Tronco Navideño de Chocolate - Fácil y delicioso

¡Hola, Hola!

Para estas fiestas siempre hay muchas opciones deliciosas y divertidas. En este caso les muesto mi versión de una receta de tronco navideño de chocolate. Un postre muy rico, fácil y con una linda presentación para la mesa de Navidad. Espero les guste y que tengan unas ¡Felices Fiestas!

Video receta con detalle:

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
4 Huevos 
2/3 Tza. Azúcar
1 Cdta. Vainilla
1/8 Cdta. Sal
2/5 Tza. Harina todo uso
3 1/2 Cdas Cacao en polvo sin azúcar
3 Cdas. Maicena (Almidón de maíz)

Para el Ganache:
4/5 Tza. Nata (crema de leche) para montar
50g de mantequilla sin sal 
200g de chocolate amargo 
Esencia de almendra amarga (opcional, pero le da el toque navideño)

Para el relleno:
1 1/5 Tza. Nata (crema de leche) para montar
1 1/2 Cdas. Azúcar
Esencia de almendra amarga
3 Cdtas. Estabilizador de nata (crema de leche)
(Sustituto: 2 Cdta. maicena + 2 Cdtas. Azúcar glas)
Opcional: 1/4 Tza. Lluvia de chocolate

PROCEDIMIENTO:

En primer lugar se elabora la plancha de bizcocho de chocolate como se observa en el video. Una vez lista se deja enfriar por completo enrollada en una toalla de cocina.
A continuación se prepara el ganache de chocolate y almendras, llevando la nata (crema de leche) a ebullición junto con la mantequilla y agregándola sobre el chocolate. Esto lo hacemos mientras se está enfriando el bizcocho. Se reserva en la nevera para que adquiera consistencia.
Finalmente se prepara la nata montada (crema de leche) o crema batida, asegurándonos que la crema de leche o nata (crema de leche) para montar esté bastante fría, y de ser posible que tanto el recipiente como el globo para batir también estén fríos.
Una vez elaborados los tres componentes se procede al armado del tronco navideño. Este proceso pueden observarlo paso a paso en la video receta. 

Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla. Para ver esta y más recetas, les invito a ver las otras entradas de este blog, así como a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno

¡Muchas gracias por todo su apoyo, y nos vemos en la próxima receta! 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola gente linda, En esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocol ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

recetas dulces bizcocho chocolate ...

¡Hola gente linda! El dia de hoy estaremos hablando de como prepara una deliciosa torta húmeda de chocolate, en esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: (Las cantidades por ...

banana bizcocho

¡Hola, hola! Un gusto saludarles. En esta oportunidad quiero compartirles un delicioso bizcocho volteado de banana con un toque de avena que queda muy jugoso, suave y esponjoso, además de ser muy fácil de hacer. ¡Ojalá les guste la fruta caramelizada tanto como a mí! Acá el video con la receta paso a paso y con todo detalle: INGREDIENTES: Para el caramelo: 63g (1/4 Tza.) Mantequilla sin sal 150g ( ...

cocina internacional recetas dulces robots de cocina

¡Hola, hola gente linda! Es increíble la cantidad de cosas ricas que pueden prepararse con vegetales, incluso deliciosos postres, el dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos cupcakes de zanahoria, en esta ocasión les muestro como preparar unos clásicos cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema. Son super sencillos de hacer, quedan jugosos y la combinación de sabores e ...

navidad bundt cake bizcocho

Hola, hola, ¡Ya se acerca la Navidad! Y para celebrarlo nada mejor que una rica torta de frutas y especias. Esta torta o pastel con frutas secas maceradas se come mucho en esta época navideña en muchas partes del mundo. En esta ocasión les comparto una receta con base en la torta negra venezolana del maestro Armando Scannone pero con algunos consejos de amistades con más experiencia y algunos deta ...

buche de noel ceppo chocolate ...

Ya estamos en diciembre y la Navidad no se ha hecho esperar. Llevamos varias semanas con el modo navideño On. Desde hace prácticamente un mes, encontramos todo tipo de artículos navideños en las tiendas o supermercados. Cuando llegó el 1 de este mes, parecía casi el 24. ¿Soy la única que tiene esta sensación? ¿O parece que este año se ha acelerado la campaña de Navidad? Lo cierto es que he tenido ...

bizcochos dulces navidad ...

TRONCO NAVIDEÑO FÁCIL Y DELICIOSO; No debe faltar en nuestra mesa en estos días tan especiales, se puede tener hecho desde el día anterior o incluso con 2 días de antelación, eso nos da tiempo extra para hacer otras cosas y sobre todo es que esta tan rico y jugoso que con el contraste de la corteza crujiente es una auténtica delicia, es una receta fácil aunque un poquito entretenida, pero el triun ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Hola gente linda, En esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocolate, con un toque de café para intensificar su sabor. ¡Espero les guste! Acá el video con la explicación audiovisual paso a paso: INGREDIENTES: Para la base: (Molde 23cm - desmontable) 1 1/2 Tza. (150 ...

frutas bizcocho esponjoso ...

Un saludo a todos los que me leen. Para hacer un delicioso bizcocho, no tiene que ser una tarea de muchas horas. Es por eso, que hoy les quiero mostrar una opción fácil y segura que puedes seguir. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste. A continuación, les dejaré una vídeo receta para que lo vean p ...

sin lactosa bizcocho

¡Bienvenidos una vez más a mi blog! Siempre tratar de buscar una receta para hacer un bizcocho no es muy fácil que digamos. Al menos para mí no lo fue. Pero finalmente he dado con una receta cuyo sabor y textura son tan deliciosos como una torta hecha con harina de trigo, a la que todos estamos acostumbrados. Si les digo, yo considero que el secreto está en mezclar los diferentes tipos de harinas ...