Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tosta de salmón con salsa tártara

Vídeo receta de la tosta de salmón con salsa tártara:

Tosta de salmón con salsa tártara

Dificultad: fácil          Raciones: 2 unidades          Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:



2 rebanadas de pan tipo hogaza, yo he utilizado uno de pipas

65-100 gr de salmón marinado (receta aquí) o ahumado

2 huevos medianos

Un pequeño manojo de lechugas

Sal y aceite
Para la salsa tártara:

100 gr de mahonesa

10 gr de alcaparras

20 gr de pepinillos

20 gr de cebolleta fresca

1/2 huevo duro

1 cucharadita de mostaza

Perejil
Elaboración:

Vamos a empezar por la salsa tártara; picamos todos los ingredientes en trozos muy pequeños, las alcaparras, la cebolleta, los pepinillos y el huevo duro.

Echamos la mahonesa en un bol le añadimos una cucharadita de postre de mostaza y mezclamos, le añadimos el resto de ingredientes ya picados y mezclamos. En principio no habría que echarle sal ya que los encurtidos le aportaran pero por si acaso probar y rectificar.

Para terminar picamos un poco de perejil fresco y se lo añadimos. Reservamos en el frío.



Vamos ahora con las tostas; en una sartén amplia y antiadherente echamos una pizca de aceite y cuando este caliente doramos en ella las rebanadas de pan por ambos lados.

Limpiamos la sartén y le añadimos un poco de aceite de oliva, cascamos los huevos en un bol aparte y cuando la sartén este caliente, pero al mínimo, añadimos los huevos y movemos constantemente hasta que estén cuajados, a nuestro gusto.                                         Le añadimos un poco de sal y retiramos de inmediato a un plato frío.

Ahora solo nos queda montar las tostas de salmón con salsa tártara.

Sobre el pan ponemos los huevos revueltos, encima de estos disponemos en salmón marinado o ahumado al gusto, le vamos a dar un toque crujiente y fresco con unas cuantas lechugas o rúcula si tenéis y para terminar podéis optar por poner la salsa tártara aparte o añadirle unos cuantos puntos por encima a la tosta.

Y listas para comer ya veréis que cosa más rica y bien sencilla…!!!



Como siempre espero que os haya gustado esta tosta de salmón con salsa tártara.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de champiñones y gambas

Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambas Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas   Tiempo: 25-30 minutos    Sin gluten Ingredientes: 200 gr de a ...

Caldo de pescado casero o fumet

Vídeo receta del caldo de pescado casero o fumet: Caldo de pescado casero o fumet Dificultad: fácil               Raciones: 2-3 litros            Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 1 cabeza limpia y e ...

Croquetas caseras de atún

Vídeo receta de las croquetas caseras de atún: Croquetas caseras de atún Dificultad: media            Raciones: 25-35 unidades           Tiempo: 40 minutos más reposo Ingredientes: 1 litro de leche ...

Empanadillas de jamón y queso caseras

Vídeo receta de las empanadillas de jamón y queso caseras: Empanadillas de jamón y queso caseras Dificultad: fácil       Raciones: 12-20 unidades          Tiempo: 30 minutos más 1 hora de reposo Ingr ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general pescado rápido

Salmón con salsa tártara

Salmón con salsa tártara INGREDIENTES: Filetes de salmón limpio de piel y espinas Sal y pimienta negra SALSA TÁRTARA: Mayonesa Cebolla tierna Pepinillos en vinagre Alcaparras Aceitunas verdes Huevo duro Mostaza (1 cucharadita) Perejil (opcional) PREPARACIÓN: Picar muy finamente todos los ingredientes de la salsa y añadirlos a la mayonesa ya preparada. Hacer el salmón en una plancha bien calien ...

Entrantes Fáciles Merienda

Tostas de salmón con salsa tártara

Tostas de salmón con salsa tártara Tostas de salmón con salsa tártara ,historia: Las tostas de salmón con salsa tártara, es una de esas recetas sencillas que siempre dices: ¡caray! ¿por qué no se me habrá ocurrido antes? Con lo sencillo que es prepararlas...  ¿Os imagináis una reunión de amigos en torno a una serie de cositas para picar, lo bien que viene una tosta de este estilo?Solo con ver las ...

celiacos pescados y mariscos vinagretas y salsas ...

