Verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate

Verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate


Cocinar a la plancha siempre es una muy buena opción para llevar una dieta sana y libre de grasas. Es importante que si nos proponemos cuidarnos y empezar a comer bien, tengamos todos los utensilios necesarios en la cocina. Si tenéis una plancha antiadherente muriéndose de risa en el armario, es hora de sacarla y ponerla en funcionamiento. Con ella podemos cocinar cosas tan ricas y sanas como estas verduritas con pavo y vinagreta de tomate. Una receta de lo más sabrosa y muy baja en calorías. Esto lo conseguimos gracias a que la plancha no necesita prácticamente nada de grasa para cocinar sobre ella.

Si no tenéis plancha antiadherente y queréis compraros una, yo os recomiendo la mía. Se llama "Bi-Nature" y es de la marca Magefesa. Funciona de lujo, pero me gusta sobre todo porque tiene una zona turbo que calienta más que el resto, y que me resulta muy cómoda para hacer la carne o el pescado mientras las verduras se hacen más despacito.

Otra gran ventaja que tiene cocinar a la plancha es que es muy fácil de limpiar y no manchamos la cocina. Esto sí que es una razón de peso para poner una plancha en tu vida.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes (para 2 personas)

1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1 Cebolleta
1/2 Calabacín
1/2 Berenjena
1/2 Puerro
4 Champiñones
1 Tomate maduro
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen
Vinagre de módena
1 chorrito de salsa de soja
2 o más pechugas de pavo

Cómo hacer verduras y pavo a la plancha con vinagreta de tomate

Enchufamos la plancha y dejamos que se vaya calentando.

Limpiamos bien todas las verduras bajo el grifo de agua fría y la cortamos en bastones o en rodajas. Como más nos guste.

Cuando la plancha esté caliente, esparcimos o vaporizamos unas gotas de aceite de oliva, colocamos las verduras, sazonamos y las cocinamos por los dos lados hasta que estén hechas. Tardarán unos 10 minutos dependiendo de si nos gustan al dente o más blandas.

Cuando a las verduras les queden cinco minutos para estar listas, colocamos las pechugas de pavo en la plancha y las cocinamos por los dos lados.

Retiramos las verduras y las pechugas a una fuente.

Cortamos el tomate en dados y lo ponemos sobre la plancha. Lo cocinamos sin parar de removerlo durante una par de minutos. Lo retiramos a un bol, le añadimos un poco pimienta negra molida, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de módena y unas gotas de salsa de soja. Mezclamos bien.

Servimos las verduras y el pavo acompañado de la vinagreta de tomate.







Fuente: este post proviene de Blog de HoyComemosSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calentita y sabrosa. La sopa minestrone es el mejor antídoto contra el frío invierno. Típico plato de la cocina italiana, la minestrone es una sopa de verduras que tiene diferentes versiones según la ...

Hacer un risotto es muy fácil pero requiere de un poco de paciencia. Se cocina sin parar de remover durante los 20-24 minutos que tarda en hacerse. El objetivo es que el arroz suelte todo su almidón y ...

Recomendamos

Relacionado

NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS lubina ...

Esta receta de lubina a la plancha es muy sencilla, pero no por ello deja de ser menos apetitosa. Ideal para los días en los que no te apetece cocinar ni complicarte en la cocina: con una plancha o sartén, un pescado y poquitos ingredientes más preparamos una receta de lubina sabrosa y deliciosa. Te cuento la receta: Lubina a la plancha en salsa vinagreta: los ingredientes dos lubinas limpias y ab ...

plancha

Una de las mejores cocciones que representa la comida saludable es la plancha. Cocinar a la plancha es sencillo, rápido y sabroso y es algo que esta cada vez más de moda. Son muchos los beneficios que nos proporciona a la hora de hacer una dieta baja en grasas y en calorías. Cocinar a la plancha es sinónimo de vida sana, poca calorías, con tan solo un chorrito de aceite y una buena temperatura ...

Fáciles Carne de pollo

Pechugas a la plancha con salsa de verduras Pechugas a la plancha con salsa de verduras ,historia:Pechugas a la plancha con salsa de verduras, historia: En el día de hoy, tenemos un plato muy ligerito, pechugas de pollo a la plancha con salsa de verduras y unas patatitas asadas de guarnición. La historia nos dice que la interacción del pollo con la raza humana ya se inicia en la prehistoria cuando ...

trucos y consejos instrucciones útiles y tips recetas ...

Las verduras a la plancha son una guarnición estupenda para acompañar casi cualquier cosa: carnes, pescados, pollo. Si sabemos acompañarlas de un buen aliño, las verduras a la plancha quedan siempre geniales. Son además muy fáciles de hacer y rápidas. Con una buena plancha, en 15 minutos podemos tener una muy buena guarnición hecha. Otra ventaja es que las verduras a la plancha quedan muy bien rec ...

ARCHIVOS DE COCINA Pescados y mariscos RECETAS ...

Hoy tenemos un recetón, bueno, un 3 en 1, sí, 3 recetas en una sola que dan a luz estos Calamares a la plancha con cuscús negro y vinagreta de tomate que bien podrías comerlos por separado, pero juntos… mmmm! juntos créeme si te digo que conforman un triángulo amoroso perfecto. Las recetas son mucho faciles de lo que en un principio podrían parecer, lo más complicado es coordinar todo para q ...

pollo a la plancha escabeche de verduras sazón en la cocina ...

Dos veces cociné esta receta de pollo a la plancha, como se conoce en mi país, (o a la parrilla o al grill). La primera vez me quedó muy ácida, pero no me di por vencida, así que le hice algunas variaciones a los ingredientes que utilicé originalmente y la segunda vez me quedó deliciosa. Puedes agregarle un poquito de pimiento rojo al sazón con que vas a sazonar el pollo, como hice yo, así le da ...

Carne de pollo Cocina ligera Patatas asadas

Pechugas a la plancha con salsa de verduras, historia: ¡Hola amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta, que es posible que algunos ya hayáis visto en el programa Cocina Familiar con Javier Romero, que se emite de lunes a viernes en mi página de Facebook, también en mi canal de Youtube y tenemos a vuestra disposición un nuevo medio de comunicación, un canal de TV por internet llamado coc ...

recetas de segundos carnes y pescados pescado ...

La verdad es que no somos muy pescateras nosotras…pero aun así nos obligamos a comer pescado al menos una vez a la semana. Vale, no es mucho, pero menos es nada, y ahora hemos decidido probar diferentes pescados y formas de cocinarlos para ver si así le cogemos el gustillo. Hoy os proponemos una merluza a la plancha, hasta ahí todo normal, y muy soso para que engañarnos… así que le vam ...

Tortilla pollo Tacos ...

ChefBosquet julio 20, 2021 6:42 pm Hoy os traigo una versión brutal de uno de los platos mexicanos más famosos. Vamos a preparar tacos de pavo. Para envolver el relleno, vamos a preparar unas tortillas a base harina de garbanzos muy sencillas. De cualquier forma, si lo prefieres, podrías utilizar tortillas de maíz o integrales. Trata de que sus ingredientes sean lo más saludables posi ...