TOSTITAS MALLORQUINAS CON LECHE CONDENSADA

(Majorcan tostitas with condensed milk)
(Tostitas majorquins avec lait concentré sucré)
(Majorcan Tostitas mit Kondensmilch)
(Tostitas maiorchine con latte condensato)
(Torradetes mallorquines amb llet condensada)


INGREDIENTES PARA 10 TOSTITAS

200 gr. de harina
8 gr. de levadura
125 ml de agua
1/2 vaso de aceite
Leche condensada
Canela
Arándanos
Sal
Aceite


Tiempo de preparación 30 minutos

Dificultat: Sencillo

1.- Hacemos la masa

En esta receta he aprovechado unos 400 gr. de masa que me sobraron de la receta de la Coca con pimientos asados. Es una coca tradicional de la gastronomia de Mallorca y por ello he llamado a esta receta "Tostitas mallorquinas".

Para ver como se hace la masa podeis entrar tanto en la receta de Coca de verduras o la de Coca de pimientos asados.

Igualmente aquí os copio la forma de hacerla con las medidas aproximadas de cada ingrediente para estas Tostitas mallorquinas.




Para preparar la masa ponemos en un bol unos 100 gr. de harina, los 8 gr. de levadura, un pellizco de sal, el 1/2 vaso de aceite y unos 70 ml de agua. Lo mezclamos y le vamos añadiendo el resto de agua y el resto de harina a medida que vamos mezclando.









Le iremos añadiendo la harina y amasando hasta conseguir una masa compacta y que no sea pegajosa. Los 200 gr. de harina es orientativo, nos guiaremos más por como nos vaya quedando la masa que por la cantidad exacta.

Dejaremos reposar la masa unos 10 - 15 minutos antes de empezar a manejarla.









2.- Preparamos y freimos las tostitas

Una vez hemos dejado reposar la masa hacemos con ella bolas más o menos del tamaño de una pelota de golf, unos 40 gr. cada una.







Preparamos una sartén con abundante aceite (cuando pongamos las tostitas deben quedar prácticamente cubiertas) y lo ponemos al fuego.

Ahora será el momento de aplastar las bolas que hemos hecho anteriormente. Así que las cogeremos y justo antes de meter en el aceite aplanamos una de las bolas. No dejamos que sea muy gruesa porque si no no se van a hacer por dentro.




Cuando tenemos la primera bola aplastada y el aceite caliente la introducimos en la sartén. La tendremos entre 20 y 30 segundos y con unas pinzas le daremos la vuelta y la tendremos otros 20 - 30 segundos por la otra cara (si el aceite está suficientemente caliente con ese tiempo en el aceite será suficiente).








Quitamos la tostita con una espumadera y la llevamos a un papel de cocina para que pierda algo del aceite sobrante que tenga.




Hacemos la misma operación con todas las bolas de masa que tengamos.


Puede que cuando las friamos en algunas de las
tostitas aparezcan burbujas de aire... deliciosas

4.- Servir




Cuando tengamos todas las tostitas fritas ya solo nos quedará servir. De una en una las vamos rociando con leche condensada y espolvoreamos algo de canela encima de cada una. Podemos acompañar con algunos arándanos que darán color y sabor.
Podeis hacerlo también con mermelada, dulce de leche, chocolate... Sea como sea os puedo asegurar que estas hechas con leche condensada quedan deliciosas, bueníííííííííííííísimas!!!!!!!














BON PROFIT

LISTA DE REPRODUCCIÓN MUSICAL DURANTE LA ELABORACIÓN DE LA RECETA

Astrud Gilberto - Agua de beber
Buffalo Springfield - For what it´s worth
Donavon Frankenreiter - By Your Side
Was - Irrintzi
The Byrds - Mr. Spaceman
Julie London - Fly me to the moon
Crystal Fighters - At home
Lili´s House - Sitting on a Rainbow
Of Monsters and Men - Yellow Light


Spotify Playlist
Youtube Playlist

Fuente: este post proviene de EL RITMO EN LOS FOGONES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

(Avocado Mousse) (Mousse davocat) (Mousse di avocado) (Avocado-Mousse) (Mousse dalvocat) INGREDIENTES PARA 3-4 RACIONES 2 aguacates maduros 2 huevos 1 yogur natural 1/2 limón Nachos o Doritos 1 ra ...

