Cocina

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ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Pollo asado con salsa de soja

Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué? Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce como Si Yao Gai pero esta está con las respectivas modificaciones para hacerlo asado ya que la receta original es hervido en el marinado de salsa de soja y demás ingredientes, que por cierto, puedes probarla hervida ya que también sale de maravill ...

verdura guarnición

Verduras al horno

Os muestro una manera muy divertida, y sobre todo fácil, rica y sana, de aprovechar estas verduras que tenemos rondando por la nevera y darle otro toque del que normalmente estamos acostumbradosEn vez de cortarlas en trocitos pequeños, las cortamos en rodajas y intercalandolas en una fuente de manera vertical obtendréis el resultado que veis en pantallaAdemás, la manera de realizarlas es de lo más ...

nutrición

El origen del Kebab: ¿Quién lo inventó y por qué?

Si pensamos en el kebab, tenemos una imagen muy clara: un rollo de carne o pollo prensado dando vueltas sobre una barra y cocinándose en un asador vertical. Pero, en realidad, este plato tiene diferencias con el verdadero origen del kebab en Oriente Medio, lugar donde nació esta preparación que ha traspasado fronteras, ¿quieres conocer un poco más de ella? ¿Cuál es el origen del ...

comida saludable pan casero pan de molde ...

Pan de molde blanco XL

Muy buenos días!!Hoy vengo con una pequeña sorpresita...he preparado un vídeo con el paso a paso de esta receta Si si, como habéis leído, una vídeo receta. El único inconveniente...es que la grabación la he hecho con el teléfono y en vertical (una que es nueva en esto y no ha caído en ello hasta que me he puesto a editar...jajaja)La receta no recuerdo muy bien de donde la saqué la verdad, una hace ...

verdura Desafío en la cocina de desayuno

Terrina de vegetales

Nuevo reto "Desafío de la cocina", esta vez con una receta nueva para mí ya que la verdad ni había oído hablar de ella.La terrina es el recipiente que se usa en la cocina con lados verticales y una tapa que se ajusta. Admite gran variedad de alimentos, ya que se prensan y enfrían, cortándose en rodajas para servirla.Aunque existen muchísimas clases de terrina, yo me decanté por una de vegetales en ...

Abanico de berenjena

ABANICO DE BERENJENAUna receta mas os dejo aqui, esta tambien es ligerita y muy facil de hacer. Es muy facil y rapida asi no hay escusas para comer verdura...y ademas riquisima. Probadla y ya me direis. Y sobre todo disfrutad!!!!!INGREDIENTES:1 Berenjena1 TomateQueso mozzarelaSal, pimienta y aceite de olivaPREPARACION:Lavamos la berenjena, le cortamos la parte de arriba y hacemos cortes verticales ...

Recetas

Canelones de berenjena con huevo y crema de queso

Hoy os traemos este delicioso entrante que puedes servir como aperitivo o como primer plato, ¿con qué lo rellenarías tú?Ingredientes para 2 personas:- 1/2 berenjena- 4 huevos de codorniz- 4 cucharadas de salsa aspencat de La Pericana del Muro- 3 cucharadas de crema de queso con queso manchego de Quesos Record- AceiteReceta:- Lava y pela la berenjena.- Córtala de forma vertical en tiras no muy grue ...

Baumkuchen o tree cake

Baumkuchen o tree cake es una receta que un pastelero Alemán introdujo en Japón y que literalmente podemos traducir como Tarta Árbol, por la forma en que quedan las capas simulando los anillos del tronco de un árbol. Realmente la receta original las rallas que van saliendo al cocinarse el bizcocho son verticales y no horizontales como en este caso. La manera tradicional del Baumkuchen o tree caked ...

Halloween Varias

Escobas de la Bruja

Ingredientes:Palitos de panQueso en lonchasAritos de patata, tipo triskiesElaboración: Se cortan las lonchas de queso haciendo tiras verticales sin llegar hasta el final, para que no se rompan las lonchas. Enrollamos a un palito de pan con cuidado y las sujetamos con los aritos de patata. Muy fácil y muy divertidas!!