Cocina

El Desván de Vicensi Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Mala

Trucos de cocina Vol. 1


Con este post abro una sección en la que encontraras trucos de cocina. En ella iré recopilando los mejores trucos que me vayan viniendo a la cabeza, bueno y a vosotr@s también, podéis ir añadiendo los vuestros en los comentarios.

No es que me los haya inventado yo. Son trucos que seguro que nuestras madres y abuelas ya conocían. La verdad es que el ingenio del ser humano parece no tener límites, y desde luego, si en algún sitio se expresa con asiduidad es en el mundo de la cocina.



Está claro que el secreto para ser un buen cocinero es la práctica y el amor por la comida pero estoy segura de que estos truquillos pueden ayudar a que la tarea se mas fácil o conseguir que los alimentos y las recetas adquieran un sabor y toque especial.

Como estamos en verano empezamos con trucos refrescantes.

Cubitos de hielo con estilo

Si quieres sorprender a tus invitados con los cubitos de hielo no tienes más que poner en su interior una hoja de menta o albahaca, un trocito de fruta, una rodaja de pepino, un grano de café… todo dependiendo de donde los vayas a poner.

También puedes congelar directamente trozos de fruta, solos o en zumo y usarlos como cubitos.

Lo que si te recomiendo es que para no aguar la bebida en lugar de hacerlos con agua los hagas con la misma bebida con la que vayas a servirlos ya sea café, zumo…



Helados perfectos

Sácalos del congelador un rato antes de que los vayas a servir para que su textura sea más cremosa. Si hace mucho calor mete los platos o cuencos donde vayas a servirlos antes en el congelador para que el helado no se deshaga tan pronto.

Si lo sirves en cucuruchos un buen truco es ponerle en la punta chocolate fundido para evitar que el helado se salga.



Como cortar una tarta helada

Al sacar una tarta del congelador esta tan dura que es muy difícil cortarla. Si no quieres esperar un poco a que se ablande te recomiendo que cojas un cuchillo largo de hoja ancha que previamente habrás pasado por agua bien caliente. Puede que entre corte y corte sea necesario recalentarlo pero te diré que el truco no falla.



Te espero en el Vol.2

Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Descubrimos la #NuevaTestaBox

Amig@s, empezamos la semana descubriendo la nueva Testabox. Hace unos días nos habían anunciado cambios y como veréis ya nos han llegado. Desde este mes la Testabox va a contener mayor variedad de pro ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

trucos y consejos libros publicaciones ...

Trucos de cocina

El post de hoy es una pequeña recopilación de trucos de cocina. Pequeñas cosas que nos facilitaran nuestra labor en la cocina. A continuación poder ver los más comunes y como no si conoces alguno más no dudéis en comentarlo…. Pelar ajos con rapidez: Una forma rápida de pelar varios dientes de ajo a la vez es separarlos de la cabeza he introducirlos en un bol: Tapamos el bol con otro de igua ...

general consejos guias ...

TRUCOS DE COCTELERIA

TRUCOS DE COCTELERIA GUÍA - MANUALES-CÓCTELESEsta es una pequeña listas de consejos y trucos, adquiridos con el pasar de los años por las experiencias vividas en este campo tan hermoso, como los el área de alimentos y bebidas.TEMPERATURA Cuantos de nosotros no hemos tenido la oportunidad de tomar un trago o una bebida de muy mal gusto, por que no lo encontramos en la temperatura ideal para su c ...

tips para el hogar

11 Trucos caseros de cocina que nadie te había contado

Secretos de cocina que todos deberíamos de saber Ya sea que nos guste cocinar o no, siempre es bueno saber de esos truquitos de cocina que nos hacen la vida más fácil. Amigos, hoy les comparto 11 trucos caseros de cocina que quizá no conocías, sé que te encantara, ya que muchos de ellos nos hacen falta al momento de cocinar, por ejemplo, si cada ves que fríes algo en la sarten este queda totalmen ...

trucos y consejos truco

5 Trucos para las recetas de cocina

Cómo desalar el bacalaoTécnicas para desalar el bacalaoEl proceso de desalado requiere de tiempo y hay innumerables técnicas. Todos los cocineros tienen la suya, y de todas ellas pongo algunas para que toméis la que mejor os parezca:Para desalar el bacalao se debe colocar en remojo 24 horas en un recipiente con agua, siempre con la parte de la piel hacia arriba. Cambiar el agua dos o tres veces al ...

Curiosidades

Trucos de cocina #2

Vuelvo a la carga con…¡¡¡los trucos de cocina!!! La otra vez tuvieron muy buena acogida, así que espero que te gusten estos nuevos consejos y te vengan bien para el día a díaElegir una buena piñaSi quieres comprar una piña madura, hay 3 pistas que te ayudaran en el momento de la compra: El color de la piña debe ser dorado Si presionas la parte baja con los dedos, la piña dejará realizar cie ...

especiales trucos de cocina consejos de cocina ...

Trucos de limpieza para la cocina

Vídeo consejos para dejarla impecable

Se recopilan en este reportaje varios trucos y consejos de limpieza para dejar relucientes y desinfectadas algunas partes de la cocina, así como utensilios que se usan para cocinar.

trucos y consejos

RECOMENDACIONES...

*Cuando se lava el arroz con agua fría, hay que hacerlo rápidamente sin dejar que permanezca en el agua.*Una vez cocido no hay que dejarlo en el agua de cocción; corre el riesgo de ablandarse y volverse en extremo pegajoso.*De una manera general no mover el arroz mientras se cuece, y si debe hacerse utilizar un tenedor.*Para la cocción de arroz con leche, elegir con preferencia una cazuela de fond ...

decoración low cost decoración reciclada tutoriales ...

3 trucos de cocina muy curiosos

En el post de hoy vamos a compartir tres trucos de cocina que nos han llamado la atención y que seguramente pueden serte útil en algún momento. SEPARAR LA YEMA DE LOS HUEVOSSeguro que alguna vez has tenido que preparar algún plato para el que has necesitado separar la yema de los huevos. En este video se muestra una manera fácil y rápida de hacerlo sin tener que poner perdida la cocina.ABRIR UNA L ...

En el post de hoy vamos a compartir tres trucos de cocina que nos han llamado la atención y que seguramente pueden serte útil en algún momento. SEPARAR LA YEMA DE LOS HUEVOSSeguro que alguna vez has tenido que preparar algún plato para el que has necesitado separar la yema de los huevos. En este video se muestra una manera fácil y rápida de hacerlo sin tener que poner perdida la cocina.ABRIR UNA L ...