Trufas de queso

Efectivamente, como pensé ayer, la noche acabó siendo memorable. Para refrescar la memoria: nos metimos en un albergue cuya caseta estaba un poco apartada del pueblo, al lado de un riachuelo, totalmente solos y que además no había manera de cerrar la caseta y quedábamos allí a merced de quien quisiera entrar de noche a hacernos una visita. No me hizo ninguna gracia, claro, y como mi imaginación ti ...

Holiiii amoresssss Vengo con nueva RECETA del RECETARIO, esta vez es el turno de una receta super divertida ideal para hacer con los más peques de la casa, se trata de unos CHUPA CHUPS DE JAMÓN Y QUESO, fáciles, rápidos y ¡deliciosos! Para su elaboración he utilizado varios productos y utensilios de marcas colaboradoras del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y os habló de el ...

Galicia es un lugar único: verdes campos, mares con carácter, huellas de antiguas civilizaciones y celosa tradición y cultura. Si a esas características, le añadimos unas condiciones climatológicas únicas, obtenemos como resultado una gastronomía inigualable, con unos productos de la tierra de singular personalidad. Es el caso de los quesos gallegos, sabrosos lácteos con un sabor muy especial. ...

Para mi gusto uno de los bocados más ricos que existen es el queso con membrillo, esta combinación resulta tan exquisita que muchos restaurantes lo incluyen en sus cartas de postres, yo diría que el queso y el membrillo forman la pareja perfecta. Como en todos los lugares en Galicia podemos degustar distintos tipos de queso, sin embargo mi preferido es el Arzúa Ulloa también llamado “queixo ...

C.R.D.O.P. San Simón da Costa, el queso de vaca más antiguo de Galicia y el más premiado en catas y premios nacionales e internacionales de su categoría, celebró el pasado día 12 de marzo, una cata maridaje junto a otras de las D.O. gallegas en el Salón de Gourmets, con el sabor más ?enxebre?. Esta cata, organizada por la Asociación de Queseros San Simón da Costa, tuvo lugar en el pabellón 6, zona ...

¡Continuamos con las recetas de Navidad! Como seguro recordaréis, XD, el año pasado preparamos unas trufas saladas de queso de cabra y nueces que fueron todo un éxito pero, como siempre, no a todo el mundo le gusta el queso de cabra. Así que este año os hemos traído una versión más suave y apta para todo el mundo. Así que para esta receta hemos elegido el clásico queso crema y lo hemos combinado c ...

Hace unas semanas tuve el placer de asistir al Salón Gourmet en Madrid, fui gracias a Quesería La Antigua de Fuentesauco. La verdad es que visitar la feria es un auténtico placer para los sentidos, todas las novedades gourmet y lo mejor de lo mejor todo junto en un mismo sitio. En el stand de Quesería La Antigua probamos cinco o seis variedades de queso de oveja, una de ellas es el nuevo queso de ...

En poco más de 5 minutos y sólo 3 ingredientes son necesarios y suficientes para que pongas en tu mesa y disfrutes de esta peculiar pero sencilla Tortilla De Queso Brie y Avellanas. El queso Brie es un queso francés, de corteza blanda y blanquecina y pasta blanda, untuosa y suave. Aunque por lo general suele tomarse crudo untado encima de una rebanada de pan, semi cocinado – como en el cas ...

Las pasadas vacaciones nos acercamos a Las Médulas, en el Bierzo, ¡Impresionantes!. Todo y ser de León, nunca había estado por la zona, quede enamorada. Tan a gusto estuvimos que sin tenerlo previsto nos quedamos a dormir en una casa rural que encontramos en el camino, O Palleiro do pe do Forno (premio nacional de la posada de oro 2005). Isabel Carrera una chica encantadora que regenta esta boni ...

Hoy os traigo una receta que ví hace poco en Internet. Se trata de unos Khachapuri de queso, es decir, una tortas rellenas de queso típicas de la cocina georgiana. Son facilísimos de preparar y la verdad es que están muy ricos. Puedes usar el queso que quieras pero es conveniente usar un queso de pasta blanda (feta, mozzarella) y un queso de pasta dura (gouda, edam, cheddar, gruyere). Yo he usado ...