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384 ideas encontradas en Cocina.


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Cooking Clutch: Italian Night 2

Lo prometido es deuda y vuelvo con la segunda parte de nuestra noche de cocina inspirada en platos italianos. Hoy toca el plato fuerte y el postre.Pasta con salsa de vodka. La receta nos la trajo Jodi, con ciertas modificaciones. Me perdí alguno de los pasos mientras estaba haciendo el tiramisú, pero ya tengo ganas de hacerla en casa, porque queda riquísima.Ingredientes: – 1 cebolla pequeña. ...

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Tiramisù clásico (Italia)

Tal y como os propuse la semana pasada, hoy comenzamos a preparar una serie de recetas que nos permitirán dar uso a los riquísimos Bizcochos de Soletillas o Savoiardi que horneamos en la anterior entrada. Aunque existían múltiples opciones, me he decidido por empezar con uno de mis postres favoritos: "Un Tiramisù clásico". Elaborado con café, vino Marsala y queso mascarpone, es ya un postre italia ...

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Canelones de ricota, lo mejor de Italia en tu hogar

Canelones de ricota La comida italiana es una de las más fáciles de preparar si se siguen los pasos de la forma correcta, además, es una de las gastronomías más aceptadas y buscadas en todo el mundo, así que qué mejor forma de consentir a tu familia o sorprender a tus invitados que ofreciéndoles un plato italiano preparado con tus propias manos. Es por eso que hoy queremos mostrarte cómo preparar. ...

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Salsa de tomate a la romagnola para disfrutar del mejor sabor de Italia

CONTIGO EN LA PLAYA! nos trae una salsa deliciosa ideal para acompañar pastas o carne y verduras a la plancha. Recordad, la clave radicará en el tiempo que empleemos en su elaboración, no hay nada como una buena salsa de tomate cocinada a fuego lento. ¡Y a disfrutar ;)!

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Italia: chapata rellena prensada, un bocado lleno de sabor

Desde que vi esta forma de comer unos bocadillos en Pinterest he tenido unas ganas locas de probarlo, esta es la tercera o cuarta vez que los preparo pero nunca me acuerdo de subir la receta al blog. Como todos los bocadillos podemos quitar o poner los ingredientes que más nos gusten, yo he cogido los que me han parecido más acordes a nuestros gustos, el caso es conseguir un bocado bien sabroso.La ...

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Cooking Clutch : cocinando entre amigos (Italian night I)

Hace unos años yo era de esas personas a las que les gusta cocinar solas. Utilizaba la cocina para relajarme y para desconectar y además me gustaba (y me sigue gustando) controlarlo todo, desde picar la cebolla hasta el toque final de sal.Poco a poco me he ido relajando en ese tema. Kieran os podrá decir que es la primera persona a la que he dejado entrar en la cocina con total confianza (y eso es ...

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Italian Pizzelles tradicionales

Las pizzelle, ferratelle o neole, son típicas del Abruzzo y del Molise italianos. Esta especie de oblea que se come acompañada con mermelada de uva, una mezcla de almendras y miel, helados se prepara con los hierros o maquina electrica adecuados. La primera vez que las ví y probé fue, curiosamente, en un viaje a Córdoba. En un negocio camino a las sierras tenían hace algunos años productos de pan ...

Semana Santa

Formaguelle, receta típica de Italia en Semana Santa

¡Hola amigos!Hoy les traigo una nueva receta típica de Italia en Semana Santa. Se trata de los Formagelle. Un exterior crujiente de masa quebrada y un interior suave de queso.La masa quebrada la puedes comprar ya hecha (en el Lidl venden una que está muy bien debido a calidad y precio) o la puedes hacer tú mismo en casa (como yo). La masa quebrada es muy fácil de hacer. Aquí te explico como. Te sa ...

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Arroz salteado con repollo (Italia) #ColorYSabor

Me encanta esta receta por lo sencilla que es. Fácil de preparar, sana y completa, ¡y solo necesita 3 ingredientes! (aparte del arroz y los condimentos, claro).Está inspirada en la receta de origen italiano riso e verze, literalmente “arroz con repollo”. Yo la hago con mucha frecuencia, pero aún no la había publicado en el blog. Y es por eso que he decido hacerla para el reto #ColorYSa ...

Aperitivos y pequeños bocados Noche temática Verduras y hortalizas

VASITOS DEL MUNDO, ITALIA: CALABACINES AGRIDULCES

Empezamos a recopilar ideas para las navidades, como ya sabéis me encantan las pijotadas y sobretodo los vasitos, son mi perdición, los aperitivos monos jeje, lo único que no tengo es tiempo, pero, a ver si poco a poco, me dejan mis dos angelitos ir poniendo todo lo que quiero antes de las cenas y comidas navideñas, y si no, bueno, para después jeje.Me han quedado un poco oscuras las fotos, pero,. ...