Como preparar espinacas gratinadas



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Todos sabemos lo saludables que son las espinacas, ya que practicamente no tienen calorías y poseen una gran cantidad de agua, además de estar llenas de nutrientes. Es por ello que estas espinacas gratinadas se convertirán en un plato favorito cuando queramos cuidarnos un poco más. Es un alimento muy apropiado y beneficioso para los niños a los que a menudo tendremos que enmascararlas. Esta vez las espinacas gratinadas las acompañaremos con patatas, fusionándolas para crear un delicioso platillo. 

GRATÉN DE PATATAS Y ESPINACAS

Ingredientes:

300 gr. de espinacas.

3 cebolletas.

1 diente de ajo.

2 cucharadas de salsa de tomate frito.

100 gr. de queso para untar.

Sal, pimienta, queso rallado.

3 huevos.

200 ml. de nata (crema de leche) líquida

Elaboración:

Empezamos por precalentar el horno a 180º.

Batimos los huevos con la nata (crema de leche), sal y pimienta y reservamos.

Picamos la cebolla y el ajo y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Agregamos las espinacas y mantenemos hasta que reduzcan su volumen.

Añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien y a continuación el queso cremoso y ligamos todo.

Por último, untamos con mantequilla unos recipientes individuales para horno. Repartimos en los recipientes el salteado de espinacas y sobre ellas los huevos batidos con nata (crema de leche) que habíamos reservado al principio. Espovoreamos con el queso rallado y horneamos durante quince minutos a 180º.

Te dejo otra propuesta con patatas y espinacas.
VER RECETA: GRATÉN DE PATATAS Y ESPINACAS

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