Cocina

trigo

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Desayuno raw RawFood ...

Bol de trigo sarraceno

En verano los desayunos mejor que sean fresquitos pero igual de nutritivos que los del resto del año.Hoy os traigo una receta muy fácil, que tiene una elaboración previa de 8 hrs o más, se trata de un smoothie bowl a base de trigo sarraceno, el cual activaremos desde la noche anterior y si queremos ir un nivel más dejaremos germinar.¿Activar y germinar es lo mismo?Activar es despertar nuestra semi ...

Cuisine Companion Moulinex Platos Principales ...

Trigo Sarraceno con Champiñones

Receta Trigo Sarraceno con ChampiñonesAutor Recetas CuisineRaciones 2Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes ½ Cebolla½ Pimiento rojo½ Pimiento verde1 Tomate120gr aprox. de Champiñón fresco1 ramita de RomeroAceite de olivaSalPimientaAjo en polvo2 cucharadas de Tomate frito200gr de Trigo sarracenoCaldo vegetalHola! No se si habéis oído hablar o habéis cocinado o probado el trigo sarraceno. Yo hasta. ...

Desayunos Saludables

Desayuno con Quinoa y Trigo Sarraceno #DesayunoSaludables

¿ Habéis probado la leche de quinoa? Su sabor es fuerte, pero está muy buena, me resulta curioso que hoy en día tengamos tanta variedad de leches vegetales, aunque no en todos los sitios podemos encontrar tanta variedad como en el Mé que tenemos en la circular, en la Av. Juan Carlos I nº2.Si ya merece la pena ir por su calidad en fruta y verdura, que tengan un poco de todo para tod@s, es fantástic ...

RECETAS ABC

Guiso de trigo con pollo – Cocina peruana

Hola! Después de las merecidas vacaciones de verano, llega de nuevo el reto “Viaje Entre Sabores“, este mes Patricia del blog “Pattys Cake” nos lleva en un viaje encantador, nada más y nada menos que a Perú. Particularmente me ha fascinado, tenía muchas recetas en mente pero me he decantado por un plato que me flechó, un rico guiso de trigo con pollo.Una de mis tías estuvo. ...

Cocina tradicional Legumbres

Ollica de trigo

Quizás este sea el plato más tradicional de mi ciudad, Elda. Y si tuviera que destacar un guiso por preferencia, sin duda sería este, la ollica de trigo. Estas recetas deberían mantenerse en el tiempo y pasar de generación en generación, ya que son platos exquisitos que han alimentado gran parte de nuestra historia.Ingredientes (para 5 personas): 250 grs. de trigo en grano 120 grs. de lentejas 90 ...

Masas

Baguettes de harina de espelta y trigo del modo tradicional francés

Solo hay que tener ganas y un poco de tiempo. Solo eso y obtendrás un pan excelente y delicioso.250 g de harina de espelta integral250 g de harina de trigo de fuerza250 ml de agua, aproximadamenteUna cucharada de sal1 cucharadita de azúcar10 g de levadura prensadaUn poco de pimienta recién molidaUn chorrito de aceite de oliva virgen extraBien, vamos a empezar preparando una poolish, o fermento líq ...

recetas

Pizza rápida con tortilla de trigo

¡Hola hooooola!A unas horas de producirse la vuelta al cole os traigo una pizza improvisada muy rápida de hacer que queda con los bordes crujientes mmmmmm. Lo único que necesitamos es tener tortillas de trigo de las que se usan para hacer fajitas mejicanas.Para empezar ponemos la tortilla sobre la sartén a fuego medio y comenzamos a echar los ingredientes, en mi caso tomate, orégano, jamón york y. ...

Cereales Ternera

Tres veces trigo

El producto protagonista de la receta de hoy es el trigo, en varias texturas: fresco, seco y líquido. No es muy habitual que cocinemos con este cereal en grano en nuestras casas pero, hoy por hoy, tenemos a nuestro alcance una gran variedad de cereales y semillas que podemos incorporar a nuestros platos para hacer nuestra cocina del día a día más creativa. GUISO DE TRIGO CON CARNE A LA CERVEZA Y S ...

RECETAS

Tomates rellenos de trigo tierno

Hoy os traemos un plato que introduce un ingrediente del que nunca habíamos hablado en el blog y que a nosotros nos encanta: el trigo tierno.Es un plato que os va a gustar a todos, ya veréis: Tomate relleno de trigo tierno.El trigo tierno es el grano entero de trigo, es un alimento muy energético y con poca grasa. De las propiedades del tomate ya os habíamos hablado  aquí.En ese momento ya os adve ...

Pan sin azúcar Sin Gluten ...

Pan de Trigo Sarraceno Sin Gluten

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Hoy os traigo mi primer pan sin gluten propiamente dicho aunque tampoco sé si llamarlo pan pan. Este pan no es el típico pan con mucha miga y blandito para acompañar con las comidas sino que yo lo calificaría como pan de tostadas para desayuno. El primer día está bastante blandito, pero enseguida se pone un poco duro así que está más bueno un poco tostado. La ...

Platos Saludables

Lentejas con trigo y quinoa

No podría vivir sin ellas " las lentejas" con todo lo que le echemos están deliciosas os podría dar mil recetas o mejor dicho mil combinaciones con ellas y no serían suficientes para deciros que no sigo un patrón para hacerlas puesto que me baso en productos de temporada y sobre todo lo que tengo en casa cocina de aprovechamiento es lo que más me gusta.En esta ocasión les añadí un puñado de quinoa ...