por dos motivos, porque está hecha con muy poca grasa y ello nos ayuda a mantener una alimentación sana y equilibrada, y además de sana es de lo más sencilla de preparar, esto nos viene fenomenal ya que muchas veces disponemos de poco tiempo para dedicarlo a la cocina. Es una receta perfecta para combinar tanto con carne como pescado, y por supuesto, con huevos están riquísimas.

Esta misma receta ella la prepara como si fuera una tortilla grande, el resultado es el mismo, pero a mi esta vez me gusto prepararlas más así

Cómo preparar las tortitas de patata:

Cocer en abundante agua las patatas lavadas y con piel hasta que al pincharlas estén blandas.

Cuando estén bien cocidas sacar del agua y dejar templar para poder pelarlas.

Rallar las patatas en templado y reservar.


Pelar y picar el ajo en trocitos pequeños.

Echar en una sartén el aceite y cuando esté caliente echar los ajos y dorar un poco.

Añadir el pimentón, echar esta mezcla sobre la patata rallada y envolver bien.


Coger porciones más o menos grandes y con la mano formar las tortitas.

Hacer a la plancha para simplemente dorar un poco, ya que todo está cocinado.

Servir recién hechas.


Fuente: este post proviene de Mi Querida Cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando llega el verano apetecen comidas frescas y los huevos rellenos con sofrito es un clásico en casi todas las cocinas. Los rellenos son al gusto del consumidor, porque se pueden rellenar de cualqu ...

Etiquetas: PatatasSalado

Recomendamos

Relacionado

Patatas Salado

Las latkes o tortitas de patata es una receta judía que se suele preparar en la fiesta de Janucá, pero a mi me parece que se pueden hacer cada vez que nos apetezca, porque no son muy complicadas de preparar, quedan muy crujientes y riquísimas. Es una forma diferente de preparar las patatas, pero os puedo asegurar que os gustarán, pueden servir como acompañamiento de carnes, pescados o huevos, e i ...

CENAS RÁPIDAS RECETAS CON PATATAS RECETAS PARA NIÑOS ...

Estas tortitas de patata se preparan con patata natural triturada en la batidora y están listas en pocos minutos. Puedes acompañar con huevos y salchichas y ketchup o mostaza. También son una excelente guarnición de carnes. INGREDIENTES para 6 tortitas 2 patatas medianas 1 caso de cebolla (opcional) 1 huevo Sal, pimienta y nuez moscada 1 cucharadita de postre de Maizena (opcional, pero les da más ...

Para picar Verduras

¡Menuda receta más fácil y más rica os traigo hoy! Estas tortitas de patata alemanas o kartoffelpuffer son una guarnición deliciosa y que gusta a todo el mundo. Además se preparan con ingredientes que casi siempre tenemos por casa y no tardamos nada ¿Qué más se puede pedir? Como curiosidad, estas tortitas de patata son tradicionales del viernes de Pascua en Alemania ya que, según la religión crist ...

salado verduras

El otro día os dejaba unas tortitas de batata y coles y hoy os dejo estas otras igualmente deliciosas, crujientes por fuera y blanditas por dentro. Son muy sencillas de preparar, perfectas para servir como guarnición o aperitivo acompañadas de nuestra salsita favorita. Si os gustan las tortitas no os perdáis éstas de maíz y éstas otras de guisantes, están buenísimas. Con esta receta participo en e ...

Patatas Salado

Ésta receta de tortita de patata es estupenda para acompañar carnes, pescados e incluso huevos, pero para mí es perfecta como tapa o aperitivo, acompañada con una cervecita, con o sin alcohol, eso ya a vuestro gusto, y con alguna salsa de tomate o mahonesa lo terminamos de rematar, además se pueden tener preparadas y en el último momento se les da un golpe de calor y a comer. Hoy como podéis compr ...

guarniciones vegetarianos patatas ...

Por su reducido coste.., su aporte nutricional y poder prepararse de mil maneras distintas, ( todas ricas ); .. la patata se ha convertido en un alimento básico en nuestra dieta, asi que el dia de hoy estaremos haciendo una guarnición de patatas al pimentón. Una de las formas en que las solemos utilizar, es como guarnición acompañando nuestros platos de carne, pescado o huevos. La forma de cocin ...

entrantes aperitivos cocinas del mundo ...

Las tortitas de patata o tortitas de papa son muy populares en muchos países. Por ejemplo, en EE.UU. se llaman hash browns y se suelen servir en los desayunos o brunch junto con huevos fritos o beicon. Hoy haremos una versión, unas tortitas de patata, calabacín y queso que acompañaremos con un delicioso pisto de verduras. Estas tortitas se pueden comer tal cual como entrante, aperitivo o guarnició ...

recetas de segundos carne olla gm

Ingredientes: 6 lomos de cerdo. Para la salsa: 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 tomate rallado. 1 vaso de vino blanco. 20 grs. Coñac. Sal. Perejil picado. 5 grs. Maicena. Elaboración: Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 15 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos Para dorar un poco los lomos, cuando estén los reservamos. Ponemos la cebolla en el vaso del thermomix, la picamos 5 seg ...

recetas de primeros acompañamiento aperitivos ...

Os presento un aperitivo o acompañamiento, ideal para reuniones , unas TORTITAS DE PATATA, o Kartoffelpuffer, que espero que os guste tanto como a nosotros. Ya sé que el nombrecito se las trae, pero es el origen de esta receta, y es un plato típico de la cocina Alemana. Aunque la receta original lleva la patata rallada. En realidad son cono unas "mini" tortillas de patata, pero con me ...

HUEVOS buscador de recetas cocina familiar ...

Tortitas de patata con huevo, es una versión ligera, económica y diferente de las patatas fritas con huevo, ya que, al no gastar tanto aceite no sólo ahorramos en consumo de este ingrediente (el aceite que, dicho sea de paso, a qué precio se está poniendo, madre mia!) sino que también convertimos este plato en un plato más ligero y saludable dado que aquí, no freímos nada: ni las patatas ni los hu ...