Cocina

vinagreta

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Se trata de una salsa emulsionada en cuya elaboración se usa un ácido, como vinagre o limón, y que lleva ingredientes como aceite, yogur o mayonesa, así como hierbas aromáticas y especias.

Dependiendo de los ingredientes que se mezclen, podemos tener distintas versiones de este aliño para usar tanto en ensaladas, como en platos de carne, pescados, verduras a la plancha, etc.

Más abajo puedes consultar las distintas recetas de vinagretas que se han compartido en facilisimo.com.


Imagen: ilovemypit/Flickr


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Pulpo a la vinagreta

Tengo la suerte de poder comer pulpo de la Ría Gallega, que para mí, es el mejor, por su calidad y su sabor. Con el pulpo podemos elaborar diferentes recetas un ejemplo es el pulpo con arroz, pulpo a la gallega, pulpo a la brasa, pulpo con queso, tosta de pulpo, empanada de pulpo y pulpo a la vinagreta que es como lo vamos a preparar hoy. TOSTA DE PULPO, QUESO Y PIMENTÓN La salsa vinagret ...

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Cómo preparar vinagretas y aderezos para ensaladas

Si hay algo que puede hacer destacar una ensalada es la vinagreta o aderezo que la acompañe.Ya te había contado cómo preparar ensaladas variadas y creativas, y las posibilidades son muchísimas. Pero si añadimos a la ecuación, las vinagretas y aderezos, nuestra capacidad creativa se eleva al infinito.Las posibilidades para hacer vinagretas y aderezos variados son muchas, y si sólo has intentado un. ...

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Cómo hacer salsa vinagreta

Cómo hacer salsa vinagretaReceta de Javier RomeroTiempo 5 min. | Comensales : 4 Cómo hacer salsa vinagreta ,historia:La receta de hoy es un "pim-pam-pum", se hace en 5 minutos y se explica más rápido todavía. Es una receta tutorial en la que aprenderéis a hacer una vinagreta básica para aliñar vuestras ensaladas, algo muy útil y con una gran versatilidad, ya que esta vinagreta es muy básica, luego ...

Ensalada

Ensalada de patata con vinagreta de mostaza

A veces solo hace falta un pequeño toque para convertir un plato "normal y corriente" en un plato estupendo. Que conste que mi blog es la mayor prueba de que me encantan los platos sencillos, sin pretensiones, al alcance de cualquiera, pero si dedicando un par de minutos más podemos conseguir algo mejor, ¿por qué no hacerlo?. La ensalada de patata es un plato bastante frecuente en nuestra casa, pe ...

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Vinagreta francesa

Después de unos días de excesos, y el que diga lo contrario miente, en las vacaciones nos pasamos, nos gusta todo y queremos comer de todo, así que hoy os propongo algo ligero que ayude a recuperarnos.Vamos a preparar una ensalada, sí, una ensalada de lechuga que ayude a nuestro cuerpo a limpiarse, pero para que no sea una simple ensalada de lechuga, la vamos a sazonar con una sabrosa vinagreta fr ...

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Mejillones a la vinagreta

-Limpiamos los mejillones quitando las barbas. -Los cocemos al vapor con sal , pimienta, ajos y perejil.-Retiramos cuando estén abiertos. -Quitamos la cáscara de la parte vacía, dejando la parte que tiene la carne.-Troceamos el pimiento rojo, el verde y la cebolla.-Lo integramos a un cuenco , echamos el vinagre y el aceite, removiendo todo. -Cubrimos los mejillones con la vinagreta de las verdura ...

Sano

Tornillos con vinagreta

Para 4 personasIngredientes:- 300 gr de tornillos de pasta- 2 tomates para ensalada- 2 pepinos- 1 cebolla grande - 1 pimiento rojo- 1 pimiento verde- 8 rebanadas de pan- vinagre- agua- sal- aceite de olivaElaboración:En primer lugar tostaremos las rebanadas de pan en el horno, solo es necesario dejarlas hasta que tenga un punto doradito las reservamos.Preparamos las vinagreta, para ello picamos bi ...

Mariscos Verduras

Mejillones a la vinagreta

Típica tapa gallega que, aunque aquí se puede servir en cualquier época del año, cuando más demanda hay es cuando empieza a salir el sol y las terrazas se llenan de gente para tomar algo con los amigos.Ingredientes:2 Kg. de mejillonesSalsa vinagretaPreparación:Limpiamos bien los mejillones antes de cocerlos: debemos eliminar todas las barbas e incrustaciones que contenga la concha.Introducimos los ...