Cocina

verduras de verano gratinadas

371 ideas encontradas en Cocina.


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Pasta

Fregola con verduras de verano al gratin

De mi última incorporación a mi biblioteca culinaria he adaptado esta fregola con verduras de verano. La fregola sarda es un tipo de pasta de Cerdeña, que ya os presenté en la receta de fregola e vongole, una delicia que no os debéis perder, la fregola, en Mallorca la encuentro en el Hiper centro o en El corte inglés, si no la pido on-line.Los libros de cocina me encantan, es algo que no puedo rem ...

Gratinado VERDURAS

Gratinado de legumbres al queso de cabra

Utilizando la técnica del Clafoutis, pero cambiando las frutas (cerezas, peras, manzanas,...) por verduras, preparamos un primer plato que resulta muy parecido a una tortilla vegetalINGREDIENTES6 huevos.Una cebolla.Un calabacín.Tres champiñones de ParisTres champiñones Portobello.Dos tomates.Dos lonchas de jamón de York.Queso de cabra.Queso emmental rallado.Vino blanco.Leche evaporada.Harina.Acei ...

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Papas gratinadas con puerros

Hoy le toca el turno a la papas (patatas) y a las guarniciones.Muchas veces nos falta ideas para para ricos platos para acompañar nuestros platos de carnes o pescados. Además, ahora que comienza a notarse el frío, una buenas papas gratinadas se agradecen mucho.Sobre todo si es una receta con pocos ingredientes y sencilla como la de hoy. También nos aporta los ricos matices de los puerros y el toqu ...

Gambas Gratinado Queso

Gratinado de gambas con queso

Una buena solución para un aperitivo o, en fuentes individuales, para un plato fuerte tras una ensalada o una sopa fría.RECETAS SIMILARES: Gratinado de sardinas en su lata.FUENTE: La Cucina ItalianaINGREDIENTESUn kg de tomates maduros.400 g. de gamba pelada.200 g. de queso feta.Una cebolla.Un diente de ajo.Aceite de oliva virgen extra.Perejil.Sal y pimienta.ELABORACIÓNLavar los tomates y hacerles. ...

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Berenjenas rellenas

Buenos días!!Hoy os traigo una receta sencilla, sana y sobre todo...muy muy rica ;)La verdad es que tenía muchas ganas de hacer berenjenas rellenas, pero como había que usar el horno para gratinar no me había animado hasta hace poco...que ya se sabe que con el calor el horno da muucha pereza! Pero ahora que tengo tiempo, y ya hace fresquito, me paso todo el rato que puedo en la cocina...jajajaIngr ...

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Patatas Gratiné estilo Lynda | Una excelente guarnición!!

Una buena guarnición es tan importante como el resto del plato. Las patatas gratiné son una excelente elección si quieres quedar como un auténtico chef. No puedo explicar con palabras lo buenísimas que son, de verdad! En mi casa gustan muchísimo y me encantaría que las probarais y me dierais vuestra opinión.Esta guarnición, es válida para cualquier receta . Es sencilla aunque, como todo lo bueno&# ...

berenjenas berenjenas rellenas Carne picada ...

Berenjenas rellenas

Las verduras rellenas es un plato que suele gustar mucho, si son las berenjenas gustan más. Aunque algunas personas no les gustan las berenjenas porque son ácidas y amargas. Para que esto no nos ocurra, simplemente tenemos que dejarlas en agua y sal durante 20 minutos. Luego podemos cocinarlas de diversas maneras; asadas, en guisos, en ensaladas, rellenas, gratinadas o fritas. Además, las berenje ...