Cocina

vieiras

313 ideas encontradas en Cocina.


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Como en casa

Vieiras a la gallega

Vieiras a la gallega Creo que si hay un marisco por el que todos estamos esperando en Navidad en mi casa, ese son las vieiras. Y no creáis que es una cuestión banal, pues siempre hay debate en la mesa sobre si que se note la cebolla o la cebolla triturada, la historia se repite todos los años y ellas siempre son las protagonistas. Pero eso sí, nunca pueden faltar unas buenas vieiras, si no es en. ...

sopas

Judias Borlotti con vieiras y bacon

Aunque el sol parece que ha decidido quedarse y subir las temperaturas durante el día, de madrugada hace un frío considerable, así que aún apetecen los potajes cómo el que os presento hoy, unas judías borlotti con vieiras y bacon. Una variedad de judías deliciosas, mantecosas que casan de maravilla con cualquier ingrediente.En casa somos mucho del cuchareo, da igual de que legumbres hablemos, cual ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Guisantes ...

Vieiras con guisantes

La vieira es un marisco que ya no se encuentra en Galicia tan fácilmente como antes pero si dispone el mercado de las vieiras cultivadas en bateas por lo que las podemos encontrar todo el año en distintas presentaciones, frescas o congeladas.Este delicado marisco es muy versátil en la cocina pero hay que cocinarla poco, o incluso nada, para que su carne resulte tierna.Ingredientes:4 vieiras fresca ...

Mariscos Pescados y Mariscos Recetas Saladas ...

Vieiras al horno

¡Hola corazones!Hoy vamos a preparar un refrito con cebolla, para hacer unas vieras al horno muy fáciles y sobre todo muy ricas.Para una celebración y ¿por que no? para un día de diario.También os aconsejo los mejillones en salsa de vieira que están de muerte.Si no te quieres perder ninguna novedad sígueme en : PAGINA DE FACEBOOK YOU TUBE (Suscríbete) Google+, TWITTER...

Pescado Entrantes Calientes

Empanada de vieiras

Ingredientes:1 Kg de Masa de Empanada.4 Docenas de Vieiras. ( Pondremos la carne del centro ).2 Kg de Cebollas.6 Pimientos Verdes.1/2 Vaso de Vino Blanco.Sal.Pimienta Blanca.Aceite de Oliva.1 Huevo. ( Para pintar ).Preparación: Para empezar, primero elaboraremos la masa de la empanada, mientras esta termina de fermentar prepararemos el relleno. Cogemos los dos kilos de cebollas, las pe ...

Aperitivo Masas Salado

Blinis con vieiras y caviar cítrico

La receta que os traigo hoy es ideal para un día especial, un aperitivo original y diferente, con el que sorprenderéis a todo el mundo, y además resulta muy sencillo de hacer y en menos de 30 minutos lo tendréis listo para sorprender a vuestros invitados. Son unos blinis salados con mayonesa de aguacate, vieira a la plancha con espárragos y caviar cítrico. Las vieras, como siempre de Mariskito, mi ...

A la plancha Otros habitantes del mar Simogas ...

Vieiras a la plancha {con naranja y jengibre}

Cierro los ojos. Respiro hondo. Soy una de esas personas a las que les cuesta vivir en la vorágine del mundo moderno. A veces, creo que he nacido fuera de época... Necesito tiempo, tranquilidad, calma... Necesito disfrutar y vivir cada cosa que hago, cada momento, sin prisa, mascando despacito el tiempo, sacándole el jugo, disfrutándolo... La vida moderna a veces {casi siempre} nos lleva a esa esp ...

COCINA MARISCO

Vieiras a la gallega

Uno de los platos que más gustan en casa son las vieiras a la gallega. En Navidades o cualquier otra celebración importante nunca faltan, y es que este marisco es tan fácil de comer como de cocinar. La carne de vieira es muy rica, además, no necesitaréis escoger pequeños trozos entre cáscaras y más cáscaras..., lo que sí vais a necesitar es un buen pedazo de pan para mojar en la sabrosa salsa de e ...

Pasta y Arroces

Vieiras con bacon sobre cama de pasta

Hay productos que sin querer nada más verlos expuestos en el mercado te transportan sin remedio a grandes lugares, a la orilla del mar, a vacaciones...esa sensación me la provoca ver las conchas de las vieiras. Son tan bonitas! Me veo paseando por la playa, buscando tesoros en la arena con la ayuda de mi hija. Esto que suena tan bucólico pastoril es lo que provoca en mi esta sencilla receta de Vie ...

Ensaladas PESCADO Y MARISCO SAN VALENTÍN

Ensalada templada de vieiras y langostinos

En poco más de una semana tendremos el día de San Valentín, mirando por la red recetas afrodisiacas para tal ocasión me topé con esta ensalada. Como sabéis el marisco tiene la etiqueta de "alimento afrodisiaco", la palabra afrodisiaco proviene de la diosa Afrodita, diosa del Amor, que representa el deseo carnal, la lujuria y la pasión. Ésta siempre se representa dentro de una concha y cuenta la le ...

Entrantes y Primeros Platos Mejillones Recetas Saladas

Mejillones en salsa de vieira

¡Hola corazones!En Galicia uno de los mariscos estrella son los mejillones, ya no solo por sus nutrientes con una fuente importante de hierro para mantener los huesos fuertes y saludables sino también por su versatilidad y su bajo coste económico.Se pueden hacer mejillones tigre, mejillones a la vinagreta, al vapor con un poco de limón, rebozados, en paté, en croquetas, en empanada, con fideos y. ...