Cocina

10-gourmets Idea guardada 9 veces
La valoración media de 31 personas es: Excelente

Trucos de cocina: cómo congelar cebollino

Trucos de cocina 1

Cómo congelar el cebollino

Tengo cebollino en una jardinera. Proviene de un sobre de semillas que compré en Lidl. He leído que echan bonitas flores de color lila en verano pero por ahora eso no ha ocurrido. Pero sí que tengo muchos largos tallos y me gusta mucho utilizarlos, cortados, sobre todo en ensaladas y bocadillos.

Imagen 0


Cebollino

Decidí probar a ver que tal congela y he de decir que estupendamente. Os digo como: se cortan los tallos que se desean congelar, se lavan y secan. Con unas tijeras, se cortan a palitos de un centímetro aproximadamente.

Imagen 0
Cebollino cortado

Todos estos palitos se echan en un frasco de cristal que se guarda inmediatamente en el congelador.

Imagen 0
Cebollino cortado en frasquitos listos para congelar

Cuando se necesita, se coge un pellizco o dos para lo que se desea avivar con el delicado sabor del cebollino. 

Si se os ocurre sembrar cebollino, tened en cuenta que tiene una particularidad: ¡germina en la oscuridad!

Podéis hacerlo así: preparar una bandeja con tierra (esas dónde viene la fruta del supermercado valen perfectamente), espolvorear las semillas y un poco de tierra por encima.  Regar, guardar la bandeja en una bolsa de plástico negra y colocar el conjunto en un rincón tranquilo y oscuro. Al cabo de unos días, veréis como salen todas las plantitas. 

Fuente: este post proviene de 10-gourmets, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vidrio en las manualidades

Parte superior de la puerta El vidrio es un material muy frágil y por lo tanto las obras realizadas suelen ser únicas. Es bastante difícil hacer dos iguales. En este apartado os voy a mostrar algunas ...

Recetas para Licor de Granada

Ahora que se acerca la época de la Granada, os adjunto cuatro recetas sobre el Licor de Granada y un truco muy importante para desgranarlas. Se coge la pieza y se corta por la mitad. Se sujeta una mit ...

Grupo PAVO

Este grupo se ha creado este verano en la playa. Es como yo lo denominé el día de su creación, durante una comida en la playa, un grupo inversor en la cría de caballos, que tiene como objetivos no sól ...

Recomendamos

Relacionado

general pasta con carne pasta fresca ...

Receta Salsa Boloñesa

Hoy os contamos como hacer una auténtica salsa boloñesa o ragú alla bolognese cómo se diría en nuestra adorable Italia. Origen de la salsa boloñesa Esta salsa es típica de la región donde nació mi padre “Emilia Romagna“, una región situada al noroeste de Italia que respira gastronomía por todos sus rincones. Su nombre “boloñesa” viene de la capital de esta región, Bologna. ...

trucos y consejos cocina fruta ...

Trucos de cocina: cómo congelar la fruta fresca

Acabo de encontrar este post de lo más interesante sobre cómo (y cuándo) congelar la fruta fresca. Como no soy de copipega y no quiero que me persiga la sgae por plagiadora, os dejo abajo el enlace para que lo leáis en su lugar de origen. El mejor momento para congelar la fruta es cuando está en su momento óptimo de consumo. En general todas las frutas con congelables, aunque en el momento de lle ...

trucos y consejos libros publicaciones ...

Trucos de cocina

El post de hoy es una pequeña recopilación de trucos de cocina. Pequeñas cosas que nos facilitaran nuestra labor en la cocina. A continuación poder ver los más comunes y como no si conoces alguno más no dudéis en comentarlo…. Pelar ajos con rapidez: Una forma rápida de pelar varios dientes de ajo a la vez es separarlos de la cabeza he introducirlos en un bol: Tapamos el bol con otro de igual ...

red facilisimo la cocina de virtu blog de cocina ...

RED facilisimo: presentamos a La Cocina de Virtu

Si te gusta cocinar recetas deliciosas en pocos minutos, el blog que se acaba de unir a RED facilisimo es perfecto para ti. Es la amiga que en facilisimo.com conocemos como Deza. Y su blog se llama La Cocina de Virtu. En la bitácora de nuestra amiga, y en su importación en facilisimo.com podrás ver un recetario muy extenso. Cocina tanto recetas dulces como saladas, tanto tartas como bizcochos, mag ...

recetas de primeros habas segundos ...

Habas a la catalana

Hoy viernes os traigo un post de habas, mira que yo cuando era pequeña no había manera de que las probara, y ahora que tengo la bodega y las ponemos de tapa, viendo el éxito que tenían, pensé....pues tienen que estar buenas...y vaya si lo están....cuantos años perdidos sin probar este plato. Es un plato muy sencillo de hacer, donde se tarda mas en desgranar el haba, por lo demás se hace solo, siem ...

recetas de primeros con mayonesa para carnes ...

Salsa Chiba

La Salsa Chiba, de origen japonés, no deja de ser una mayonesa enriquecida y aromatizada, pero no por ello iba a dejar de hacerla, yo, que soy mayonesero...! Acompaña de fábula a la témpura tempura, bien sea en forma de, verduras de hoja, carne, pescado, marisco, etc... o simplemente como salsa para mojar patatas en ella. Yo para acompañarla, lo he hecho con unos makis. El de la foto de arriba, de ...

general verduras

RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE SETAS Y GAMBAS

Como aperitivo, entrante o guarnición. Simplemente unas tiras de calabacín y un sencillo y rápido relleno de setas y gambas al ajillo ...; es lo que necesitamos para elaborar estos apetitosos raviolis que no van a dejar a nadie indiferente. Ingredientes 8 raviolis: 150 grs. de gambas 150 grs. de setas 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil seco 1 guindilla cayena ( opciona ...

recetas postres cocina flanes ...

Flan de Almendras al Microondas

Esta tarta o flan es toda una sorpresa en su sabor. Como veis en las fotos (cuando me acorde de hacerle fotos ya estaba cortado para servir) , tiene como dos capas finales, la de encima es un flan dulce  y la de abajo es mas bizcocho almendrado o mazapán. Esta riquísimo! Ingredientes: 120 gr de Almendras Crudas 20 Galletas tipo María 1/2 Litro de Leche 400 gr Azúcar 6 Huevos Caramelo Liquido (hech ...

recetas postres repostería repostería de trigo ...

Banana pancakes o tortitas de plátano

Vacaciones es sinónimo de desayunos reposados y con sobremesa, el desayuno compartido o contigo mismo es un momentazo y no cuesta nada regalarte algo especial. Estos banana pancakes se preparan en un momento y tienen ese punto festivo que hará que los añores una y otra vez. Tan simple como mezclarlo todo y cocinar las tortitas en la sartén, el jarabe de arce es mi favorito pero con miel o con siro ...