Cocina

CocinaconGemma Idea guardada 46 veces
La valoración media de 23 personas es: Excelente

Volovanes de crema de limón con frambuesas

Esta delicatessen es una receta muy rápida y fácil y a la vez delicada. Uno de esos postres que, a pesar de hacerse en 15 minutos, tiene ese toque de pastelería gourmet.

Me he decidido por usar volovanes comprados, en lugar de hacerlos con masa de hojaldre, para que la receta sea más rápida y capaz de sacarte de un apuro. Como verás el Lemon Curd o crema de limón, se hace en un momento y, en cuanto a las frutas que coronan el postre… en mi caso he usado frambuesas, pero unas moras o arándanos, incluso fresas le van que ni pintado. Otra variante sería coronarlos con frutos secos, como almendra picada o pistachos. La hojita de menta es opcional, yo tengo menta fresca en mi terraza y la he añadido a la presentación porque le da un toque refrescante.



Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

9 volovanes de hojaldre

3 huevos

150 gr de azúcar (puedes reducirla hasta 100 gr. si prefieres)

75 ml de zumo de limón

1 cucharada de ralladura de limón

50 gr de mantequilla

fruta al gusto (frambuesas, moras, arándanos, fresas… o frutos secos)
Por si en tu caja de volovanes vienen más unidades, te saldrá crema de limón para hacer hasta unos 15 volovanes más o menos

Quieres ver más recetas como esta?? Suscríbete gratis a mi canal de cocina desde aquí, donde puedes ver todas mis recetas –> Cocina con Gemma  

¿Te gustaría participar en una página de cocina con los amigos de este blog? Te invito a mi página de Facebook Cocina con Gemma y al grupo ¿Qué hago de comer hoy?  Cocina con Gemma, donde podrás hablar de todas estas recetas, subir foto de las tuyas, preguntar tus dudas, comentar…

Si haces la receta, me encantará ver tus creaciones, envíame una foto a mis redes sociales!! ^_^

 

FACEBOOK — https://www.facebook.com/CocinaConGemma/

TWITTER — @cocinacongemma
YOUTUBE – http://www.youtube.com/cocinacongemma

INSTAGRAM –cocinacongemma
CONTACTO: cocinacongemma@gmail.com

Volovanes de crema de limón y frambuesas – Cocina con Gemma


Fuente: este post proviene de CocinaconGemma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pudin de Frutas

Uno de los postres más socorridos por lo fácil de su elaboración, la disponibilidad de sus ingredientes y lo mucho que suele gustar, es el pudin. En este caso lo haremos de frutas, que además de añadi ...

Tarta Gorra Super Mario Odyssey

Con motivo del lanzamiento de Super Mario Odyssey hemos querido hacer esta tarta de Cappy desde Cocina Geek. Es una tarta fácil con base de bizcocho esponjoso y relleno de buttercream de chocolate que ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

crema de limón frambuesas postre ...

Volovanes con crema de limón

Con el postre de hoy lo tienes muy fácil, simplemente hay que comprar unos volovanes de hojaldre envasados y rellenarlos de una rica crema de limón. Igualmente los puedes rellenar con crema de naranjas. Son visualmente bonitos, delicados y un bocado muy apetecible para una sobremesa después de una comida o cena. Para hacerlos más apetecibles, le añadí unas frambuesas.También los puedes hacer con f ...

Postres variados postres con crema Postres con hojaldre ...

Volovanes caseros con peras y crema inglesa

Volovanes caseros con peras y crema inglesa, historia: ¡Hola a tod@s, amig@s de Cocina Familiar! Hoy os traigo un postre bien sencillo, suave y ligero ideal para tomar después de cualquier comida familiar en la que estamos llenos. Viene genial para los que dicen "yo ya no puedo más" y le sacas este postre, y siempre tienen un huequito para disfrutar de esta delicia. El volován o vol-au- ...

recetas dulces "reto postres con chocolate" "postres de chocolate para san valentín"

Crema de Queso con Coulís de Frambuesas

Ya que faltan pocos días para San Valentín, hoy os traigo un postre ideal para esa fecha. Para degustarlo en pareja, o con la mejor compañía. Solo necesitamos unos ingredientes, que será el Queso, frambuesas, gelatina neutra, etc. La combinación es muy bonita, por sus contrastes que es lo que la hace ser más original aún. Podéis usar cualquier Copa de postre, para la presentación. Lo ideal sería u ...

