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COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Pan viena o Panecillos de Heidi

Comenzamos la mañana desayunando con Pan Viena, pan tierno que lo podemos elaborar con agua o leche que me recuerda en este caso mucho al bollo de leche que se prepara también para desayunar y con esta forma de Pan de Heidi.Para esta receta he usado la thermomix en el amasado me ayuda a mantener una temperatura ligeramente tibia y es super rápido.En estos panes quise darles la forma redonda que ti ...

bebidas y cócteles

Café vienés

El café vienés , es un café expreso, doble o pequeño, que en vez de leche va cubierto con crema batida. Es muy popular en los cafés de Budapest y Viena, tan antiguo como el cappuccino.Es uno de los más populares y demandados en cualquier parte del mundo. Es ideal para los amantes del café, su delicado aroma y sabor a canela o hacen irresistible.El una de las mejores formas de terminar una buena c ...

Postres

Chocolate vienés

Características del chocolate vienésEl chocolate vienés es postre que se toma como bebida puesto que es líquido, es bastante consumido en invierno puesto que como mejor se saborea en tomándolo en caliente.Dependiendo de la mano que lo cocine puede salir con un sabor más o menos dulce, pero sobretodo lo que marca la diferencia de un chocolate vienés a otro es que su cremosidad.No es un postre de ch ...

Masas de pan

Bocatas viena

INGREDIENTES:250 ml de leche50 ml aceite de oliva40 gr azúcar1/2 sobre de levadura seca de panadería o 20 gr levadura fresca1 huevo550 gr harina de fuerza1y media cucharadita de salLeche para pincelar los bocatasELABORACIÓN THERMOMIX:Vertemos todos los ingredientes en el vaso, menos la harina y la sal. Programamos 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.Añadimos la harina y la sal y programamos 15 segun ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA ...

Tortilla de calabacín y salchichas Viena

Hoy vamos a preparar una sencilla y rica tortilla de calabacín con salchichas. No sé si en vuestra casa pasara lo mismo pero en la mía las tortillas siempre son bien recibidas. En verano las comemos frías, las preparo por la mañana y cuando llega la hora de cenar acompañada de una buena ensalada y poco más ya la tienes solucionada. La verdad es que es una receta sencilla y rápida de preparar, idón ...

Masas de pan Panificadora

Pan viena en panificadora

INGREDIENTES:250 gr de leche50 gr de mantequilla a temperatura ambiente1 huevo40 gr de miel10 gr de sal500 gr de harina de fuerza15 gr de leche en polvo8 gr de levadura fresca o 4 gr de levadura seca de panaderoELABORACIÓN:Si utilizamos levadura fresca la diluimos en un poco de leche tibia.En la cubeta ponemos primero la leche, la levadura diluida, la miel, el huevo, la mantequilla (en trozos pe ...

pan pan casero pan de viena ...

Pan de Viena, el mejor pan de Navidad

Hola, bienvenido o bienvenida a recetas que funcionan, soy Fernando y este es mi Blog de Facilísimo, donde semana a semana os traigo nuevas recetas, hoy os escribo una receta especial para esta navidad, se trata de un pan ideal para nuestra mesa navideña, pero que también se puede disfrutar para bocadillos, yo le llamo pan de viena y es uno de los panes mas tiernos y deliciosos que nunca habrás co ...

featured Fiestas Muy dulce ...

Pan de viena al estilo de Mey Hofmann

MEY HOFMANNS VIENNA BREAD(Scroll down for the English recipe)Poco había oído hablar de ella Mey Hofmann antes de hacer este pan de viena.Bueno, como de casi todos los chefs que nos proponen las chicas de Cooking the Chef. Y es que, son tantos, tan buenos,... pero solo los más mediáticos llegan a mis oídos. ¡Qué le voy a hacer!La verdad es que tenía ganas de hacer pan, que desde el último que hice ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Pan de viena (PANIFICADORA LIDL)

Lo primero, perdón por estar tantos días sin publicar nada, a los que ahí estáis esperando, gracias, hay momentos en la vida que te obligan parar, en estos días pasados sufrí la pérdida de mi abuela, ¿qué tendrán los abuelos? Tan especiales... pero bueno nada de tristezas, hay que quedarse con lo positivo, tuvo unos 95 años llenos de salud y buena calidad de vida, ¿por qué la nombro aquí? Pues por ...