TORTOS O HARINOSAS DE UVAS

Vamos a celebrar el #díadeldulcetypicalspanish y para ello he preparado un dulce que comía mucho cuando era pequeña y es típico de mi tierra como son los Tortos o Harinosas de uva. Se preparan en octubre y noviembre y la verdad es que están riquísimos. También se pueden preparar con manzana, personalmente me gustaban más, aunque de pequeña sólo recuerdo los de uva.


Ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza.

- 100 mililitros de aceite de oliva.

- 100 mililitros de agua.

- 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar).

- 1/2 sobre de levadura de panadero.

- 1 racimo de uvas.

- 1 manzana.

- 150 gramos de azúcar (50 gramos son para espolvorear).



Elaboración:
Mezclamos la harina, la levadura y 100 gramos de azúcar (el resto es para espolvorear) y realizamos un volcán, en el medio añadimos el huevo batido, el vaso de aceite y el agua y seguimos batiendo la mezcla.
Echamos un poco más de harina de en la mesa para que no se pegue y seguimos amasando. Tapamos con un papel film y dejamos durante dos horas para que fermente y doble su volumen.

Desgranamos las uvas en un bol y las enharinamos. Pelamos y cortamos la manzana y gajos muy finos. Precalentamos el horno a 180º.
Vamos formando bolas con la masa y estiramos con el rodillo, les damos forma redonda, si veis que no os han quedado muy bien, os puede servir un plato como molde. Luego rellenáis la mitad de la masa con las uvas o con las manzanas en gajos, no os paséis, ya que si no se os pueden salir. Si os gustan dulces, a las manzanas echarles un poco de azúcar moreno por encima que quedan muchos más ricas.



Las cerráis como si fueran empanadillas enormes. Pintáis con el huevo batido y echamos un poco de azúcar. Las metéis al horno durante 25 minutos o hasta que estén doradas y ya están listas para sacar. No os preocupéis si en el horno sueltan algo de líquido es normal y suelen estar un poco pegajosas, pero me acuerdo cuando era pequeña que siempre eran así, además era una de las cosas que más me molestaba, porque siempre luego se te pegaban todos los dedos por el líquido que habían soltado las uvas.




Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas. Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas. - 1 litro de leche. - 1 palo de canela. - La cáscara de un limón. - ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dolci dolci al cucchiaio ...

En español más abajo Tanti auguri a meee,tanti auguri a meeee!! Se non si fosse capito:é il mio compleannoooo!!! ...e sono 56... No,non sono di quelle che mentono sulla propria etá;non mi piace nascondermi dietro a un numero. Rispetto chi lo fa,ma non lo capiró mai. Peró,quello sí,mi aspetto una valanga di auguri ahahahahah.... Anche da tutti gli amici che so che mi leggono SEMPRE,ma non lascian ...

higado de pato Oporto sal maldon. ...

Uvas caramelizadas con Oporto e hígado de pato. Con unos gramos de uva negra que nos sobran, podemos hacer una tapa que si la probáis repetiréis muchas veces porque es deliciosa. Ingredientes: cuatro granos grandes de uva negra por persona. Para cada cuatro granos de uva pondremos, una cucharadita de postre de azúcar , una cucharadita de café de mantequilla,una cucharada sopera de Oporto pimient ...

Dulce

A esta tartaleta no le pude hacer la foto del corte porque era para llevar a una fiesta. Que por cierto, estaba muy rica pero me costó desmoldarla. No sé si puse poca mantequilla en el molde o que el molde ya no es el que era jeje. La uva crispa, uva espina o grosella espinosa son uno de los nombres que recibe esta fruta que procede de Europa y del oeste asiático. Esta baya según la especie pued ...

Dulce pastel pastel de queso

Este pastel lo tenía bastante tiempo en Borradores, y ahora puedo compartirlo. En aquel entonces, encontré la uva espina fresca en el mercado durante el mes de mayo, que es su temporada. Además, estaban en color verdes y rojas, y decidí llevarme las rojas. No sé si son diferentes en sabor, pero sí en estética, porque ahora mi pastel parece de cerezas je,je,je. En España, la uva crispa o grosella ...

recetas postres productos recetas ...

Disfruta la fruta.. de la mejor manera! PREPARACIÓN: 1. Mezclamos la harina con el aceite y el agua, la sal y la levadura en polvo disuelto completamente en un poco de agua. 2. Amasamos la masa hasta que esté suave, elástica y homogénea. 3. La colocamos en un recipiente de volumen doble, la cubrimos con un paño y dejar fermentar durante 3-4 horas. 4. Cuando el volumen de la masa es alrededor de ...

Bizcochos Chocolate Fruta ...

Esta es la primera receta del año para el reto Alfabeto dulce, un reto en el que Ana de Cook the cake, propone a la ganadora del sorteo una letra del alfabeto, y ella elige un ingrediente. Este mes le ha tocado a Miriam del blog Sugartam, y ha elegido la uva....Miriam tiene un blog de lo más dulce y delicioso, si te pasas por allí, lo comprobarás!!! La uva es el fruto de la vid, y está presente ...

recetas postres fantasía de gelatina gelatina ...

¡Hola! ¡Me encanta el verano! ¡ Pero qué calor hace! Si estamos en verano... ¡es lo normal! ja,ja,ja. La piscina, o la playa, solo pensamos en refrescarnos y además nos apetece tomar sólo cosas fresquitas Pero no desesperéis porque hoy os traigo una receta super sencilla y muy refrescante: Gelatina de uva y manzana verde. Una fantasía que a los niños les encantará. Y a los mayores también... ¡V ...

Dulce

No estamos en la temporada de la Uva espina, crispa o grosella espinosa, que son los nombres que recibe esta fruta. Éstas que he utilizado son en almíbar, así que nos ofrece la ventaja de poderlas consumir durante todo el año. Este pastel está hecho con una base tipo pan dulce o coca, a pesar de que se hace con harina normal de trigo y lleva levadura en polvo de repostería. El Schmand es un lác ...

Esta uva crispa, espina o grosella espinosa estaba en temporada en el mes de junio - julio y se podía conseguir fresca fácilmente en los supermercados aquí en Alemania. Su venta es muy corta y casi que no te da tiempo a preparar algo con esta fruta si no te das prisa. Por suerte aproveché en hacer un pastel que al final no pude fotografiar, pero que espero volver a repetirlo porque estaba buenísim ...

Cockteles uva

A continuación vamos a ver la receta de Batido de uva, como vas a poder notar es una de las tantas recetas fáciles que tiene sitio y en tan solo 15 minutos la vamos a tener lista. Batido de uva 2016-07-21 12:05:52 Cómo preparar un Batido de uva 4 (80%) 1 vote Ingredientes 250 ml leche 15 uvas rosadas 4 cubitos de hielo Azúcar Instrucciones Para preparar el batido lo primero que vamos a ...