(Stuffed eggs) (Oeufs farcis) (Uova ripiene) (Gefüllte Eier) (Ous farcits) INGREDIENTES PARA 24 PIEZAS 12 huevos 5-6 cucharadas de atún 5-6 cucharadas de mayonesa Agua Pimienta negra molida 1 ram ...

Recomendamos

Relacionado

Caqui Leche condensada Menta ...

(Cream of yogurt and condensed milk with white wine molasses) (Crème yogourt et le lait condensé avec de la mélasse de vin blanc) (Lo yogurt panna e latte condensato con melassa vino bianco) (Joghurt-Creme und Kondensmilch mit Melasse Weißwein) (Crema de iogurt i llet condensada amb melassa de vi blanc) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 6 yogures naturales 15 cucharadas grandes de leche condensada 2 - ...

recetas postres bizcochos - cakes sencillo y delicioso

Un bizcocho es para todos el postre perfecto o el compañero ideal de cualquier momento de hambre en casa. Éste de leche condensada os sorprenderá por su textura y sabor diferentes y deliciosos. INGREDIENTES: 120 gr. de harina. 395 gr. de leche condensada. 4 huevos. 50 gr. de mantequilla. 1 sobre de levadura. Azúcar glace para decorar. PREPARACIÓN. Para empezar, preparamos el molde, preferiblemen ...

Cookies Galletas galletas blancas ...

La receta de hoy son unas Galletas de Leche condensada y Maizena, muy suaves y riquísimas. A pesar de estar hechas con leche condensada no son nada empalagosas, tienen el punto justo de dulzor. Son unas galletas blancas con textura fina y ligera, gracias a la Maizena. Hoy toca asalto al blog Mrmlada y rebuscando di con éstas galletas que me encantan. En casa llevábamos ya tiempo sin comerlas y a ...

galletas galletas de maicena y leche condensada leche condensada ...

Galletas de maicena y leche condensada Tenía por la nevera un bote de leche condensada al que ya debía darle salida. A mi me encanta tomar el café con leche condensada, pero acostumbro a hacerlo cuando estoy fuera de casa, dentro siempre lo tomo con leche. Así que preparé estas deliciosas galletas. Su textura es muy diferente a la de por ejemplo las galletas de mantequilla, debido a que la maice ...

anís leche condensada Rosquitos

Los rosquitos de anís son unos de nuestros dulces más tradicionales, los de toda la vida, los que nuestras abuelas ya preparaban en Semana Santa y en otras fiestas.Los clásicos rosquitos de anís son la base para preparar está receta en la que se sustituye el azúcar por leche condensada que aporta cremosidad y un sabor riquísimo. Os ánimo a preparar estos riquísimos rosquitos, son perfectos para me ...

RECETAS DE LA ABUELA RECETAS DE POSTRES RECETAS PARA NIÑOS ...

Estas rosquillas de leche condensada se preparan con la receta tradicional de las rosquillas de anís pero la leche condensada les aporta una cremosidad y sabor muy especiales. INGREDIENTES 200 gr de leche condensada 4 huevos Ralladura de un limón 500 gr de harina 1 sobre de levadura química 100 ml de anís Azúcar para rebozar las rosquillas Aceite de girasol para freír ELABORACIÓN En un bol ponem ...

recetas postres magdalenas y muffins masas básicas ...

He visto esta receta de magdalenas de leche condensada en una buenísima página de recetas y mucho más llamada Gastronomía y Cía y me he decidido a hacerlas con algunas variantes. Yo, como indican en esa página pongo el papel de magdalena, en este caso son normales, pero bastante buenos en un molde rígido y de esta forma suben más porque el molde sujeta bien el papel y la masa en lugar de irse pa ...

Postres y dulces galletas de leche condensada y limón

Estas Galletas de leche condensada y limón, son una auténtica delicia, además se pueden preparar para cualquier ocasión, tanto para merendar y picar entre horas. Otras recetas que te podrían gustar: Galletas de almendra con clara de huevo, Galletas craqueladas red velvet. Ingredientes (16 galletas) 200 gr de harina 140 gr de leche condensada 65 gr de mantequilla fría 1 cdta de levadura en po ...

Masas Pan y bolleria Recetas ...

Mi marido está muy contento con estas Roquillas de leche condensada, porque el ama la repostería tradicional y fíjate tu con quien  ha ido a dar, así que en esta ocasión y sin que sirva de precedente le he dado en todo el gusto…jeje. Mi marido anda haciendo acopio de rosquillas y no comparte con nadie… Estas Rosquillas de leche condensada se hacen en un plis con cuatro ingredientes con un resulta ...