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Tarta de chocolate sin gluten, huevo ni lactosa

Para los/as que somos amantes del chocolate (y de lo dulce, en general) pero padecemos alguna intolerancia y/o alergia siempre estamos innovando o inventado en la cocina. Pues, entre tanta prueba y ensayo salió esta tarta de chocolate apta para personas con celiaquía, intolerancia a la lactosa o con alergia al huevo. Por otra parte, si eres vegano o vegana esta receta te puede interesar. En el s ...

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Correcta conservación de alimentos: 4 trucos + 4 recetas

Hoy te presento 4 trucos para la correcta conservación de  los alimentos, haciendo que duren más tiempo en condiciones óptimas y no se te estropeen en el frigorífico y además 4 recetas de aprovechamiento, que te ayudarán a recuperar comida que seguramente acabaría en el cubo de la basura, pero que puedes convertir en 4 suculentos platos. Truco 1 La lechuga del frigorífico seguir ...

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Hamburguesas de lentejas sin gluten y veganas

Esta receta de hamburguesas hechas con lentejas no te dejara indiferente. Una manera diferente de consumir este tipo de legumbre, cuya fama tiene hasta una mítica frase ("lentejas, si quieres las comes, si no las dejas"). Las lentejas son una importante fuente de proteína, ideal para las personas vegetarianas (25%-30%). Pero no sólo proteínas. También nos aportan gran cantidad de fibra, ...