Cocina

Blog de HoyComemosSano Idea guardada 9 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate

Verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate


Cocinar a la plancha siempre es una muy buena opción para llevar una dieta sana y libre de grasas. Es importante que si nos proponemos cuidarnos y empezar a comer bien, tengamos todos los utensilios necesarios en la cocina. Si tenéis una plancha antiadherente muriéndose de risa en el armario, es hora de sacarla y ponerla en funcionamiento. Con ella podemos cocinar cosas tan ricas y sanas como estas verduritas con pavo y vinagreta de tomate. Una receta de lo más sabrosa y muy baja en calorías. Esto lo conseguimos gracias a que la plancha no necesita prácticamente nada de grasa para cocinar sobre ella.

Si no tenéis plancha antiadherente y queréis compraros una, yo os recomiendo la mía. Se llama "Bi-Nature" y es de la marca Magefesa. Funciona de lujo, pero me gusta sobre todo porque tiene una zona turbo que calienta más que el resto, y que me resulta muy cómoda para hacer la carne o el pescado mientras las verduras se hacen más despacito.

Otra gran ventaja que tiene cocinar a la plancha es que es muy fácil de limpiar y no manchamos la cocina. Esto sí que es una razón de peso para poner una plancha en tu vida.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes (para 2 personas)

1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1 Cebolleta
1/2 Calabacín
1/2 Berenjena
1/2 Puerro
4 Champiñones
1 Tomate maduro
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen
Vinagre de módena
1 chorrito de salsa de soja
2 o más pechugas de pavo

Cómo hacer verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate

Enchufamos la plancha y dejamos que se vaya calentando.

Limpiamos bien todas las verduras bajo el grifo de agua fría y la cortamos en bastones o en rodajas. Como más nos guste.

Cuando la plancha esté caliente, esparcimos o vaporizamos unas gotas de aceite de oliva, colocamos las verduras, sazonamos y las cocinamos por los dos lados hasta que estén hechas. Tardarán unos 10 minutos dependiendo de si nos gustan al dente o más blandas.

Cuando a las verduras les queden cinco minutos para estar listas, colocamos las pechugas de pavo en la plancha y las cocinamos por los dos lados.

Retiramos las verduras y las pechugas a una fuente.

Cortamos el tomate en dados y lo ponemos sobre la plancha. Lo cocinamos sin parar de removerlo durante una par de minutos. Lo retiramos a un bol, le añadimos un poco pimienta negra molida, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de módena y unas gotas de salsa de soja. Mezclamos bien.

Servimos las verduras y el pavo acompañado de la vinagreta de tomate.







Fuente: este post proviene de Blog de HoyComemosSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa minestrone

Calentita y sabrosa. La sopa minestrone es el mejor antídoto contra el frío invierno. Típico plato de la cocina italiana, la minestrone es una sopa de verduras que tiene diferentes versiones según la ...

Risotto de calabaza

Hacer un risotto es muy fácil pero requiere de un poco de paciencia. Se cocina sin parar de remover durante los 20-24 minutos que tarda en hacerse. El objetivo es que el arroz suelte todo su almidón y ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS lubina ...

LUBINA A LA PLANCHA EN SALSA VINAGRETA

Esta receta de lubina a la plancha es muy sencilla, pero no por ello deja de ser menos apetitosa. Ideal para los días en los que no te apetece cocinar ni complicarte en la cocina: con una plancha o sartén, un pescado y poquitos ingredientes más preparamos una receta de lubina sabrosa y deliciosa. Te cuento la receta: Lubina a la plancha en salsa vinagreta: los ingredientes dos lubinas limpias y ab ...

trucos y consejos instrucciones útiles y tips recetas ...

Verduras a la plancha: guía práctica definitiva

Las verduras a la plancha son una guarnición estupenda para acompañar casi cualquier cosa: carnes, pescados, pollo. Si sabemos acompañarlas de un buen aliño, las verduras a la plancha quedan siempre geniales. Son además muy fáciles de hacer y rápidas. Con una buena plancha, en 15 minutos podemos tener una muy buena guarnición hecha. Otra ventaja es que las verduras a la plancha quedan muy bien rec ...

recetas de segundos carnes y pescados pescado ...

