Trufas de zanahoria



Para hoy tengo unas trufas de zanahoria, un clásico de la cocina de andar por casa. Para darle un toque más sofisticado las he vestido de gala; un poco de chocolate blanco por aquí y algunos frutos secos por allá. ¡Han quedado fantásticas para un desfile de dulces navideños!

De niña me encantaba esta trufas, mi madre las hacía en alguna que otra ocasión y todos mis hermanos y nos volvíamos locos cada vez que las preparaba.

Trufas de zanahoria



Trufas de zanahoria, ingredientes:

100 gr de zanahoria cocida y bien escurrida.
150 gr de coco rallado.
100 gr de leche condensada.
Para decorar:
Unas cucharadas de coco rallado.
50 gr de chocolate blanco.
Un puñado de uvas pasas.
Un puñado de cacahuetes.

Trufas de zanahoria,elaboración:1.- Pelamos la zanahoria, la ponemos cocer con una pizca de sal.

La escurrimos bien y la aplastamos con bien con un tenedor.

2.- En un bol ponemos la zanahoria aplastada, el coco rallado y la leche condensada, mezclamos todo bien. Tapamos el bol con papel flim, guardamos la masa en la nevera toda la noche para que el coco se hidrate y su hinche.

3.- A continuación. Tomamos porciones de la masa, formamos unas bolas con las palmas de las manos. Las rebozamos en coco rallado. Fundimos el chocolate 1 minutos en el microondas, decoramos las trufas con chocolate blanco, las uvas pasas y los cacahuetes. Las servimos en capsulas pequeñas de magdalenas.



Consejo: También puedes hacer las trufas con zanahoria rallada y sin cocer.

Las trufas las puedes decorar con pistachos, almendras o avellanas.
Igualmente puedes cambiar el choclate blanco por chocolate negro.

Si quieres, puedes aromatizar el chocolate con un poco de esencia de vainilla o ron.



¡Nadie se resistirá!

Si te gustan las trufas, también puedes hacer: trufas de chocolate y trufas de coco.


trufas de chocolate


trufas nevadas de coco



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Si os gustaron las Trufas de coco sin azúcar,las Trufas de coco y zanahoria os van a encantar.No se, cual de las dos me han gustado más,pero creo que si tengo que escoger me quedaría por éstas últimas. También las hemos preparado con leche condesada sin azúcar,para la receta de la leche pinchar aquí. Ingredientes 200 gr de leche condesada sin azúcar 100 gr de zanahoria cocida 100 gr de coco rall ...

recetas postres recetas coco ...

TRUFAS DE ZANAHORIA Y COCO Nada, que no hay manera. No encuentro nunca el momento de ponerme un rato a publicar alguna receta. Los que me seguís un poco, sabréis que hace casi 4 meses que tuve a mi segunda hija y que me dieron trabajo en un restaurante como cocinero, cosa que unida al verano, me ha dejado sin tiempo de pasarme por aquí. Aunque espero que vaya cambiando, ya que echo de menos el coc ...

dietas

Las trufas son un postre que se realiza con galletas, leche condensada o arequipe y chocolate fundido, pero esta vez vamos a realizar una versión saludable, reemplazaremos la galleta por zanahoria, lo que hace que estas trufas sean aptas para celíacos y diabéticos, son una delicia cien por ciento sana. Ingredientes 2 zanahorias 1 naranja 150 gr de coco deshidratado Stevia o azúcar de coco 150gr de ...

RECETAS coco postre ...

TRUFAS DE ZANAHORIA Y COCO Nada, que no hay manera. No encuentro nunca el momento de ponerme un rato a publicar alguna receta. Los que me seguís un poco, sabréis que hace casi 4 meses que tuve a mi segunda hija y que me dieron trabajo en un restaurante como cocinero, cosa que unida al verano, me ha dejado sin tiempo de pasarme por aquí. Aunque espero que vaya cambiando, ya que echo de menos el coc ...

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES  125 gr de chocolate en tableta para fundir (negro o con leche, a tu gusto) 1 cucharada (25 gr) de mantequilla blanda 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas colmadas de coco rallado 1 sobao, un trozo de bizcocho o una magdalena grande 1 cucharada de vainilla en polvo o esencia de vainilla Más coco rallado para rebozar ELABORACIÓN Trituramos muy bien en la picadora o batidora el bizcoc ...

brigadeiro Postre trufas de chocolate ...

Estos pequeños bocaditos de chocolate me encantan! Y como estamos en modo Navidad, que mejor idea que hacer unas trufas de chocolate en casa, o brigadeiros como se llaman aquí en Portugal, y poder ofrecer un regalo totalmente homemade super original y apetitoso. Son muy fáciles de hacer. Con pocos ingredientes y con un poco de paciencia a la hora de confeccionarlas, las trufas, son siempre aquel & ...

DULCES Y POSTRES RECETAS PARA NAVIDAD SALSEANDO (RECETAS) ...

Prepara Deliciosas TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO MUY FÁCILES para esta Navidad o como Dulce después de una Buena comida. Son menos usuales, las clásicas de toda la vida generalmente son de Chocolate Negro o con Leche pero y a los que les gusta el Chocolate Blanco las  van a gozarlas; personalmente me considero un todo terreno je je. TRUFAS DE CHOCOCATE BLANCO Y COCO RALLADO RECETA DE TRUFAS BLANCAS ...

CHOCOLATE FINGER FOOD POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS ...

Estas trufas de chocolate blanco y coco resultan deliciosas, con una sabor a vainilla y coco que es casi tropical. Hay que servirlas muy frías y puedes conservarlas incluso en el congelador. INGREDIENTES para unas 25 trufas 250 gr de chocolate blanco en tableta 50 gr coco rallado (y algo más para rebozarlas) 50 g de leche condensada (2 cucharadas) 25 gr de mantequilla sin sal 50 ml de nata líquid ...

Cocina Dulce básico bombones ...

Vídeo receta; trufas de coco y leche condensada: Trufas de coco y leche condensada Dificultad: fácil                 Raciones: 15 – 20 unidades             Tiempo: 15 minutos más reposo Ingredientes: 200 gr de leche condensada 80 gr de coco rallado 80 gr de galletas tipo Artiach o barquillos 15 – 20 almendras crudas y peladas (opcional) 150 gr de chocolate blanco para postres 1 cucha ...

recetas postres

¡Feliz año nuevo a todos! Regreso el primer día del año con nueva receta! Llevo unos días ajetreados y no me ha dado tiempo a publicar antes pero aprovecho que aún estamos en período festivo cercano a los Reyes Magos para compartir con vosotros una receta muy sencilla y rápida. De esas que nos sacan de un apuro en cualquier época. En este caso son unas trufas nevadas de coco rallado y crema de cho ...