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Tortillas de maíz, nachos y totopos

Bake the world en su propuesta de febrero nos presenta una especialidad mexicana: las Tortillas de maíz. Descubrimos los nachos hace muchos años, tantos que hemos perdido la cuenta, en un restaurante tex-mex donde los servían de aperitivo con abundante queso fundido por encima. Siempre había pelea: por el primero, por el que tenía más queso, por el último, vaya todo un éxito. El origen de todo s ...

¿Cómo hacer...? Aperitivos

Cómo hacer tortilla chips o totopos

Tortilla chips, totopos o simplemente chips, fritos en casa alcanzan una dimensión superior. Merece la pena dedicar quince minutos a freír porque realmente no se pueden comparar a los que se compran envasados.Es tan simple que casi no es ni receta pero os lo dejamos por aquí para que os animéis a probar. Pruébalos con guacamole o con frijoles refritos o solos con una cervecita.Estos totopos de la. ...

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Nachos de lino (totopos)

A todos nos gusta poder picotear, unos nachos o totopos con guacamole, con queso, etc. Pero este tipo de aperitivo suele ser poco saludable. Por lo que hoy vamos hacer una versión de nachos de lino. Obviamente no tendrán un sabor parecido, pero si nos darán la opción de poder picar sin remordimientos y es que están riquísimos. En un post anterior expliqué la receta que utilizo yo para hacer t ...

Entrantes Varios guacamole ...

Nachos caseros – muy fáciles

Aquí traigo una receta de nachos caseros que te sorprenderá por lo fácil que es y por la diferencia que notarás con los nachos o totopos de bolsa comprados en el supermercado. Te van a impresionar con el sabor que tienen, porque a parte de que tus nachos no tendrán colorantes, estabilizantes, conservantes y mil cosas más…. es que los puedes hacer a tu gusto!! A mi por ejemplo me gustan un po ...