Cocina

vitamina b12

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Recetas B12 otoño ...

Pasta con salsa de calabaza (queso vegano)

Hola! Siguiendo con las ganas de publicar recetas que contengan ingredientes de temporada, hoy traigo pasta con una salsa a base de calabaza. Se podría decir que imita al típico plato americano Mac and Cheese pero en versión saludable y vegano. (Si quieres saber los motivos por los que no creo que debamos tomar leche o queso lee este artículo)Obtendremos una salsa cremosa y a la vez ligera, ya que ...

ENSALADAS

Ensalada de brócoli

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas.Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio.Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahoria. ...

mariscos potas potas rellenas ...

Potas rellenas

Much@s lector@s me han pregunta por las potas, ¿qué son?. En las islas canarias son muy populares, sobre todo en verano, es cuando más se venden las lonjas de los supermercados y pescaderías.Las potas son moluscos marinos familiares de los calamares. También son conocidos por: pasamar, lura, o jibia. Tienen las mismas propiedades que los calamares; proteínas, vitaminas B3 y B12, fósforo, potasio y ...

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Rollo de bonito asturiano

Para hoy tengo plato sabroso y nutritivo. Una receta típica de Asturias, que se suele hacer cuando llega el verano. Cuando comienza la temporada del bonito.Una receta que en casa nos ha gustado mucho y, volveremos a disfrutar de ella en más ocasiones.La temporada de bonito es como la del atún, de mayo a octubre. Igualmente es rico en omega3, vitaminas del grupo B ( B2, B3, B9 y B12), también conti ...

Mariscos mariscos

Como preparar camarones al ajillo

Los camarones contienen una gran cantidad de vitaminas que aportan a nuestro organismo, vitamina B12, proteínas, selenio vitamina E, la cual ayuda a producir glóbulos rojos, contiene poca grasas y calorías, fósforos, yodo, y sodio. Para poder disfrutar de este delicioso manjar a continuación presentamos una exquisita receta de cómo preparar camarones al ajillo.Ingredientes: – 5 dientes de aj ...

Carnes En la cazuela hígado ...

Hígado encebollado

Como casi todos los platos de casquería, el hígado sea de ternera o cerdo,  es de esos platos que o te gustan mucho o no los puedes ni ver, no hay termino medio.Si no te gusta, da lo mismo que te diga que tiene grandes cantidades de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra salud, vitamina A, C, B12 y hierro para aburrir, lo sé por experiencia porque yo antes no lo quería ver ni de lejos y a ...

Recetas

Arroz con bacon

El arroz es un cereal basico en muchas culturas y   es el segundo  más producido en el mundo, tras el maíz.Es rico entre otras cosas en vitamina B12 y no contiene gluten.Este arroz lo comparto porque está delicioso, lo aprendí de mi amiga Alicia y es otra forma de prepararlo que no todo el mundo conoce..INGREDIENTES  Arroz (alargado,redondo da lo mismo). Tiras de Bacon ahumado (tarradellas) Puer ...

primeros platos otras

Bacalao marinado con vinagre de manzana

Sobre el bacalao Como el ingrediente principal es el bacalao, es interesante saber que se trata de un pescado blanco en el momento de su captura. Sin embargo, cuando se pone en salazón es cuando se convierte en pescado azul. Rico en vitamina B12 e ideal antes de la salazón para dietas bajas en calorías Ingredientes Para un comensal 200 grs de bacalao desalado 1 huevo cocido 2 pepinillos e ...

Pescados y Mariscos Pinchos y Tapas Recetas ...

Mejillones a la marinera (Cocina Mediterránea)

Nada mejor que empezar una comida a base de pescado con una tapa de Mejillones a la marinera, un plato típico de las cocinas del Mediterráneo. Los mejillones son un alimento rico en vitamina B12 y tienen una alta cantidad de yodo, además de otros minerales y vitaminas en menor concentración.Ingredientes 2 kilos de mejillones (frecos) 1 limón 1 cebolla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 kg. de tom ...