Cocina

Mi mundo Pinkcake Idea guardada 30 veces
La valoración media de 28 personas es: Muy buena

Tarta salada de yogur y dátiles

Hola, ya es primero de mes y con él llega la propuesta para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena de Miss pimienta, esta vez Ma Ángeles de Recetas ABC con la letra Y eligió el yogur y Eva de Eva en pruebas con la letra D se decidió por los dátiles y con estos ingredientes preparé esta tarta salada de yogur y dátiles que quedó riquísima...



Ingredientes para elaborar tarta salada de yogur y dátiles:

1 lámina de hojaldre

3 huevos grandes

250 gr de yogur natural (dos botes de 125 gr)

200 gr de nata (crema de leche) para cocinar (crema de leche)

150 gr de mozzarella rallada

60 gr de queso Grana Padano rallado (o cualquier queso salado)

10 dátiles

sal, pimineta y orégano

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Colocamos la plancha de hojaldre en un molde para horno y pinchamos la superficie con un tenedor. Colocamos encima papel aluminio cubriendo bien y agregamos encima alubias (porotos) crudos, repartiendo bien por toda la superficie.

Cocinamos a 200º durante 12 minutos. Retiramos del horno, quitamos con cuidado de no quemarnos, el papel aluminio y las alubias y dejamos templar.



Troceamos los dátiles y reservamos.

En un bol ponemos la nata (crema de leche) para cocinar, el yogur y los huevos y batimos bien con unas varillas. Añadimos la mozzarrella, el queso Grana Padano, los dátiles troceados, sal, pimienta y orégano integrando bien.

Volcamos la mezcla sobre el hojaldre precocido y cocinamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.



Retiramos del horno y dejamos templar para servir.



La combinación agridulce es deliciosa.



No quedaron ni las migas...

Posiblemente si añadimos cebolla o puerro ganaría en contraste, pero les aseguro que así, sin más, es riquísima.

En vez de queso Grana Padano, podemos usar cualquier queso salado.

En mi horno estuvo cocida en 25 minutos a 180º, pero como cada horno es un mundo, tenemos que tener en cuenta que estará cocida cuando el relleno esté cuajado.

Los dátiles que conseguí son con hueso (carozo), así que se los quité y luego los troceé.

Aquí pueden ver las propuestas de los demás participantes.

Pueden acompañarme y seguirme en:
Instagram, Pinterest, facebook y Twitter

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza de ñoras con queso feta

Hola, como cada primer día de mes traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena de Miss pimienta y esta vez Bárbara del blog Comer de todo con la letra Ñ eligió Ñoras y Bea de Sw ...

Potaje de pollo y verduras

Hola, ya comenzó a hacer calor del bueno, pero todavía podemos preparar este potaje de pollo y verduras que está delicioso, tardamos muy poco en preparlo y es muy nutritivo... Ingredientes para prepa ...

Buchty - pan de Eslovaquia

Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla, en el que cada mes viajamos a algún país europeo para conocer su repostería y e ...

Recomendamos