¡Hola amigos! ¿Qué tal?. Hoy traigo tres aperitivos fáciles y rápidos, ideales como entrantes o para servir en un cóctel. Algunos de ellos muy refrescantes para el paladar y otro combinando dulce y salado que está de maravilla.
Vamos con las recetas de los Tres Aperitivos.
Brocheta Caprese
Asegúrate de elegir tomates cherry con mucho sabor.
Ingredientes (para 10 mini brochetas):
10 Tomates Cherry
125 gr de Perlas de Mozzarella o Mozzarella mini
Hojas de AlbahacaPreparación:
Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad. Reservar.
Lavar y secar las hojas de albahaca. Reservar
Empieza a armar la brocheta, puede hacerlos con palitos de brochetas pequeños. Pon una mitad de tomate cherry, luego envuelve la perla de mozzarella con una hoja de albahaca y por último la otra mitad de tomate cherry.
Puedes comerlos así directamente o aliñar con aceite sal y pimienta (en mi caso al usar tomates cherry con mucho sabor sólo he añadido un poco de sal).
Canapé frío de Pepino y Salmón Ahumado
Este aperitivo es una alternativa perfecta y exquisita para reemplazar el canapé tradicional a base de pan.
Ingredientes (para 18 canapés):
1/2 Pepino (yo he utilizado holandés porque no es necesario pelarlo)
5 cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
Eneldo a gusto
Aceite de oliva
100 gr de Salmón AhumadoPreparación:
Lava y corta el pepino en rodajas, Reservar.
En un bowl haz una pasta, mezcla el queso de untar con eneldo a gusto y un chorrito de aceite de oliva.
Monta el canapé. Coge una rodaja de pepino, úntalo con la pasta de queso y encima pon un trozo de salmón ahumado.
Pincho de Queso de Cabra y Dulce de Membrillo
La combinación del queso de cabra con el dulce de membrillo, está exquisito y si todo esto lo coronamos con nueces, le da un punto crujiente que va de maravilla.
Ingredientes (para unos 9 pinchos):
1/2 baguette
100 gr de Rulo de queso de cabra o queso de cabra tierno.
50 gr de Dulce de membrillo
NuecesPreparación:
Corta en rodajas el pan. Reservar.
Corta en rodajas el queso de cabra. Reservar.
Corta trozos de dulce de membrillo. Reservar.
Ahora monta el pincho, coge el trozo de pan, pon encima el queso de cabra, seguidamente el trozo de dulce de membrillo. Lleva al horno previamente calentado por unos 5 minutos aproximadamente o hasta que veas que el queso empieza a estar más blando, ahora abres el horno y pon las nueces encima de cada pincho y los dejas por 2 minutos más aprox. o hasta que esté levemente tostado.
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Anímate a preparar estos bocados para estas fiestas, no te quitarán mucho tiempo y quedarás excelente con tus familiares y amigos.
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Nos vemos pronto con otra recomendación. ¡Muchos abrazos!
By Pola.
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