Trucos para cocinar

Ingredientes para None comensales Un costillar de cerdo,4 patatas medianas,Sal,Pimienta,Mantequilla,1 cabeza de ajo,1 pastilla de caldo de pollo,1 vasito de vino blanco Lo primero que hay que hacer es poner el costillar en una bandeja y las patatas, lavadas y sin pelar, cortadas a la mitad y marcadas con cuchillo. Lo salpimentamos todo. A continuación, en un mortero, ponemos los ajos pelados y l ...

Que te parecería ponerle sabores a los aceites para usar en ensaladas otrso platos, pueden ser éstos: guindilla, pimienta negra, laurel, tomillo, ajos (enteros o pelados) todo en cantidades al gusto. Igualmente te paso mis "chuletas" sobre aceites aromáticos. Deberás dejarlos macerar sobre 1 mes. - Aceite a las hierbas: 3 ramas de romero fresco; 3 ramas de tomillo fresco; 3 ramas de oré ...

¿Te pasa que a veces no comes fruta por no pelarla? ¿O que te complicas mucho al cortar las verduras para esa receta? Pues aquí tienes una recopilación de trucos para cortar y pelar frutas y verduras que no te imaginas. Verás una forma sencilla de pelar una mandarina, o como cortar un pimiento para que quede perfecto. Un cucharon será de gran ayuda para quitar las pepitas de un melón, o una tapa p ...

Para algunas personas, quitar o pelar la concha de algunas frutas y verduras es la parte más incomoda o difícil de área de la cocina, ya que es la preparación previa de los alimentos para que en el momento de utilizarlos no nos distraigamos de los pasos a seguir. Existen muchas verduras y frutas que son complicadas de trabajarlas, a la hora de pelarlas, pero para que no se te alarguen demasiado lo ...

La cocina es un mundo lleno de recetas de mayor o menor dificultad. Para llevarlas a cabo es necesario saber dominar las partes más básicas del cocinado. Por eso te traemos 8 trucos de cocina fáciles que todo fan de la cocina debe conocer. ¡Todo será más sencillo! Aquí les dejo el listado de los mejores trucos de cocina : ¿Sabías que el hilo dental es un material sorprendente? Un trozo puede ayud ...

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado sin piel ni espinas 400 gr. pimientos del piquillo 1 ó 2 latas crema de leche o nata liquida 1 bote cabeza de ajos 1/2 patata cocida 1 espinacas frescas o congeladas 200 gr. nuez moscada [imagen=1828902] Se pone el aceite con los ajos sin pelar al fuego. Ponemos el bacalao en un pote al fuego con el agua justa para cubrirlo y una hoja de laurel ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 750 gr. almendra 20 gr. ajo 2 dientes pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas guindilla al gusto sal al gusto Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Colar y escurrir. Calentar el aceite y freír los ajos pelados y las almendras; sacar escurridos y machacar en el mortero con la ...

Hay muchos alimentos que sólo le damos el uso de la cocina, pero pueden ayudarnos en muchos más aspectos.Descúbrelos

Aunque Internet va lleno de recetas y consejos para cocinar mil y un platos, esta vez nos hemos ido hasta la Biblioteca más cercana para rebuscar entre páginas y páginas de libros gastronómicos los mejores trucos para cocinar el pescado y el marisco, nuestro tema del mes de julio. Confesamos que, aunque placentera, no ha sido una tarea fácil, porque necesitas invertir mucho tiempo para dar con la ...

He estado echando un vistazo a la entrada que escribió ayer Filomena sobre los caldos caseros y las recetas que compartió para ayudarnos a tener siempre a mano los clásicos tanto para hacer una sopa como para usar de base en distintos guisos. En este post quiero aportar mi granito de arena y os dejo aquí otros tres vídeos, en este caso con tres trucos sencillos que permitirán que esos caldos quede ...