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Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos

Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos Chocolate fundido El chocolate es uno de los ingredientes más usados en repostería por este motivo te voy a enseñar Cómo fundir chocolate. Trucos y consejos para que te quede perfecto y a la hora de realizar una cobertura, rellenar una tarta o unas magdalenas, unas cañitas de chocolate, una tarta de chocolate y galletas… no tengas ningún problema y. ...

MASAS PANES

Cómo hacer pan de avena casero. Técnicas, trucos y consejos

Introducción Hace unos meses que me he metido de lleno en el mundo del pan y, aunque ya habia trabajado como panadero de antes y mi pasión por las masas estuviera presente, lo que tengo en estos momentos es autentica devoción por el pan. Mezclas de harinas, texturas, aromas, sabores y tiempos de horneado y temperaturas, diferentes ambientes de humedad, duración del levado y por supuesto masa madre ...

básicos frutas mermeladas

Cómo hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

Si tienes excedente de fruta en casa o te gusta disfrutar de ellas durante todo el año sin que pierdan ni un solo nutriente , no conozco mejor manera que haciendo mermelada casera . No es nada complicado , es básicamente una reacción quimica , solo necesitamos saber un par de puntos básicos. Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas .Lo básico que hay que saberLa F ...

MASAS PANES

Cómo hacer pan chapata en casa sin complicaciones. Trucos, técnicas y consejos para lograr unas chapatas perfecta en 10 sencillos pasos

Introducción:Sin duda alguna una de las Masas más complicadas de manejar para un panadero novato como yo cuando comencé en la panadería hace ya casi 20 años fue sin duda alguna la Masa para hacer Chapatas por que es muy liquida y pegajosa pero no te preocupes por que si sigues mis indicaciones al pie de la letra conseguirás tener estos delicados bocados crujientes y aéreos sin mucho esfuerzo. ¿Que ...