Para mí, junto con el roscón de reyes, no hay cosa más navideña que el turrón de chocolate. Y este Turrón crujiente de chocolate está de impresión y además es fácil y rapidísimo de hacer.
En casa nos ha encantado y ya estoy pensando en repetirlo porque ¡ya ha volado!, ¡¡ni una miga!! quizás no sea más barato que comprar el suchard directamente, pero en mi opinión está mucho más rico. El único problema es que se come tan bien que después tendremos que pensar en una sesión extra de gimnasio porque es pura tentación. Y yo no me he resistido ;)
Y sin enrollarme más os dejo con la receta que veréis que es de lo más fácilita.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 24Ingredientes:
200 gr chocolate negro para postres (yo he usado Valor )
250 gr de chocolate con leche (yo he usado dos tabletas de 125 gr de Lindt)
50 gr de almendras tostadas
70 gr de manteca de cerdo ibérica (la mía de Mercadona)
80 gr de arroz crujiente inflado de chocolate (los choco krispis de toda la vida)
Elaboración:
1 - Trituramos finamente las almendras en un procesador de alimentos y reservamos
2 - Ponemos un recipiente apto para ello al baño María y fundimos en él los chocolates troceados.
3 -Ablandamos la manteca de cerdo en el microhondas (con cuidado de no derretirlo por completo, sólo ligeramente)
4 - Mezclamos la manteca con el chocolate derretido y removemos hasta integrar bien. Añadimos las almendras trituradas y el arroz inflado.
5 - En un molde de silicona alargado vertemos la mezcla y dejamos enfriar unas horas (o toda la noche). Una vez duro desmoldamos y a disfrutar.
Con estas cantidades saldría un turrón grueso o dos más finos. Utensilios que se pueden usar en esta receta:
Molde turrón
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Feliz semana
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