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Juego de Blogueros 2.0: Profiteroles de Mousse de Almendra

Fin de octubre y, de nuevo, llega nuestro Juego de blogueros, este mes con las almendras como protagonistas, un ingredientes con el que me he sentido realmente muy perdida este mes, y es que como más me gustan es de la cáscara a la boca.Y después de darle mil vueltas a una receta y de que no se me ocurriera nada mínimamente original, tiré hacia algo que no tuviera en el blog para adaptarlo al ingr ...

Helado de vainilla helado de vainilla casero helados ...

Helado de vainilla casero con azúcar invertido

Helado de vainilla caseroLo mejor del verano son, sin duda, los granizados y los helados. En la medida en que me sea posible voy a ir compartiendo con vosotros recetas de ambos. Hoy empiezo por una receta que es un clásico de los helados y, aunque no sea tu sabor preferido, seguro que, la versión casera del helado de vainilla, te gustará más que cualquier helado comprado de tu sabor favorito. Ingr ...

Conservas Mermeladas Picante ...

Mermelada de chiles

En casa, dentro de un orden, cada día apreciamos más el picante, lo que nos lleva a experimentar y probar platos con "chispa". Esta Mermelada de chiles, salsa de inspiración asiática, la hemos tomada prestada a Donna Hay, que siempre nos sorprende con ideas prácticas y sabrosas. Y además, los chiles son de cosecha propia, lo que siempre es un valor añadido en la elaboración de la receta. Ingr ...

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Saltimbocca a la romana

Como ya os conté, el año pasado pudimos disfrutar de un maravilloso viaje por Italia, y allí, a orillas del Gran Canal en Venecia, disfrutamos de unos deliciosos saltimbocca.Y que ganas tenia yo de poder prepararlos en casa!Así que este año, dentro de mi huertecito de hierbas de mi terraza (si, soy Doña hierbas) planté salvia.Y cuando he tenido una buena plantita, pues saltimbocca para comer!!Ingr ...

apio comer con poco crema de pepino ...

Crema de pepino y manzana

Las cremas son lo mejor que hay para alimentarnos bien y combatir el calor. Además son ricas en vitaminas y micronutrientes.Por otra parte se elaboran en un momento. De esta forma evitamos pasar mucho tiempo en la cocina los días que hace mucho calor. También son un primer plato fantástico o nos puede valer como cena ligera o comida de dieta.Crema de pepino y manzanaCrema de pepino y manzana, ingr ...

Entrantes Verduras calabacín ...

Milhojas de tomate, calabacín y queso de cabra ¡QUÉ FÁCIL!

Milhojas de tomate con calabacín y queso de cabra. Un primer plato fácil, sano y muy rico con el que impresionar a tus comensales a la hora de servir el entrante.En realidad podrías usar el queso que más te guste, pero puesto que el queso de cabra tiene un sabor tan potente y no utilizaremos vinagre para aliñar nuestro plato, creemos que marida a la perfección. Si te animas a probar con otros ingr ...

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Gachas frías de avena

Las gachas frias, esa gran amiga de la vida saludable y de la que existen múltiples versiones, desde las calientes, las frías o las calientes que luego se enfrían….Un sin fin de posibilidades que van en función de la estación en la que nos encontremos. En esta ocasión vamos a preparar unas gachas frías, que son muy sencillas y rápidas Ingredientes y elaboración de gachas frias Ingr ...

Geek Postres bola de dragon ...

Mazapanes Dragon Ball

¿A que te gustaría tener en tu poder las 7 bolas de dragón para poder invocar a Shenron y así ver cumplido tu deseo?!! Quizás estas no den para tanto, ni aparecerá el guardián de las bolas ni se te concederán deseos, pero tampoco tendrás que recorrer todo el planeta para encontrarlas, simplemente con unos ingredientes sencillos y en unos minutos tendrás preparados estos deliciosos mazapanes. Ingr ...

GUISOS LEGUMBRES.

Guiso de lentejas vegetariano

El guiso de lentejas es un clásico para muchos. Pero los que son vegetarianos por lo general se abstienen de los guisos comunes porque tienen carnes y embutidos.Hoy les comparto este guiso que no tiene nada de origen animal, es apto celíacos, apto diabéticos (solo una cucharada de azúcar entre las muchas porciones, digamos que hace que no sea significativa en la dieta) y light.Les cuento los ingr ...

Ensaladas Reto Color y Sabor de Temporada

Ensalada de conchas con melón y queso feta

Esta fruta que cuenta con un amplio abanico de aplicaciones culinarias constituye una excelente opción para mitigar el calor veraniego. Fruta veraniega por excelencia, el melón resulta un postre muy refrescante si se consume solo y también si se mezcla con otras frutas en una macedonia. Se puede preparar en forma de sorbete, helado o batido. Un plato muy extendido es el melón con jamón, como ingr ...