Merluza a la plancha con vinagreta de lima

La verdad es que no somos muy pescateras nosotras…pero aun así nos obligamos a comer pescado al menos una vez a la semana. Vale, no es mucho, pero menos es nada, y ahora hemos decidido probar diferentes pescados y formas de cocinarlos para ver si así le cogemos el gustillo. Hoy os proponemos una merluza a la plancha, hasta ahí todo normal, y muy soso para que engañarnos… así que le vam ...

recetas de segundos carnes

Muslo de pavo al horno con verduras a la plancha

El pavo se caracteriza por ser una carne que aporta unas 160 calorías por cada 100 gramos, así como un bajo contenido en colesterol. Además de ser rica en ácidos grasos, lo que hace que sea aconsejada en las dietas de personas con problemas cardiovasculares. Rica en vitaminas del complejo B como B1, B3, B5, B6, B12, biotina) y minerales como fósforo, hierro, magnesio, zinc. Tal vez no seas

recetas de primeros verduras y hortalizas

Brochetas de verduras a la plancha

Feliz Domingo!¿Qué planes tenéis? Yo solita en casa, con mis 3 fieras felinas y mi ordenador. En breve en cuanto baje un poco el sol me voy a dar una vuelta por el campo con mi música y a disfrutar el día tan bonito que hace. Esto me recuerda que hoy os traigo unas riquísimas brochetas de verduras a la plancha. No se a vosotros, pero a mi me encantan, son deliciosas y muy nutritivas. Una cena rápi ...

recetas de primeros 20 minutos acompañamientos ...

Endivias a la plancha con vinagreta de aromáticas

En ocasiones se nos terminan las "ideas" de comidas rápidas, bueno, de entrantes o primeros platos ya que normalmente de segundo recurrimos a carne o pescado a la plancha. Esta es una buena propuesta incluso para la noche, rápida de hacer, con pocos ingredientes y un agradable resultado. Además es baja en grasas. Os lo cuento. Ingredientes para 4 personas: 4-6 endivias 100 gr. de ja ...

recetas de segundos carnes y aves ensaladas ...

Pollo marinado con verduras a la plancha

La receta de hoy es muy sana y muy sabrosa. El pollo es un alimento muy saludable, ya que casi no contiene grasa, y las verduras también son muy buenas para la salud. Si juntamos estos dos alimentos en un solo plato nos sale esta rica receta. Además con la marinada del pollo el plato será aún más sabroso.  El pollo marinado con verduras es ideal para las personas que están a dieta, ya sea para baj ...

Aperitivos ideas de montaditos montadito ...

Montadito de pavo a la plancha

Hoy más que una receta, es una idea. Montadito de pavo a la plancha. Una elaboración sencilla y bien rica con la que salir del paso. Para una cena rápida, apta para toda la familia, sabrosa y completa, nada mejor que este montadido que apenas lleva elaboraciones. El huevo hervido y los filetes a la plancha ligeramente. El resto es preparar el montadito y disfrutar comiéndolo porque es una auténtic ...

torre de verduras verduras a la plancha huevo poché ...

Torre de verduras a la plancha

Torre de verduras a la plancha

Estamos en temporada de barbacoas, y de verduras deliciosas. Por eso os invito a preparar esta deliciosa receta que se hace en poco tiempo y es muy nutritiva. 3 patatas medianas 1 calabacín 2 tomates 4 huevos Aceite de oliva Sal Perejil picado (opcional) Ponemos a calentar un cazo con agua y cocemos las patatas, contando unos 25 minutos desde que ponemos el agua a calentar, hasta que la ...

recetas de segundos pescados y mariscos

Lubina a la plancha con concassé de tomate y microvegetales

He recibido por cortesía de Lékué uno de sus utensilios más innovadores, el HerbStick junto con los micro- vegetales aromáticos Koppert Cress. Con el Herbstick podrás conservar siempre frescas tus hierbas aromáticas preferidas o preparar una mezcla para sazonar tus platos, en este Enlace podrás ver cómo se utiliza y en su pagina encontraras recetas para tu Herbstick Me han mandado tres tipos de Cr ...