Salsa Tártara fácil (Salmón a la Plancha con Salsa Tártara)

La Salsa Tártara es una receta muy fácil que acompaña estupendamente a pescados a la plancha al horno o al vapor, a verduras y a otras muchas preparaciones en cocina. Esta Salsa Tártara en un derivado de la Mayonesa, como la Salsa Rosa, al que incluimos unos ingredientes para crear esta famosa salsa que nos va a dar mucho juego en la cocina, para cantidad de platos.Mezclamos bien con una espátula ...

general ous - huevos recetas de verano ...

Salsa tártara

Salsa tártara Esta salsa es ideal para acompañar tus recetas de pescado, de salmón ahumado o fresco y los huevos duros. También queda genial con los carpaccios de carne o de pescado, incluso te sirve para aliñar una simple ensalada de lechuga de una manera deliciosa. No vuelvas a comprar la salsa tártara de bote, es muy sencillo hacerla en casa y así puedes ajustar los ingredientes a tu gusto ...

general pescado y marisco salsas

SALSA TÁRTARA

Si os digo que es la primera vez que preparo la salsa tártara no os lo vais a creer, ni yo misma entiendo cómo he podido dejar que pasara tanto tiempo sin probar a hacerla en casa. Pero cuando vi estas cigalas den el mercado no pude resistirme a comprarlas y pensé que eran tan bonitas que se merecían un acompañamiento de lujo. Esta salsa es una salsa que va con el marisco en general, con pescados ...

recetas de primeros pescados cena rápida ...

Hojaldre relleno de salmón fresco y salsa tártara

Buenos dias, ¿que tál la vuelta a la normalidad? ya han pasado los atracones, comilonas…. y ahora toca desengrasar y empezar como cada año con los nuevos propósitos de año nuevo… hacer deporte, adelgazar, aprender idiomas etc…etc… cosas que empezamos con muchas ganas y que al final no hacemos. ¡¡¡Venga!!!! hay que tomarse las cosas en serio y terminar lo que uno empieza, pe ...

trucos y consejos recetas cocina de fiesta ...

Pez San Pedro sobre cama de salmón,con gulas y salsa tártara

Estamos acercándonos a las fiestas navideñas y conviene tener algunas ideas de platos sobre todo que no sean complicados,este plato es sencillo pero requiere hacerlo a última hora,aunque es bastante rápido,me gusta la combinación de estos ingredientes. Ingredientes para dos personas: dos filetes de pez San Pedro o San Martiño(en mi caso congelados) 1 paquete pequeño de gulas con gambas 1 paquete ...

pescados segundos platos

Salmón a la plancha con salsa tartara

Hay dias en los que no te apetece nada pero .....nada complicarte en la cocina y esta es una de esas recetas que con muy poco tiempo puedes preparar para ese día que llegas tarde a casa o bien para esa cena rápida. La salsa tartara la podemos tener preparada y guardada en un frasco en el frigorífico, aguanta unos días y puedes echar mano de ella rápidamente. INGREDIENTES: - 4 lomos de salmón - sal ...

recetas de primeros cremas y salsas huevos

Salsa tártara

Hoy vamos a preparar una rica salsa tártara ideal para acompañar ensaladas, carnes y pescados... Esta salsa tan deliciosa se suele utilizar para aliños de otros platos como alitas de pollo, pescados, carnes, tortillas... combina perfectamente porque su base es la mahonesa y esto hace que le dé un gusto especial al plato. Su preparación es muy sencilla y la tendréis preparada en poco tiempo, aunque ...

general entre fogones salsas

SALSA TÁRTARA

Estaréis tod@s de acuerdo en que una buena salsa alegra y mejora cualquier plato y si es casera, mejor que mejor. Así evitaremos los aditivos que suelen llevar las industriales. Por eso os voy a enseñar a elaborar vosotros mismos unas cuantas salsas. No os preocupéis, ya sabéis que yo hago todas las recetas muy sencillas, además os diré que elaborar uno mismo las salsas no tiene por qué llevar muc ...