Esta vez os vamos a mostrar lo que nosotr@s denominamos como pijada. Esa comida que la elaboras de vez en cuando, pero que no forma parte de nuestro menú habitual. Además, seguro que lo habéis visto mucho por los blogs de cocina, porque es muy habitual. Os presentamos la Tostada de huevo.
INGREDIENTES:
1 huevo.
1 rebanada de pan de molde.
Queso mozzarella.
Sal.
Pimienta.
Primero. Cogemos la rebanada y con un cuchillo incidimos en ella haciendo un cuadrado, pero sin que llegue abajo del todo. Solo queremos marcar, para luego con los dedos aplastar y que nos queden como dos dimensiones distintas, en la que una hace tope de la otra.
Segundo. Luego vertemos sobre ese cuadrado el huevo. Como veis, este se queda contenido debido a las dos dimensiones que hemos hecho. Además, aprovechamos y lo salpimentamos.
Tercero. Ahora cogemos la mozzarella y rodeamos la yema con ella.
Cuarto. A continuación, lo metemos al horno a 180º, hasta que el queso se funda y el huevo se haga.
El resultado final es una tostada que, al partirla, la yema se deshace de forma inmediata. Además, el queso con el huevo es una combinación perfecta y permite crear un aperitivo sin apenas esfuerzo y que gusta a todos.
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Texto e Imágenes: PROPIAS
Fuente: este post proviene de Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0, donde puedes consultar el contenido original.
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