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vichyssoise

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olla GM puerros sopasycremas

Vichyssoise en olla GM D

Habían sido años durosSin ayuda, había intentado mantener la casa que había heredado de sus padres. La casa, los animales y un poco de tierra.lo justo para subsistirEl campo ya no daba para vivir. Nunca lo hizo, pero en los últimos tiempos había sido aún peorLas ayudas estaban para los grandes. Los pequeños de morían ahogados por las dudas y un trabajo sin fin que nunca daba los frutos suficientes ...

Entrantes Light Vichyssoise ...

Vichyssoise casera

La vichyssoise es un plato tradicional tanto de la gastronomía española como internacional. He estado buscando el origen pero no queda demasiado claro. Hay una disputa entre Francia y EEUU. Lo que sí que es cierto es que esta receta es una variante de una sopa francesa.Se toma fría y es muy rica. Así que voy a mostrarte el paso a paso por si te apetece hacerla en casa.Ingredientes de la Vichyssois ...

Francia Verduras

Vichyssoise o Crema de Puerros. Vídeo Receta

Esta crema de puerros es una variante de una receta tradicional Francesa. Hay diversas teorías que atribuyen la receta a un cocinero Vasco, también a Francia, realmente no se sabe con certeza. Lo que si se sabe, es que es muy fácil de preparar y es una verdadera delicia. Nos queda una crema muy suave y rica, no va a decepcionar a nadie. Para preparar la Vychyssoise necesitaremos el ingrediente pri ...

Vichyssoise o crema de puerros

Crema de puerros o Vichyssoise La Vichyssoise o crema de puerros es una receta tradicional de la cocina francesa. Ideal para cenas sanas y ligeras. Normalmente se toma fría, pero la puedes servir templada o caliente si lo prefieres. Ingredientes para la vichyssoise - Puerros - Patatas - Leche evaporada o nata - Sal y pimienta - Aceite de Oliva - Caldo de pollo Cómo se hace la Crema de puerros o Vi ...

Recetas

Vichyssoise con almitas de Torrezno de Soria

Hoy os traemos una receta fácil y de elaboración rápida y perfecta para la temporada de verano. No más de 45 minutos, aunque si se sirve como crema fría, es mejor hacerlo el día anterior. Ingredientes para 2 personas:- 2 puerros- 1/4 de cebolla- 1 patata- 400 ml de caldo de verduras- 1 vaso de leche semidesnatada- 50 ml de nata líquida para cocinar- 1 cucharada de margarina- Panceta de cerdo de La ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Vichyssoise de Aguacate

Receta Vichyssoise de AguacateAutor Eduardo DomenechRaciones Tiempo 30 minutos (más enfriado)Ingredientes 4-5 cucharadas de Aceite de oliva2 paquetes de Puerros (6 a 8 puerros) sólo la parte blanca1 Patata grande3 Aguacates cremosos1L de Nata  (o un poco de caldo o un poco de agua)Elaboración:1. Abrimos el puerro a lo largo para limpiarlo, lo ponemos bajo el agua del grifo para quitar bien la tier ...

patatas hervidas crema de puerros crema fría de verduras

Vichyssoise (Crema de Puerros)

Estas cremas se pueden comer en invierno o verano, la vichyssoise se sirve siempre muy fría y es casi igual a una crema de puerros pero esta última se sirve siempre caliente. Hoy estoy estrenando imágenes nuevas, ya que he hecho un curso de estilismo culinario y estas son de las primeras fotografías que subo al blog. Me hacía una buena falta ponerme "las pilas" con las fotos, pues a veces desmerec ...

berberechos crema marisco ...

Vichyssoise con  berberechos 

Ingredientes:Puerros (400 gr)Cebolla (100 gr)Patatas (100 gr)Nata (100 ml)Mantequilla (50 gr)Agua (suficiente para cubrir la verdura a la hora de cocerla)SalPimienta blancaBerberechos (400 gr)Ajo (1)Aceite de oliva (2 cucharadas)Vino blanco (1 chorro)Cebollino frescoPreparación:Pela los puerros, la cebolla y la patata.Trocea menudo puerros cebolla y patata.Introduce en la olla toda la verdura pica ...

DESTACADO RECETAS DE PUERROS RECETA INTERNACIONAL ...

Deliciosa vichyssoise, sopa vasca fría de puerros

Normalmente pensamos en recetas veganas y nos remitimos a la India o a alguna nación oriental con exóticas formas de cocinar sus vegetales, pero en realidad podemos encontrar buenas recetas completamente veganas en el viejo continente también. Tal es el caso de la vichyssoise, una crema fría de puerro clásica de la gastronomía europea. Esta es una variante vasca de una receta antigua francesa,.. ...