TOSTA DE SOBRASADA Y QUESO

Recuerdo el bar donde probé por primera vez un bocadillo de sobrasada y queso que estaba realmente bueno... Han pasado ya algunos años pero desde entonces, en casa, cuando disponemos de buena sobrasada, nos gusta preparar tostas o tostadas de pan (son más ligeras que el bocata) calentitas con sobrasada y queso (cualquier variedad le va bien aunque están divinas con quesos fuertes de oveja o incluso con rulo de cabra) ¡ummm! En esta ocasión, las he rociado, además, con un chorrito de miel y están deliciosas, un sencillo bocado realmente apetitoso.

Cuatro sencillos ingredientes y sólo unos minutos nos separan de poder degustar este bocado. Únicamente, mi consejo, es disponer de sobrasada de calidad ya que será la que marque la diferencia. Yo he utilizado sobrasada artesana elaborada con magro, tocino, sal y pimentón que distribuye ALICANTE GOURMET. Esta empresa selecciona con mimo un amplio surtido productos elaborados en su provincia procedentes, en su gran mayoría, de pequeños obradores artesanos que emplean técnicas tradicionales en la elaboración de sus productos. He tenido oportunidad de probar también sus tomates secos y son una delicia. Os recomiendo que visitéis su tienda online donde encontraréis una gran diversidad de productos alicantinos: turrones, dulces, embutidos, condimentos, conservas y salazones, etc. Ahora, manos a la obra para preparar estas ricas tostas!!:
INGREDIENTES (2 uds.):
- 2 rebanadas de pan (mejor ancho, tipo hogaza o pueblo)
- 6 rodajas de sobrasada de ALICANTE GOURMET
- 2 lonchas de queso curado
- Miel suave
PREPARACIÓN:
- En primer lugar, se puede tostar ligeramente el pan (opcional).
- Colocar 3 rodajas de sobrasada sobre cada rebanada cubriendo el pan.
- Cubrir por encima con el queso.
- Gratinar a 210º en el horno hasta que se funda el queso.
- Rociar con un chorrito de miel cada tosta.

Para disfrutarlas recién hechas!! No dejéis de probarlas!
Un abrazo

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