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zblog Bizcochos

Bizcocho genovés perfecto. Vídeo Receta

La receta de hoy es un clásico de la repostería. Es tal vez uno de los bizcochos más usados a la hora de preparar una buena tarta. El bizcocho Genovés, si lo preparamos el día anterior, al día siguiente tiene una textura ideal para empaparlo en almíbar y usarlo como base para cualquier tipo de tarta. Pero no solo es ideal para esta preparación también podemos ismplemente usarlo para disfrutar de. ...

Cocina española Salado

Patatas con Chorizo - video receta

Hola¡¡Hoy tenemos otra receta muy Española y muy rica, especialmente para esos días fríos y lluviosos en que nos apetece un plato de cuchara.Además, lleva muy pocos ingredientes. Esta receta está hecha con los ingredientes que puedes tener en tu casa, sin ningún tipo de pimentón o chorizo especial. Yo personalmente uso del Chorizo dulce de Mercadona y me sale muy bien. De hecho, es el chorizo que ...

Repostería Tartas

Eclaire al Pandoro con Crema Mascarpone. Vídeo Receta

Han pasado las fiestas Navideñas y estoy seguro que os han sobrado bollos como el Pandoro o Panettone. La propuesta de hoy es para aprovecharlos y elaborar un rico postre que no necesita horno y es muy fácil de preparar.Haremos un relleno a base de crema pastelera, mascarpone y nata montada, intercalando las capas de pandoro empapadas en café con azúcar. El postre lo podemos incluso congelar y hac ...

zblog Carnes Estepa

Carne Con Tomillo. Vídeo Receta

Volvemos con la cocina tradicional Estepeña. El plato de hoy era habitual en el menú de los pastores de la zona. Un plato sencillo con lo que tenían a mano. Lo más seguro es que usaran la carne de las ovejas o cabras que llevaban a pastar más de una vez, aunque hoy en día se prepara con carne de cerdo. Por supuesto si podéis encontrar tomillo natural, el sabor será más auténtico y delicioso.Es una ...

Pescados y Mariscos zblog Pasta

Espaguetis con Atún. Vídeo Receta

Regresamos otro mes más con otra caja de Degustabox, donde vamos a descubrir diferentes productos para disfrutar en mi caso con la familia. Si ponéis este código "16ISP" la caja os costará 9,99 con los gastos de envío incluidos en vez de los 14,99 habituales. Por supuesto Degustabox está presente en las diferentes redes sociales como facebook, e Instagram. Otro mes más para celebrar los increible ...

zblog Carnes Sudáfrica

Bobotie. Vídeo Receta

El Bobotie es un plato de origen Sudafricano elaborado con carne picada y terminado con huevo por encima. La receta proviene de la Compañía Holadensa de las Indias Orientales. Dentro del plato además encontramos otros elementos como el curry, las pasas y almendras laminadas que enriquecen el plato. El plato lo ha elaborado mi hija, que se está animando con otro tipo de cocinas y preparaciones. Pa ...

Carnes Verduras

Carbonada de pollo. Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos sencillos para prepararlos en el día a día. El de hoy, se puede convertir en un fabuloso almuerzo donde el pollo, las patatas y la cerveza son las protagonistas. La cerveza aporta un sabor muy rico al conjunto y nos queda muy sabroso. Como en muchas ocasiones repito me gusta la cocina sencilla en general y que no sea complicada para los que pasáis por aquí y tenéis que ...

Extremadura Repostería

Serradura. Vídeo Receta

Volvemos a recordar un postre que descubrí hace ya unos años en mi viaje por tierras Extremeñas. Me encanto el sabor y pregunté en el bar donde nos sirvieron como se preparaba. No esperaba la respuesta del camarero, y sin embargo para mi sorpresa nos dijo como lo hacían en su establecimiento.Me dije que nada más regresar tenía que prepararlo y así lo hice, no fue solo una vez , se ha convertido en ...

Estepa Verduras

Patatas con Tomate. Vídeo Receta

El plato de hoy se hacía normalmente en casa cuando era pequeño, se convertía el día en toda una fiesta cuando mi padre lo preparaba y de vez en cuando le añadía chorizo y lo convertía ya en un plato supremo. Destaca la sencillez del plato, es económico y muy de lo mejor que podéis probar.Estoy seguro que en cada casa de Estepa tienen una versión distinta y un toque secreto del que la prepara. Hoy ...

Cantabria Estepa Repostería

Natillas Caseras. Vídeo Receta

Las natillas son uno de mis postres favoritos y me trae muchos recuerdos de mi niñez. Sin embargo mi madre es de la generación que preparaba la natillas usando los típicos sobres que vendían en los supermercados, no fue hasta que me hice adulto cuando yo preparé mis propias natillas a base de yemas de huevo, y fue cuando cambió mi sensaciones sobre este gran postre.Es un postre muy fácil de prepa ...