Bueno aqui os dejo otro plato sencillo y facil de hacer.Este es uno de esos platos en los que me planto delante de la nevera y pienso:"que hago hoy de comer??? y empiezo a ver las cosas que tengo por ahi y decido experimentar( hay veces que sale mejor que otras pero bueno jejeje). Tenia un filete de panga en el congelador y unos pimientos de padron que compre en el puig y tena que gastarlos asi que se me ocurrio este arroz.Si le dais a los niños este arroz no les deis pimientos de padron que como bien se dice unos pican y otros non, pero la mayoria si jejeje.Y es lo que me paso a mi....tooodos los que me puse en el plato me picaban jajaja comi entre pimiento y pimiento un poquito de pan para que dejara de picar. Bueno ahora os dejo la receta y espero que lo disfruteis igual o mas que yo el hacerlo y el comerlo claro. Difrutad ;)
Arroz con Pescado y Pimientos del Padron
INGREDIENTES:
Media cebolla pequeña
Un filete de panga
Unos diez pimientos del padron
Arroz
Sal, ajo en polvo
Colorante, estragon
Aceite de oliva
AguaPREPARACION:
En una sarten ponemos un poco de aceite, y hacemos un poquito los pimientos de padron.
Los separamos en un plato.Ahora ponemos la cebolla cortada en cuadritos pequeños para pocharlo ( que no coja color mejor que se quede blanquecina).
Seguidamente ponemos los trozos de pescado no muy grandes y los hacemos un poquito.Enseguida añadimos el arroz( yo pongo una taza de cafe por persona, en este caso puse cuatro), la sal, un poco de ajo en polvo, un poco de estragon y un poco de colorante alimenticio.
Se rehoga todo un poco mezclandolo bien y se le añade el agua ( el doble de tazas que de arroz, en este caso puse ocho)y ponemos por encima los pimientos que teniamos reservados.
Dejamos consumir el agua y ya esta listo para comer.
CONSEJO:
Si no os gustan los pimientos podeis cambiarlo por gambas si lo preferis.
Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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