Tortilla de champiñones y jamón

Hacía ya un tiempo que no os ponía recetas de tortilla, así que hoy os traigo ésta, que como todas las que publico es muy facilita y está muy rica. Ideal para una cena.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
8 huevos.
1 bandeja de champiñones laminados.
100 gramos de jamón curado.
2 dientes de ajo.
Perejil picado.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Pelamos los ajos y los picamos finitos. Los vamos a sofreír en una sartén amplia con un poco de aceite. Los vamos a dejar sólo un momento para que no se tuesten.


Añadimos los champiñones bien lavados y escurridos. Salpimentamos y dejamos unos 5 minutos.


Retiramos del fuego, incorporamos el perejil y el jamón cortado a daditos (también lo podemos comprar ya cortado en dados). Removemos.


Batimos los huevos en una fuente. Añadimos una pizca de sal.


Echamos el sofrito de champiñones. Mezclamos bien.


Engrasamos una sartén amplia con un poco de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente vertemos la mezcla anterior.


Y ya, como cualquier tortilla, sólo nos queda hacerla por ambos lados.


Y ya tenemos nuestra rica tortilla.




Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de Calatrava es una especie de pudín típico de la cocina murciana, aunque a mi parecer se le parece más a un flan, al menos en el sabor. Se sirve como postre frío. La forma de elaborarlo es prá ...

Os traigo este rico bizcocho, muy fácil de hacer, ideal para que los niños os ayuden a prepararlo y podáis entretenerlos durante un rato con algo diferente a las tablets y móviles, ya que aún nos qued ...

Hace ya un tiempo que quería preparar esta receta de patatas viudas o papas viudas. Se llaman así porque están cocinadas sin carne, solo con verduras. Buscando encontré esta versión en el blog Yo, yo ...

Hoy os traigo estas ricas pizzas muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto. INGREDIENTES: Bases para pizzas. Tomate frito. Jamón cocido a da ...

Etiquetas: generaltortillas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros acompañamientos canapés ...

Esta receta llevaba algo de tiempo dándole vueltas a la cabeza, pero no tanto por lo complicada que sea o porque tenga ingredientes demasiado extraños. Llevaba mucho tiempo buscando el modo de convertir un plato tradicionalmente caliente como es la tortilla con una ensalada. Y el resultado es una receta fresca y muy sencilla, que se puede servir como aperitivo, entrante o acompañamiento en un s ...