POSTRES

Crema de yogur y frambuesas

Ya se que media España está a dieta después de los atracones de Navidad,así que esta receta es para todos los que estáis contando las calorías,es rica,fácil y barata ¿se puede pedir más?. Me daba un poco de vergüenza publicarla por su sencillez,pero después he pensado que habrá gente a la que le pueda venir bien,a mi me viene genial porque en casa gusta a todos y en 5 minutos tienes un postre bast ...

postres Crema de Queso con Coulís de Frambuesas

Crema de queso con coulís de frambuesas, para San Valentín

#SanValentín Ya que faltan pocos días para San Valentín, hoy os traigo un postre ideal para esa fecha. Para degustarlo en pareja, o con la mejor compañía. Solo necesitamos unos ingredientes, que será el Queso, frambuesas, gelatina neutra, etc. La combinación es muy bonita, por sus contrastes la hace más original aún. Podéis usar cualquier Copa de postre, para la presentación. Lo ideal sería una ...

general bebidas

Limonada con frambuesas

A estas alturas, algunos ya os habréis percatado de mi pasión por las frambuesas. Bueno, en realidad es por todos los frutos rojos en general. La verdad es que en verano, apetece la fruta, bueno a mí me apetece casi siempre. Hoy os traigo una variación de la limonada tradicional. En esta ocasión le he añadido frambuesas, pero podéis probar con arándanos, moras, fresas... En tu imaginación está el ...

hojaldre tenicas de repostería chocolate ...

Como hacer volovanes fáciles rellenos de chocolate y Earl Grey

Seguramente en algún momento habréis probado estas deliciosas cestitas de hojaldre llamadas volovanes.¿Pero sabéis realmente lo que son volovanes o vol au vent? Los volovanes son unos cestos de hojaldre de forma cilíndrica que se rellenan principalmente con elaboraciones saladas y se sirven como entrantes,especialmente en navidad,aunque como podéis ver en la foto sirven también como elaboraciones ...

¿Nos vamos al huerto? Mordisquitos dulces Dulce ...

Caramelos de limón

Esta receta es para todos aquellos amantes del limón. ¿quién no recuerda aquellos caramelos gajo de cuando éramos pequeños? los habían de limón y de naranja. Los dos estaban buenos pero yo prefería siempre los de limón…Pues bien, hoy los vamos a preparar caseros. Me crié en una casa de uno de los barrios más antiguos de mi pueblo. Era una calle estrecha y peatonal y el trato con los vecinos era mu ...

COCINA

Volovanes con crema de queso tetilla

De textura cremosa y sabor suave, el queso de tetilla, es uno de los más representativos de la gastronomía de Galicia. Cuenta con denominación de origen y en su elaboración se utiliza leche de vaca de razas gallegas. Es ideal tanto para recetas dulces como saladas, aunque comido tal cual o untado sobre un poco de pan ya es una exquisitez. En esta ocasión, vamos a preparar unos volovanes con crema ...

recetas de primeros aperitivos huevos ...

Montaditos de surimi y langostinos

Buenas tardes cocinillas!! ¿Cómo ha ido el fin de semana? Por aquí como ya os dije, fin de semana festivo/gastronómico y con muuuucho calor! Como ya no apetece demasiado meternos en la cocina con estos calores y además es lunes (que mal llevo yo los lunes) cenamos unos montaditos, rápidos y que nos levanten el ánimo!! Estos son suuuper sencillos pero son de los que a mi más me gustan! Ingredientes ...